娃娃菜蒸的做法大全家常(娃娃菜蒸着怎么做)

娃娃菜蒸着怎么做

材料

糯米适量，莲子适量，红枣适量，红豆沙适量

制作过程

1、准备要用到的材料，糯米提前用清水浸泡3~4个小时，莲子泡发后去芯，红枣浸泡洗净待用。

2、浸泡后的糯米用手指一捻就碎的状态，这种状态的糯米就是泡好了。

3、起蒸锅，放足量的清水，篦子上铺笼布，糯米铺在笼布上，开大火蒸，上汽后蒸20~30分钟。

4、蒸好的糯米饭口感软糯、软硬适中，红枣、莲子用电饭煲蒸熟，糯米饭、红枣放凉待用。

5、用一个碗或其他喜欢的容器，在容器里铺一层保鲜膜，在碗底铺一层放凉的糯米饭，用手压实。

6、在糯米饭上铺一层红豆沙，压实，摆上蒸熟的莲子。

7、在红豆沙上再铺一层糯米饭，糯米饭上铺一层红豆沙，摆上莲子，最后铺上一层糯米饭，用保鲜膜包好，倒扣出来就是一个糯米红豆糕。

娃娃菜蒸什么好吃

食材：娃娃菜1颗

蒜适量干辣椒适量盐适量油适量生抽适量醋适量

具体步骤：1. 准备一颗娃娃菜。

2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。

3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。

4. 用平底锅将食用油加热至冒烟，关火，将热油倒入盛有辣椒丝的小碗中。

5. 再放入蒜末、生抽、粗，料汁就调好了。

6. 等到娃娃菜蒸熟。

7. 将料汁淋在娃娃菜上即可。

娃娃菜蒸怎么做好吃

娃娃菜蒸粉丝

食材介绍

娃娃菜一个，泡发粉丝100克，剁椒30克，蒜末适量，葱花适量，食用油适量，鸡粉三分之一茶匙

剁椒娃娃菜蒸粉丝的做法步骤

1、准备食材

2、娃娃菜洗净切开备用

3、下锅焯水捞出备用

4、粉丝平铺在盘底备用

5、铺上焯过水的娃娃菜备用

6、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末和剁椒炒出香味，加入三分之一茶匙鸡粉调味

7、将炒好的剁椒浇在娃娃菜上，上锅大火烧开蒸十分钟左右即可

8、出锅撒上葱花即可

娃娃菜蒸着怎么做好吃视频

用料

娃娃菜500克

虾皮10克

盐少许

开水适量

做法

1/6炒锅里入油，加入虾皮小火慢慢炒香。

2/6娃娃菜洗干净切好，备用

3/6虾皮炒香后把娃娃菜直接倒入锅里，大火翻炒。

4/6加入适量的开水稍微煮一会儿。加入少许的盐。因为加了虾皮就非常鲜了，无需再加味精。

5/6这样做出来的虾皮娃娃菜就会有一点点卤汁。

6/6等娃娃菜熟了就可以装盘上桌。

娃娃菜怎么做好吃蒸几分钟

制作材料：娃娃菜500克、粉丝20克、肉末100克、大蒜5瓣、小葱1棵、剁椒1茶匙、酱油适量、食盐少许、白糖少许。

制作过程：

1、准备食材：娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 娃娃菜纵向切四瓣或六瓣，大蒜和香葱细细的切成末备用。

4. 泡好的粉丝垫在盘底，码上切好的娃娃菜。

5. 锅中放少许有，放入肉末小火煸炒至变色，加入切好的葱蒜末、剁椒。

6. 小火炒匀，加入适量酱油，食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。

7. 拌匀后盛在码好的娃娃菜上。

8. 上蒸锅，大火上汽后蒸15分钟即可。

9. 取出，撒上些香葱末提色增香，可以用热油激一下，激出葱花香味。自家吃，少油为主，可以只撒些葱末，不激油。

娃娃菜蒸着吃怎么做

备料：龙口粉丝、娃娃菜

龙口粉丝用热水泡软后备用；

将娃娃菜用刀一颗改为八等份后备用；

蒜拍破后切成碎沫备用；

小葱切成葱花备用；

指天椒切成碎沫备用；

粉丝捞出，沥干水份，放入盘中垫底；

娃娃菜放在粉丝上面，摆好造型；

蒸锅上气，将娃娃菜入蒸锅蒸10分钟；

制锅，下少许油，爆香指天椒、蒜沫

调入少许料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽搅拌均匀

将调好的汁淋在娃娃菜上，撒上点葱花，美味即成；

娃娃菜蒸着怎么做好吃

材料

娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、小葱2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少许、油20ml、香油5ml、凉开水约60ml

