糖炒玉米粒的家常做法窍门(糖炒玉米粒的家常做法窍门是什么)

糖炒玉米粒的家常做法窍门是什么

食材

金丝玉米粒适量，胡萝卜一根，黄瓜一根，蒜适量，盐适量，味精适量

步骤

1、将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。

2、将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。

3、将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。

4、起火，用蒜片爆锅，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒，出锅加入味精即可。

糖抄玉米

油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香作法：

1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。

3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。

糖炒玉米粒的家常做法窍门是什么呢

1、把玉米洗净放入蒸锅，蒸30分钟左右，蒸熟后放凉备用。如果家里有高压锅，放进压力锅中焖煮20分钟即可。

2、把蒸熟放凉后的玉米，剥下玉米粒备用。如果嫌剥玉米粒麻烦，教大家一个简单的方法，就是用“削皮器”沿着玉米粒排成行的方向，刮下玉米粒，这样简单又省时，大家不妨一试哦。

3、把青红椒洗净，切成同玉米粒大小相似的小丁备用。顺便把小葱和大蒜也剁成碎末备用。

4、锅中放油，油温七成热时下入葱蒜末爆香。然后，再倒入切好的青红椒丁、盐、白糖和十三香继续翻炒。

5、当锅中青红椒炒到9成熟时，倒入我们剥好的玉米粒，炒到玉米粒表皮微黄，即可关火出锅啦。稍微放凉一些，吃一口，焦香软糯，既能当饭又能当菜，可比煮的玉米好吃太多了。大家不妨一试哟！

糖炒玉米片怎么做窍门

干玉米粒怎么炒

玉米在生活中的用途很广，比如成熟的玉米粒可以用来加工成威饲料，现在人们是做饲料的很多原料都是玉米，其次，玉米还可以用在工业加工方面，尤其在食品、化工医药等方面都有应用，比如大家熟知的玉米油就是用玉米做成的，另外如果是熟玉米粒的话，还可以按照下列方法做来吃。

玉米粒最简单的办法就是炒，玉米粒中含有丰富的矿物质，蛋白质和脂肪，有开胃，益肺宁新，健胃利尿的功效，玉米可做成咸的也可以做成甜的，根据个人的口味来选择。炒玉米粒的话应该先将黄瓜、胡萝卜洗干净，再切成碎块，准备好玉米粒，蒜切片，将玉米粒，黄瓜，胡萝卜放进锅里把水分炒干后装盘，用蒜片爆香，放入玉米粒，黄瓜跟胡萝卜碎块，再加上盐，胡椒粉一起炒，炒一会就可以出锅了，既方便又营养。

干玉米粒怎么炒

做法一

主料：玉米粒300克

配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克(实耗80克左右)，精盐少许。

做法：

1、玉米粒洗净，待用

2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

糖炒玉米粒儿怎么做

用料

玉米 2～5（看自己想煮多少）

红糖 适量的加。

（超简易）红糖玉米的做法步骤

步骤 1

先把水烧开。（烧水的时候就可以把玉米切成段）

步骤 2

水烧开就加红糖进去（看自己想吃甜点还是不太甜了）。适量加，看水多还是少。 一般的时候喝红糖水，一定要煮的。用水冲的其实不大卫生。细菌都还在。

步骤 3

红糖煮散之后呢，就加玉米段进去煮啦。盖上盖子（不盖也可以的）。煮差不多10～15分钟就可以啦。

糖炒苞米粒的做法

1、水果胡萝卜去皮刨细丝、虾仁用刀剁成虾泥，加入所有调味料顺同一方向拌匀，并摔打至起胶有黏性，然后再加入红萝卜丝拌匀成馅料，备用。

2、鸡蛋打散成全蛋液（可加少许盐调味），平底锅抹上一层油，烧热后倒入一半蛋液，摊成圆形蛋皮，并将两面煎熟后取出。再将余下的蛋液也一样煎成蛋皮。

3、将蛋皮平铺在板上，稍微放凉一会，就可以取一半馅料均匀地铺在蛋皮上(蛋皮边预留约1厘米），然后将蛋皮卷上来形成蛋卷，再抹上少许面糊封口。

4、最后上锅隔水蒸约8-10分钟即可，蒸好后不要马上取出，稍放凉后，再取出切块就可以了。

糖炒玉米怎么做

玉米粒300g；咸蛋黄3个；干淀粉；料酒；白胡椒粉

做法：

1，咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟，玉米粒洗净沥干水分。

2，均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用

3，把玉米上多余的淀粉筛掉

4，锅中放多些油，油温7成热时，下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后，

5，起锅沥油锅中留少许底油，倒入咸蛋黄末炒香倒入炸好的玉米粒，

6，撒上白胡椒粉，炒匀起锅即可