鱿鱼粒炒饭的做法大全家常做法(鱿鱼炒饭怎么做好吃又简单)

鱿鱼炒饭怎么做好吃又简单

做法

步骤1

鱿鱼剪成一小条一小条，然后用开水烫一下，豆角和红罗卜切丁，玉米弄成一粒粒

步骤2

锅中放少许油，倒入准备好的豆角，炒熟，盛出

步骤3

锅中放少许油，倒入准备好的红萝卜，炒熟，盛出

步骤4

锅中放少许油，倒入准备好的玉米，炒熟，盛出

步骤5

锅中放少许油，倒入准备好的鱿鱼，炒熟，盛出

步骤6

把前面炒的豆角，红萝卜，玉米，盛出，放一起

步骤7

把米饭倒入锅中，小火，炒一下下，倒入炒好的鱿鱼，豆角，红萝卜和玉米，搅拌均匀后，倒入适量的酱油，搅拌均匀即可

鱿鱼炒饭怎么做好吃又简单视频教程

看到大厨得心应手的作者炒饭，鱿鱼炒饭看似非常的简单，对于我的爱好它不仅有海鲜的味道，吃起来非常的鲜美，所有人都能切身感受到大海的味道。虽然有一丝搞笑的感觉，但是说起来就让大家切身体会到人生，对于美食的追求是无比的向往。

鱿鱼炒饭窍门

主打深海无污染的鱿鱼

鱿鱼炒饭和什么吃的搭配最好

1、海鲜什锦炒饭的用料：橄榄油适量、大虾6个、鸡蛋2个、米饭适量、蒜毫150克、盐适量。

2、大虾去头去沙线洗净切丁，蒜毫切丁，鸡蛋加少许盐打散备用。

3、热锅放少量橄榄油加热。

4、放入虾丁煸炒至颜色变白后盛出备用。

5、鸡蛋炒熟后打散盛出备用。

6、锅内再次加入少许橄榄油，放入葱花，蒜毫丁煸炒至8分熟后倒入虾，鸡蛋，翻炒均匀。

7、放入米饭加适量盐后翻炒均匀出锅即可。

鱿鱼炒饭怎么炒好吃

步骤/方式1

鱿鱼去内脏，扒皮切丝，焯水备用。准备好其他材料

步骤/方式2

鸡蛋打散，加盐拌匀，热锅热油，小火炒碎鸡蛋到八成熟，盛出备用

步骤/方式3

就着热锅热油，炒香葱花，洋葱丁

步骤/方式4

下黄瓜丁、米饭炒匀后，加鸡蛋炒匀

步骤/方式5

下鱿鱼须、盐，快速炒匀。出锅前点少许生抽和鸡粉，炒匀盛出即可

步骤/方式6

装盘开吃

鱿鱼炒饭怎么做好吃又简单窍门

1.香菇洗净后切丁，鱿鱼洗净切丁，香肠洗净后切丁，菜用清水冲洗切丝，鸡蛋黄打液，五帝皇家粮仓大米蒸熟的米饭备用。

2.油温5分热先加入香肠，.煸炒出香味后加入香菇和鱿鱼，倒入杂菜.煸炒均匀后加入盐后盛起待用，洗锅后，锅烧热加入油，油温7分热，旋锅后倒出油，加入米饭炒一分钟加入蛋黄，不停的翻锅至蛋液均匀的米粒为止，.加入煸炒好的什锦菜，翻炒均匀后出锅。

炒鱿鱼饭的做法

【制作食材】鱿鱼，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油

【制作步骤】

1、爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。咱们一起来准备一下爆炒鱿鱼的烹饪食材吧，准备适量的鱿鱼，吃多少准备多少，再准备3~5瓣大蒜，大蒜可以多一点，一块生姜，一根小葱，一根青椒，适量的小米辣，一个洋葱，适量的食盐，白糖，生抽，蚝油，一勺豆瓣酱，适量的胡椒粉和适量的食用油就可以了。接下来咱们就一块开始爆炒鱿鱼的烹饪吧。

2、将准备好的鱿鱼取出来放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们再在鱿鱼的表面划上小方块，在划小方块的时候，千万不要将鱿鱼切断了，这样鱿鱼更容易入味更好吃。鱿鱼表面切断小方块之后咱们接下来把它切成条，鱿鱼条可以粗一点。

3、接下来咱们再把鱿鱼须分开，然后一起放到碗中备用。把准备好的大蒜切成片，生姜切成丝，小葱切成葱花，全部放到碗中备用。再将洗净的青椒切成片，切完片之后咱们再切一点小米辣碎，然后把洋葱也切成片，全部切完之后放到碗中备用。

4、下面来调一个料汁，准备一个小碗，在小碗中放上适量的食盐，白糖，生抽和蚝油，再加上一勺豆瓣酱，放上一点胡椒粉，再加上适量的清水，搅拌均匀，放到一旁待用。

5、锅中烧上适量的开水，放入鱿鱼焯水，这样可以去除鱿鱼的腥味，而且也会让鱿鱼的口感吃起来更加脆嫩。鱿鱼焯水30秒之后咱们将鱿鱼控水捞出，放到一旁备用。接下来就可以开始起锅烧油了，锅中油热之后咱们将葱姜蒜放进去爆炒出香味。

6、香味出来了之后加入青红椒，洋葱翻炒一下，将它们翻炒到断生，然后放入鱿鱼爆炒一分钟，在爆炒的过程中一定要用大火。一分钟的时间到了之后咱们加入刚刚调好的料汁，然后翻炒一下，将鱿鱼翻炒入味，一分钟以后关火出锅装盘就可以吃了。