家常鸡蛋西红柿汤做法大全集(家常鸡蛋西红柿汤做法大全集图片)

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原料：番茄、鸡蛋、蘑菇、木耳、火腿、葱或香菜、水、盐、胡椒粉、醋、淀粉。

做法步骤：

第1步、提前将木耳泡发，材料备好，木耳、蘑菇、火腿等切丝备用，淀粉加水搅匀，鸡蛋打散搅匀。

第2步、木耳、蘑菇，或者还有别的蔬菜什么的都可以，焯水断生捞出。

第3步、锅中倒入少许油，番茄炒烂。

第4步、加水烧开，我是大概加了五小碗。

第5步、放蘑菇木耳火腿，放盐，倒淀粉，边倒边搅。

第6步、加完淀粉烧开后，倒入蛋液，边倒边搅拌。烧开关火，最后再根据口味加胡椒粉和醋，撒葱花或香菜。

鸡蛋西红柿怎么做汤

1、西红柿切小块，把鸡蛋打破搅拌均匀备用，烧锅放入适量的水，然后把西红柿放进去，水开收放进搅拌均匀的鸡蛋，再放盐和油调味即可

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西红柿鸡蛋汤饭店大厨做法：西红柿洗净一分为二，切成薄片备用。

锅中加水烧开，把西红柿放进锅内，放入十三香，放入适量的盐，在碗中打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌打散，待锅中水开后往锅内滴几滴醋，把鸡蛋液顺时针倒入，迅速用筷子往逆时针方向搅拌。就能打成漂亮的蛋花。出锅时滴几滴香油，就可以出锅了。

西红柿鸡蛋汤家庭版

家常番茄鸡蛋汤怎么做？

1提前准备原材料（是不是很简单，是的其实不需要其他的食材，这碗汤也很美味）

2刀将番茄划十字，这样方便去皮，然后放入沸水中烫4-5分钟

3碗内磕入鸡蛋，将蛋清蛋黄打匀

4提前将葱切成花，黄色的蛋花配绿色的葱颜色特别亮丽哦

5将烫过的番茄轻轻撕掉外皮

6然后再将番茄切成小块，记得不能太大了

7锅内倒油烧热，将番茄倒入锅中大火快速翻炒

8待番茄变软出沙了，再到清水（水不能太多，多了会稀释汤的味道）

9待汤煮沸后，一手将汤搅成旋涡状，一手端着鸡蛋碗缓缓倒鸡蛋液

10烧开后撒适量盐和葱花即可

11一碗靓丽的番茄鸡蛋汤就出炉了，看着鸡蛋像棉絮状漂浮在碗中，是不是特别有成就感呢

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1. 西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用

2. 小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花

3. 在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用

4. 起锅加入植物油，下入葱段爆香，倒入西红柿丁炒出汁水

5. 炒出西红柿中的汁水，加入清水，

6. 大火烧开，加入胡椒粉，食盐和鸡精，煮2分钟

7. 然后用勺子勾芡，淀粉不用太多，多分几次

8. 中小火，缓缓倒入鸡蛋液，不要动

9. 10秒过后用勺子推动，蛋花形成，大火煮开

10. 再汤盆中加入葱花，加入芝麻香油，将西红柿鸡蛋汤倒入盆内

11. 用勺子搅匀即可享用