牛肉豆角焖面的家常做法视频(牛肉豆角焖面图片)
牛肉豆角焖面图片
把面条蒸熟之后放入牛肉萝卜,焖10分钟就可以了,味道鲜美。
豆角焖面用牛肉可以吗
这个完全可以根据自己的口味,爱好去自己自由搭配。
比如经常见的油有豆角土豆排骨焖面。还有鸡肉香菇焖面。西红柿牛肉胡萝卜焖面,红烧肉焖面,如果爱吃海鲜,做个海鲜焖面也可以。不爱吃肉的,可以加一些自己喜欢的素菜,比如南瓜胡萝卜玉米都可以。
牛肉豆角焖面图片大全高清
主料:扁豆500g、面条350g
辅料:花生油适量、盐适量、牛肉汤适量、蒜适量、香油适量、生抽适量
步骤:
1、扁豆洗净后用盐水泡一会儿
2、炖牛肉的牛肉汤准备好
3、冰箱里拿出面条准备好
4、蒜末扁豆切丝
5、热锅凉油
6、放入扁豆煸炒变色
7、放入生抽适量煸炒入味
8、放入牛肉汤
9、煸炒一会儿,再加入适量清水。
10、加入面条盖上锅盖
11、小火过10分钟面条翻面
12、蒜末放上香油和适量食盐腌制一会儿
13、出锅前放入蒜末调味
14、扁豆焖面做好了,食用时可以加入适量食醋。
牛肉豆角面条
准备食材:面 1斤半豆角, 1斤半黄豆芽, 1斤蒜薹, 1斤半鸡精 ,一勺八角, 2粒香叶, 5片干辣椒 ,5个葱, 适量蒜 ,适量老抽 ,适量肉丸 。
2、原料、面条,在市场上买的那种已经蒸过的面条,就是那种做炒细面那种面条,买不到这种面条的可以自己蒸,一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈!
3、鸡精一勺 八角2粒 香叶5片 干辣椒5个 葱 蒜 老抽 肉丸 (本来用五花肉会更好的,我嫌麻烦就用了之前炸好的肉丸)。
4、配菜 蒜苗 豆角 豆芽 我爱吃菜,所以菜就放的多。
5、锅内放油下香料炒香。因为豆角不好熟,所以先下锅多炒一下。然后再下蒜薹与豆芽。
6、炒2分钟左右导入适量老抽,鸡精,我还加了点蚝油,这个加不加都无所谓,还有加入小半碗水,以没过菜得四分之三为准。
7、开大火让菜菜们在锅里翻滚一下,大火烧个2分钟关火,把之前准备好的面条和锅里的汤汁菜菜和匀。
8、上蒸锅,先把水烧开,外面饭店都是在蒸屉上面铺荷叶,我家没有那个玩意,现学现用我就用圆生菜叶子代替的,蒸晚还能吃哦,如果用蒸布的话会 把纱布染色。
9、把和好的卤面到上去蒸10分钟左右,盖锅盖,大火蒸10分钟,美味就出锅了,在配上一点油泼辣子,完成。
牛肉豆角面条怎样做好吃
新鲜的牛肉切成指头大的肉丁备用,葱花姜丝蒜片备用,豆角丁备用,半个西红柿备用,油温六成热放入牛肉和姜丝,炒到水分快干时候放入葱,蒜,粗辣椒面,花椒粉,八角粉,翻炒一会放入半个西红柿碎和味极鲜酱油,翻炒一会放入半锅纯净水盖锅盖,大火烧开换中火,慢炖二十分钟放入豆角和盐,起锅放入葱花,蒜苗,香菜,香醋,耗油,鸡精,味精,黑胡椒粉,臊子汤好了,另起锅烧开水煮面条即可
牛肉闷豆角
步骤;
1.面粉600g加4g安琪酵母加400ml水启动面包机的发面程序。
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2.活好后面包机内桶上加盖一层湿布,等待面团起发。
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3.买回来的牛肉加鸡蛋、姜末、鸡粉、盐、花椒面、蚝油、生抽、料酒后一个方向搅拌粘稠。
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4.分多次加入清水,每次加入后都要搅拌到粘稠再次加水搅拌反复如此。
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5.豆角去丝洗净,水里加盐,开锅豆角煮2分钟,豆角捞出控水凉凉切碎。
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6.打好的牛肉和豆角搅拌均匀加入自制的辣椒红油。
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7.搅拌均匀。
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8.取出起发好的发面团,揉匀排气。
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9.下剂擀皮;
10.包入牛肉豆角馅料;
11.双手合拢包成握手包,放置等待二次起发。;
12.二发已经白白胖胖手感发轻,蒸锅开锅后把包子放入蒸屉,大火15分钟即可。;
13.蒸好后停2分钟打开盖子。
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