粗面条家常做法大全(粗面条图片)

粗面条图片

粗面条由于较粗，煮的时候难熟，正确的煮法是，在水烧开前2－3分钟将粗面条放进锅里，使干面条充分吸收水分，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。

附自制粗面条的做法。

主料 面粉500g、辅料蛋清1个、盐5g、温水适量

步骤

1、准备好面粉、蛋清、温水。

2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。

3、将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。

4、用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。

5、最后选择宽面压出来即可。

6、将压好的面撒些面粉放好。

7、最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以。

小贴士

1、为使面有劲可放5克左右的盐，放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮。

2、把握好水量，面和的不能太软，和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟即可。

怎样做粗面条

拉面二细三细区别是什么。

粗细不同，二细直径约四毫米，三细直径约定三毫米。说起拉面，还属兰州拉面最正宗，有中华第一面的美称，兰州拉面品种很多，面条粗细也很有讲究，有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细，细的、毛细等种类，从面的分量上来说有大、小碗之分，每个人可根据自己的口味来选择

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挂面粗的不容易煮熟，细的容易煮熟，节省时间。根据个人喜好，有的人喜欢吃粗的，有些人喜欢吃细的。挂面更是很多家庭都常备的主食材，不仅易贮存、价格便宜，还不需要太多的烹饪技巧，一锅水、一把面、一个鸡蛋、三两棵青菜，就能别具滋味。

如今市场上挂面的种类也着实丰富，购买时有些人直接拿了就走；有些人则会选择鸡蛋面、蔬菜面、儿童营养挂面等营养更丰富的；还有些则挑选大牌价高的，认为品质更有保障。

粗面是啥

粗面纸只是表面粗糙，而不适合涂料附着。涂料纸具有高附着性，是专用于涂料上色纸~~

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在2006年中国湖南旅游节开幕式上，长达399.99米的“福寿”面让现场观众饱了眼福。据悉，这是目前世界上最长的面条，其制作公司——裕湘面业准备将这一成功举措申报吉尼斯纪录。