青椒炒乌贼的做法大全家常菜(乌贼烧青椒怎么烧)

乌贼烧青椒怎么烧

用料

小乌贼

一大把

灯笼椒

一个

新鲜玉米

半截

姜丝

少许

料酒

一汤勺

生抽

一瓶盖

盐

适量

做法

1/5 小乌贼浸泡半个钟头

2/5 清洗干净（清洗比较耗时），灯笼椒切好

3/5 玉米掰粒（新鲜的最好）

4/5 锅中放油加热，爆炒姜丝，放小乌贼翻炒几下加料酒，放入灯笼椒炒至变色，加盐炒几下，撒点开水放玉米粒，灯笼椒熟时放一汤勺生抽。

5/5 简单装盘

乌贼烧法 好吃

香芋乌贼烧

食材用料：鲜乌贼、带皮五花肉、香芋、香葱、蒜片、姜片、日本烧汁、老抽、肉香酱、海鲜酱油、盐、白糖、葱油、姜汁酒各适量

做法：

第一步， 将乌贼的内脏清理干净，然后将内脏和头部去掉，将乌贼切片刮成十字花备用。

第二步，将香芋去皮洗干净，切成小块，五花肉也切成小块，然后将鱿鱼和五花肉过一遍水。

第三步，在锅里放入适量的油，然后放出姜片和香葱爆香，香了之后将五花肉和乌贼一起放入锅中爆炒五分钟，在放入调味料和清水焖一小会。

第四步，将香芋放入油锅中炸透，然后再放到高压锅里，将五花肉和乌贼也倒进去一块压十分钟就可以出锅了。

乌贼怎样烧

清烧墨鱼做法

主料墨鱼(500g)，青红椒(2个)

辅料油(30毫升)，盐(3克)，料酒(20毫升)，生姜(适量)，大蒜(适量)，黑胡椒粒(适量)

厨具炒锅

步骤

1、青红椒和墨鱼摘选干净

2、把墨鱼切十字花刀

3、青红椒切斜片，墨鱼切块

4、准备生姜片和蒜片

5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。

6、热锅倒油，温油下入姜蒜爆香。

7、再把青红椒倒入煸炒出香味。

8、倒入墨鱼，

9、加入料酒，

10、加入盐煸炒均匀。

11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅。

乌贼烧青椒怎么烧的

1、用料： 墨鱼1只，青椒2个，大葱1根，生姜6片，生抽3勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，孜然2勺，迷迭香2根，芥末1勺，蚝油1勺，糖1勺

2、做法：

1：准备好墨鱼，清洗一下，剥去表皮，腹部剪刀剪开，去除内脏和软骨、牙齿。2：清洗干净，切的薄一点就行，刺身比较简单。

3：身体部分处理好后取一部分准备烧烤。

4：切块腌制，放生抽，豆瓣酱，料酒，糖，放两根迷迭香，抓匀腌制20分钟。5：烤箱预热5分钟，墨鱼和迷迭香一起入烤箱烤5分钟，翻面，撒孜然粉，吃辣的话撒辣椒粉，再烤5分钟就可以装盘了。6：取剩下的墨鱼肉，清洗干净，先切0.5厘米左右的片，再切十字花刀，再切成块注意别切断了。

步骤7：开水焯5秒钟捞出控水。

步骤8：青椒和葱姜分别切好。

步骤9：起锅烧油下葱姜爆香，然后下青椒，一分钟后下墨鱼，翻炒一分钟加蚝油，生抽，盐，大火翻炒再一分钟出锅。

乌贼炒青椒怎么烧

食材：乌贼300g，青椒1颗，盐少许，酱油2小茶匙，韭菜1小把，蒜2小瓣

制作方法：

1. 洗净备用；

2. 切块，在背部开花；

3. 韭菜洗干净，甩掉水，切段；

4. 青椒切丝；

5. 滚水后导入乌贼，30秒后捞起（去腥味，避免等一下下锅时油温突然下降）；

6. 爆香蒜泥，倒入乌贼，大火炒一下，加入酱油（上色）；

7. 加入韭菜；8. 加入青椒，炒一下，调味即可；

9. 上菜