三文鱼骨高压锅做法大全家常(三文鱼鱼骨做法大全)

三文鱼鱼骨做法大全

可以选择香煎三文鱼骨。 一、原料： 三文鱼骨、料酒、海盐、白胡椒、生姜、椒盐。 二、步骤： 1、将三文鱼骨洗净后用厨房用纸吸干水，斩成块状。2、加入生姜、料酒、海盐腌制20－30分钟。3、热锅后倒入少许橄榄油，把腌制好的鱼骨放入锅中煎，中小火煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。4、两面都煎好后，倒出多余的油，撒上一些椒盐，掂一下锅，让椒盐包裹住每一块三文鱼骨。

三文鱼鱼骨做法大全视频

食材明细

三文鱼骨400克、西葫芦350克、胡萝卜半根、豆腐一块、白味增60-80克、柠檬汁少许、海盐少许、葱花适量

三文鱼鱼骨的10种吃法

1、三文鱼鱼骨洗净擦干后用刀斩段

2、鱼骨段中加入海盐少许

3、加入柠檬汁约1/2小匙，揉搓均匀后腌制15分钟

4、西葫芦，胡萝卜，豆腐洗净后切小丁备用

5、腌好的鱼骨用橄榄油两面略煎一下，双面变色局部微微发黄，即可盛出备用

6、砂锅内做水，水开后下入白味增

7、用勺子将白味增搅拌混合均匀

8、下入胡萝卜丁和豆腐丁

9、小火炖煮20分钟，煮至豆腐微微发涨状态

10、此时下入西葫芦丁

11、接着下入三文鱼骨，盖上锅盖，小火15分钟

12、开盖撒上葱花关火完成制作

三文鱼鱼骨的最佳吃法

第一步: 清洗三文鱼，切成一段一段的，沥干水。表面抹盐腌制30分钟(鱼骨两面抹上一层均匀的盐，中等盐量哈，下手别太狠，太淡煎出来也是没味道)

步骤 2

第二步: 锅里倒入油，小火加热。同时拿一个盘子，倒入玉米淀粉，将要下锅的鱼骨蘸上干淀粉，轻轻蘸均匀后，鱼骨立着轻轻敲一下，抖掉鱼骨表面的浮粉。(鱼骨用到时再蘸粉，免得鱼骨的水分会把浮粉弄湿)

步骤 3

第三步: 鱼骨下锅炸。

油温够了之后，炉火调最小，鱼骨每次下三四片，油要能浸到鱼骨周边。炸到两面金黄。鱼肉厚的地方或者比较肥的地方多要多炸一会。

步骤 4

第四步: 盘子放一张吸油纸，再放一个勺子或者一根筷子，鱼骨出锅后竖着立在勺子两侧，架空待它冷却就不会软。

三文鱼 鱼骨

没有，鱼腩是鱼接近肚子部位， 相对鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力，缺乏防备而且没有攻击力的所在，而且无骨，容易食用。 鱼尾等别的部位， 广州话，又称为"啖啖肉"，意谓每一口都是净肉 。鱼腩是鱼近肚子的部分，是鱼身上最软弱无力，缺乏防备而且没有攻击力的所在，而且无骨，容易食用。

三文鱼鱼骨怎么做好吃骨

、可以考虑做汤，鱼皮一定要把鳞去净，否则无法入口。

也可以像鱼一样炖来吃，鱼皮鱼骨300克，鸡蛋半只，生姜一小块，葱两段，大料两块，花椒少许，干辣椒3只，老抽1汤匙，生抽1汤匙，盐7克（大概一大茶勺），糖3汤匙，醋3-4汤匙，料酒1汤匙；炒锅内倒少许油，鱼皮鱼骨与蛋液拌匀下锅煸，变成金黄色加入葱姜辣椒花椒大料继续翻炒几下爆出香味，陆续加入老抽、生抽、料酒、糖、醋、盐，不要加水，盖锅盖烧开改小火，每2分钟开盖翻一次锅，第三次翻锅后关火盛盘，撒上香菜即可上桌

三文鱼鱼骨做法大全图片

三文鱼骨、料酒、海盐、白胡椒、生姜、椒盐。

二、步骤：

1、将三文鱼骨洗净后用厨房用纸吸干水，斩成块状。

2、加入生姜、料酒、海盐腌制20－30分钟。

3、热锅后倒入少许橄榄油，把腌制好的鱼骨放入锅中煎，中小火煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。

4、两面都煎好后，倒出多余的油，撒上一些椒盐，掂一下锅，让椒盐包裹住每一块三文鱼骨。