有调料水煮肉片的家常做法(水煮肉片的调料怎么做)

水煮肉片的调料怎么做

用水煮鱼调料做水煮肉片 主料：猪肉300克、酸菜200克 方法/步骤

1 把酸菜洗干净，切掉尾部。控水备用。

2 把酸菜切碎成丝来，放在盘子里备用。

3 倒出三分之一包水煮鱼调料。好辣的，所以不要放完。 把猪肉切成片，加蚝油生粉盐腌五分钟。 把葱蒜籽都切碎来。 锅烧热爆香大蒜。 把水煮鱼放进去再用小火煎一下。 把酸菜倒进去炒。要不停地翻炒。中火炒就好。 这个要炒久一点要把酸菜炒得香香的来。 炒到差不多了，加水。可以放多点水。 等水开了，要很开哦，把肉片放进去。 水一开花就放香葱进去，不能等太久，因为肉片我己经切得很薄的，只要水开了一烫就好，要不肉片就煮老了，不好吃了，加点鸡精，放点点盐，关火。 装在盘子里，完工了，超级下饭，有点辣哦，倒是很合我的味口。 注意事项：肉片一定要切得很薄。肉片放下去，水开了就好。

水煮肉片有调料的做法

水煮肉片（调料包版）的做法 调料包真容。水煮肉片（调料包版）的做法 步骤1猪梅条肉切片（也可以用牛肉）水煮肉片（调料包版）的做法 步骤2切的时候这样切，斜着切。肉片会大一点，薄一些。

水煮肉片（调料包版）的做法 步骤3用调料包内的腌肉料腌制一下。

水煮肉片（调料包版）的做法 步骤4家里只有瓠子适合垫底，懒得出去买其他品种了。在开水里焯熟，盛出。

水煮肉片（调料包版）的做法 步骤5起油锅，放入腌制好的肉片翻炒至变色。

水煮肉片（调料包版）的做法 步骤6加入酱料包，和锅中肉片翻炒均匀后加适量水。中火约2分钟。

水煮肉片（调料包版）的做法 步骤7倒入刚才点滴菜碗内，撒上辣椒包内全部辣椒（不辣）。

水煮肉片（调料包版）的做法 步骤8大火烧热100克油，浇在辣椒上，听着滋啦滋啦的声音，还有辣椒的焦香味。

水煮肉片（调料包版）的做法 步骤9放点香菜调下色

水煮肉片的调料怎么做的

食材：猪肉半斤，土豆1-2个，小杏鲍菇4个，鸡汤汁一勺，干椒4个，白糖2勺

烹饪步骤：

1、先准备一些佐料，干的红椒直接切成段， 剥几个蒜瓣，去掉蒜皮，切成碎，掐一段葱，切成葱丝，然后姜也去皮，切成丝，把这些料都收到一个碗里边。

2、买猪里脊肉，冲洗一下表面，放菜板，竖刀切成薄片，均匀一些，收到一个碗里，加一勺老抽，一勺生抽，加点盐，再抓点淀粉，用手抓一抓这些肉，腌一会。

3、洗一个东北土豆，洗一下外皮再刮干净，放菜板上切成土豆片，切完立马放水里，杏鲍菇洗一洗表面，也直接切成片，厚度跟土豆差不多就可以，土豆去了水和杏鲍菇放一起。

4、炒菜锅烧干倒一些油，油温了后，把土豆和杏鲍菇片倒入，拿铲子炒一炒，过会放一点清水，再盖上盖子，焖一下菜，五分钟后，关火，把它们盛出来，放到盛水煮肉片的碗底。

5、直接买的水煮肉片的料包，炒菜锅刷干净，再起锅放油，把料包放进去炒炒，再加一些水，要做料汁，把生抽、老抽、蚝油放进去，再放一点鸡汁，盐和 糖，这样料汁就做好了。

6、大火把水烧开，开了，把腌的肉片倒锅里，盖盖子开始煮肉，等到开了后，做一些水淀粉，把汤汁弄的稠一些，做好了后，把肉片和汤一起装到大碗里，撒花椒，撒蒜碎，辣椒。

7、洗净炒菜锅，烧干，倒橄榄油，油加热，后直接淋到蒜和花椒上，刺啦一声，再撒上芝麻和葱，即可

水煮肉片的调料怎么做好吃

水煮肉片不需要放火锅底料

正宗水煮肉片

菜谱简介

正宗美味的水煮肉片，也可以用牛肉来做。

材料

猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量

做法

1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。

2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。

3.葱洗净切成葱段；干辣椒洗净去籽切段；郫县豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。

4.锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。

5.转大火，将葱段放入锅内炒香，再放入白菜，炒断生后，铺在大碗内待用。

6.锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。

7.加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。

8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。

9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。

10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。

11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。

水煮肉片调料怎么做水煮肉片

原料

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里嵴 肉(150克)

虾片 (8只)

淀粉 (适量)

姜片 (2片)

火锅底料 (一小块)

豆芽(底菜) (适量)

干豆腐(底菜) (适量)

绿叶菜(底菜) (适量)

葱花，蒜末，辣椒面 (适量)

1/肉切片，两面沾淀粉，用擀面杖捶扁，慢慢捶不要太大力，淀粉稍微多一点，防止粘。

2/捶完的肉片，超出数。

3，虾去皮，留虾头炒红油(不喜欢虾头可不留)。 虾背中间切开，蘸淀粉，用擀面杖捶扁。

4/现在肉和虾都已经准备好了。

5/锅内放少许水，将虾片和肉片放入先烫熟，大概九秒左右即可。

6/准备葱花蒜末，辣椒，姜片，虾头，火锅底料。 锅内倒入油，将姜片和虾头放入锅内，炒出红油，加入火锅底料，炒香后加入开水适量。 水开后加入盐，生抽，鸡精调味。

7/将干豆腐，豆芽菜，小青菜，放入烧好的低汤中，熟后捞出垫在碗底。 将刚才焯好的肉片，虾片，放入汤中入味，大概十秒钟左右捞出放到菜的上面。 在肉的上面撒上刚才准备好的辣椒面，蒜末，葱花，国内热油浇在上面，香喷喷的手锤版的水煮肉片就做好了。

8.美味又好吃的水煮肉片火锅底料做法完成开吃了。