菠萝炖牛肉的家常做法(菠萝炖牛肉什么时候放菠萝)

菠萝炖牛肉什么时候放菠萝

材料：嫩牛肉250克，菠萝1/4个，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1/2匙，淀粉酌量，酱油1大匙，盐1小匙。

做法： 牛肉切片，用酒、酱油、糖、淀粉略腌20分钟后备用。

菠萝切成小丁、葱切花备用。

起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。

菠萝牛肉中使用的菠萝，可以用罐头菠萝来替代新鲜菠萝。

2—3岁的小宝宝，牙齿大都已长好，对于肉类和蔬菜会比较喜欢。

不过有时候小宝宝会狼吞虎咽，这时爸爸妈妈一定要告诉他们吃东西要慢些，食物要咬碎再吃，否则小肚子会痛噢！

菠萝汁炖牛肉的做法

将鸡蛋打入一个碗中，牛肉切碎后也放入碗中。

2. 在碗中再放入淀粉，来回拌匀后，将牛肉做成丸子。

3. 锅中放少许油，开火烧热后，放入芹菜碎，加入丁香、豆蔻末、精盐、柠檬汁、胡椒粉，再放入丸子，用小火煮20分钟。

4. 将菠萝切片，放入烤盘，再将刚做好的丸子放在菠萝片上，放入烤箱中，200度烤10分钟后取出。

菠萝炖牛肉什么时候放菠萝最好

食材

牛肉200克

菠萝300克

樱桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

盐5克

淀粉15克

方法步骤

1、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状，用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

2、将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

3、牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉，用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲。

4、接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清等，用手抓匀腌制10分钟

5、锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中，牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟.

6、装入菠萝船里，周围放上樱桃番茄点缀即可

菠萝烧牛肉可以吗

1、 牛腩用料酒、酱油、黑胡椒粉腌一下，扔高压锅稍微压软；

2、 牛腩出锅后再放点生粉拌一下，汤汁留着；

3、 将菠萝切块，放淡盐水里泡；

4、 姜片、葱段扔油锅里爆一下，再把牛腩放入翻炒；

5、 倒入高压锅里的牛肉汤汁，把肉淹没大概一小半的高度，加入番茄酱和糖，大火煮开，扔进菠萝块，小火炖个五至十分钟左右；

6、 出锅前根据个人口味加点糖调味，汤汁太多的话大火收汁，也可以加点生粉让它收得快点。

菠萝炖牛肉窍门

菠萝一个、牛肉290克，红椒、洋葱、青椒、白糖、姜、盐、蕃茄酱、葱各适量。

做法

1、牛里脊切半厘米的厚片。

2、切开的牛肉上切菱形刀，不要切到底，两面切，

3、再切成1厘米大小的块，

4、切好的牛肉放入盐、黑胡椒、鸡精腌制30分钟。

5、腌制好的牛肉裹一层干淀粉，

6、全部裹好。

7、锅中多加些油，烧七成热放入牛肉，

8、炸至金黄色捞出复炸一次。

9、菠萝切方块，锅中加水烧开后放入菠萝，调入白糖，煮好的白糖菠萝连水盛出备用。

10、洋葱、青、红椒切块，

11、锅中加适量的油烧热后的入葱、姜、1勺蕃茄酱，

12、倒入切好的洋葱、青、红椒，

13、倒入牛肉，加1碗煮菠萝的水，煮至汤浓稠，

14、倒入菠萝，调入适量盐、鸡精即可。

菠萝炖牛肉有啥好处

食材

牛肉200克

菠萝300克

樱桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

盐5克

淀粉15克

方法步骤

1、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状，用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

2、将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

3、牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉，用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲。

4、接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清等，用手抓匀腌制10分钟

5、锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中，牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟.

6、装入菠萝船里，周围放上樱桃番茄点缀即可