做法

1、粉丝用冷水泡发，娃娃菜洗净竖切成两半，每半分别切成6小瓣，小葱切碎，大蒜去皮切成碎末，

2、锅烧热倒入油，放入一半的蒜末用小火煸炒成金黄色；

3、将炸好的蒜蓉连同蒜油一起倒入小碗中，加入另一半的生蒜蓉、生抽5ml、料酒、白胡椒粉和盐搅匀成金银蒜蓉汁；

4、凉开水放入碗中，加入剩余的生抽，香油和少许盐调匀成调味汁；

5、泡软的粉丝沥去水分，在中间剪短（稍短一点好夹）放在盘子里垫底，娃娃菜放在粉丝上再把蒜蓉浇在白菜上，入蒸锅大火蒸约8分钟，取出淋上调味汁，撒上葱花即可。

娃娃菜需要蒸多长时间

1. 蒸白菜。一般需要25分钟。 食材:白菜,荷兰豆,生姜,小蒜。 步骤:在白菜上面的任一部位用小刀切几个口子,这样做是为了更好的入味,然后加入少量

2. 蒸娃娃菜。一般需要10分钟。 食材:娃娃菜,蒜,尖椒,葱,火腿。 步骤:将娃娃菜洗干净后将菜的根部切掉,将剩余的部分平铺在盘子中一般蒸

3. 蒸土豆。一般需要15分钟。 食材:土豆,猪肉馅儿,柿子椒,红尖椒,料酒。步骤:将洗净的土豆倒扣在盘子上,然后把准备好的猪肉弄成肉泥,加入

娃娃菜一般蒸几分钟

娃娃菜上气后蒸8分钱就可以了！

娃娃菜蒸着怎么做才好吃

主料

娃娃菜

300克

金针菇

200克

火腿丝

适量

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

适量

淀粉

适量

耗油

适量

凉水

适量

蒸鱼豉油

适量

麻油

适量

步骤

1.将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，洗干净，把水控干。

2.金针菇切掉根，然后洗干净，把水控干。

3.锅中热水烧开，将娃娃菜焯水，捞出控干。

4.锅中热水烧开，将金针菇焯水，捞出控干。

5.取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上。

6.卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。

7.将火腿切丝备用。

8.将小葱切丝。

9.淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁。

10.将娃娃菜在锅中码好。

11.加入少量水，用小火加热。

12.微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。

13.将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。

娃娃菜蒸法

食材用料

娃娃菜 300g 粉丝 50g

胡萝卜 10g 香菜梗 10g

大蒜 50g盐 10g

味精 10g 鸡粉 10g

香油 5g 豉油 15g

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1.首先将娃娃菜洗干净从中间切开，顺刀分成4条。

2.粉丝用温水泡软，剪开备用。

3.胡萝卜洗净切末，香菜梗洗净切末，大蒜切末。

4.锅内下50g色拉油，转大火烧至7成热，下一半蒜末，并炸至黄金色。

5.将炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入同一个器皿中，在加入盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀备用。

6.锅中加入清水，转大火烧开，下入切好的娃娃菜焯一下。

7.将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后，码入盘中备用。

8.接下来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝，将拌好的蒜末放在粉丝上面。

9.然后将蒸锅上气，将娃娃菜放入蒸锅内，大火蒸至10分钟后出锅。

10.撒上胡萝卜末，香菜末。

11.在锅内下20克色拉油，烧至8成热，起锅后将有淋在蒜蓉上面。

12.最后浇上豉油即可出锅。