蛋炒西兰花的家常做法(蛋清炒西兰花)

蛋清炒西兰花

1· 西兰花切成块状，清洗干净后，永热水焯一下，然后凉水过凉后捞出沥干水分备用。

2· 瘦肉切片加适量生抽，料酒，生姜粉，花椒粉，胡椒粉，一点盐，一勺淀粉。

3· 抓拌均匀，腌制几分钟。

4· 葱姜蒜小米辣准备好

5· 锅内加入适量油

6· 待油温升高把肉下入锅中

7· 翻炒至肉接近成熟盛出备用。

8· 锅内底油加葱姜蒜小米辣生抽爆锅

9· 西兰花倒入锅中翻炒，翻炒时加入适量盐，炒的过程中担心糊锅可以适当加一点点清水，西兰花已经焯水，翻炒就是为了让它吃进盐味，三二分钟即可。

10· 加入肉片翻炒均匀即可出锅。

11· 营养美味的西兰花上桌开吃啦！

鸡蛋炒西兰花

可以放葵花籽油的。。。

蛋清炒西兰花怎么做

五彩缤纷西兰花

1、准备的材料

2、黑木耳在温水中浸泡，

3、肉切片，

4、经肉片上放适量的生粉，

5、西兰花的茎切片，

6、胡萝卜切片，

制作过程：

1、西兰花在沸水中焯一下，

2、焯过的西兰花冷水冲一下，

3、起油锅炒肉片，

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片，

5、放入浸泡好的黑木耳，

6、放西兰花，

7、适量的蔬菜精，

8、适量的盐，炒均匀即可上桌。

温馨提示：

1、西兰花用开水焯一下，然后用冷水冲，这样西兰花的色泽会很鲜艳，

2、精肉用生粉拌一下，或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软，

3、西兰花的茎很很有营养价值，所以不要扔了，不浪费哦，

4、因为西兰花的茎比较硬，所以要比西兰花先入锅炒。

西兰花炒蛋黄窍门

材料

核桃3两（可自定），蛋三只（可自定），生姜汁二两（可自定），黄酒或料酒或白酒多点好（自定）感觉一下，红糖5勺（可自定）

做法

1.将核桃（此处以三两为例）剁碎放入碗内，（可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒）。碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可

2.鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。（以上量其实可根据自己个人喜好而定）

3.最后 ①核桃加入碗中拌匀，将碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟即可或②再加适量水，直接将以上倒入锅中，煮沸即可或③核桃先不加入，先把蛋那碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟，再撒上核桃

西兰花炒蛋的做法大全

1、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，进行充分的搅拌。

2、再将准备好的胡萝卜切成片状，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋进行翻炒，之后盛出来。

4、另起锅烧油，将准备好的胡萝卜片放在锅中，进行翻炒。

5、再将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。

6、将准备好的西兰花放在锅中，进行翻炒。大家记得西兰花要提前焯煮两分钟。

7、再将翻炒过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。

8、加入适当量的盐巴在锅中。

翻炒翻炒，之后盛出来，就好啦。

西兰花炒蛋怎么炒好吃

西兰花掰成小朵，用盐水浸泡十分钟，冲洗干净，锅里加水加几滴油，水开焯烫西兰花一分钟，捞出来过凉水，沥干水分，另起锅烧油，炒鸡蛋，定型盛出，锅里少加油，下蒜末，下西兰花，加调料，稍稍煸炒出汤加鸡蛋翻两下即可出锅。

蛋炒西兰花可以吃吗?蛋

先把西兰花切好洗干净，再掉下开水捞起，再炒鸡蛋。