西红柿猪肝粉的做法大全家常做法(西红柿猪肝粉怎么做)

西红柿猪肝粉怎么做

第一步，首先准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀；

第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉的部分后，用清水冲洗干净，沥干水分后待用，准备好所有的食材后，在锅中添上油；

第三步，待油烧热后，放入腌制好的猪肝，开始煸炒，待将猪肝炒至八成熟的时候，加上适量的清水，同时放入切好的生姜末，盖上锅盖，烧开后，发现锅面有许多小浮沫；

第四步，转至小火，用勺子将上面的浮沫撇干净，转至大火，放入洗干净的菠菜，继续煮片刻，待将菠菜煮至断生后，即可加上适量的盐调味，拌匀后即可关火，盛出在碗中享用。

西红柿猪肝面怎么做好吃

菠菜猪肝面的做法步骤1新鲜的猪肝冲洗一下，切成薄片。

2用干净的水浸泡。

3将浸泡出的血水倒掉，并重复2.3步4—5次，直至浸泡的水比较干净为止。

4加入切碎的葱末、姜末、料酒、盐腌10分钟左右。

5锅中水热开。

6大火，氽入猪肝。

7撇去浮沫，小火煮10多分钟，我不太爱吃猪肝，煮一会汤比较浓一点，如果喜欢吃嫩一点的，不用煮这么久。

8水沸腾时下入面条，并搅拌一下，防止粘底。

9放入菠菜。

10煮至面条变软即可，调味，关火。

西红柿猪肝粉怎么做好吃

前期准备工作：

1：把蒜和姜都切成末；用中型的刀具，左手按着刀尾端，不动；然后右手握着刀把，按压，移动按压，就可以快速的把蒜和姜切成末。

2.西红柿；把西红柿去皮，再切成小块

3.豆腐；把豆腐切成一小块一小块

4.香菇；洗净切成片焯水备用

5.猪肝；把猪肝洗干净后，检查下看下内里有没有血块，有的话挑出来不要。切成小块状。

开火

锅烧热，放蒜姜末；炒香再加入西红柿，翻炒至西红柿软起来，有些许烂；然后，加入适量的清水，大火烧至水沸腾起来；再把豆腐、香菇加入，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约2分钟。然后，再把猪肝倒放锅里，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约5分钟。

一道美味制作简单的汤水就做好了。

PS：可以加一些葱花的，如果不喜欢也可以不加。

西红柿猪肝的做法大全家常

西红柿猪肝汤的做法：

原料：西红柿、生猪肝、花生油、葱、姜、料酒、淀粉、盐、鸡蛋、香菜、胡椒粉。

第1步、西红柿切好。

第2步、猪肝切片。

第3步、猪肝用清水冲洗干净。

第4步、猪肝放盐，料酒腌10分钟，去除腥味。

第5步、腌好的猪肝再次清洗干净。

第6步、猪肝里面打入一个蛋清，放入少许淀粉，搅拌均匀。

第7步、锅内放油烧热，放入葱姜炒出香味。

第8步、放入西红柿炒至稍软。

第9步、放入清水把西红柿煮烂。

第10步、放入猪肝。

第11步、放盐调味。

第12步、放胡椒粉。

第13步、猪肝熟透即可。

西红柿猪肝粉丝汤

原料

猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

步骤

1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；

2、用旺火蒸10—15分钟；

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

西红柿猪肝汤的做法大全家常

步骤1

首先：洗猪肝。洗干净后，放半勺盐浸泡10分钟。目的是去腥、去些杂质

步骤2

番茄切块，金针菇，秀珍菇撕成一小条一小条。生姜切丝，葱切成葱花

步骤3

泡过的猪肝，捞起来。切片。加料酒、酱油、生粉拌匀

步骤4

一边锅烧热，（另一边锅烧水）放油烧热。先倒入生姜再倒入猪肝翻炒。猪肝变色后马上盛出。倒入另一边烧开水的锅中

步骤5

再倒入少许油炒番茄菌菇。翻炒至食物变软。关火！注意：不要直接把煸的菌菇番茄倒入另一边的锅中。而是把食物夹到汤锅中。《这样做是为了过滤掉一些油，油太多容易三高》

步骤6

这是食材通通倒进去的样子。等待水开。过滤掉一些沫。改小火慢慢炖。【平时可以先做汤，一边把汤炖上，另一边继续炒其它菜，两不耽误。】

步骤7

最后加一小勺盐撒入葱花。搅拌均匀。这款汤除了盐，可以再加一点点白胡椒粉。这样这汤口感特别好