煎油豆腐的家常做法大全图解(油煎豆腐的做法大全窍门窍门)
油煎豆腐的做法大全窍门窍门
准备材料:
豆腐、鸡蛋、生姜、大蒜、小葱、红菜椒、食用油、食用盐、蚝油
做法步骤:
第一步:把豆腐切成三角块,放入盘中备用。碗内打入两个鸡蛋把鸡蛋搅散备用。生姜切成小块,大蒜拍扁之后剁成蒜末备用。再切点葱花,红菜椒切成小丁备用,这是我们需要用到的材料,处理完成了。
第二步:平底锅内加入食用油,把豆腐放在蛋液里面沾一圈。
第三步:豆腐下入锅中,开中小火慢煎。煎至底部金黄之后给它翻一下面。开中小火继续慢煎,煎至的过程中多翻一下面。
第四步:煎至两面金黄就可以出锅啦。
第五步:锅内油烧热之后,放入葱姜蒜爆香,然后加入一小碗清水、食用盐,再加入蚝油,把汤汁煮开,煮开之后加入豆腐。开中小火慢炖两分钟,再来一点点生抽,小火继续慢炖,把豆腐炖至入味。汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
路边小吃油煎豆腐怎么做的
主料
豆腐两块 葱花一根
蒜蓉3瓣 糖半勺
生抽一勺 醋一勺
蚝油一勺 生粉一勺
水半碗 辣椒酱一勺
醋溜豆腐的做法步骤
1. 豆腐切小块 我用的是介于老嫩之间的豆腐 比较好煎,嫩豆腐口感也好 就不怎么好煎 ,太老的切薄点煎嫩点小香葱一根 蒜三瓣
2. 碗汁:生抽、蚝油、醋、糖,生粉,清水、辣椒酱碗中调匀
3. 热平底锅放油煎豆腐
4. 煎至金黄翻面 继续煎
5. 煎下一锅,顺便把边上也煎一下
6. 煎好摆盘
7. 锅烧热放油烧热 ,放蒜末爆香下碗汁(下锅前要搅匀 生粉会盛底)烧开 边烧边角搅至浓稠即可关火
8. 可以把煎好的豆腐放锅里拌匀摆盘
9. 直接摆盘 撒小葱
10. 或是直接摆盘 浇于豆腐上,撒小葱
油煎豆腐的家常做法窍门
准备材料:
豆腐、鸡蛋、生姜、大蒜、小葱、红菜椒、食用油、食用盐、蚝油
做法步骤:
第一步:把豆腐切成三角块,放入盘中备用。碗内打入两个鸡蛋把鸡蛋搅散备用。生姜切成小块,大蒜拍扁之后剁成蒜末备用。再切点葱花,红菜椒切成小丁备用,这是我们需要用到的材料,处理完成了。
第二步:平底锅内加入食用油,把豆腐放在蛋液里面沾一圈。
第三步:豆腐下入锅中,开中小火慢煎。煎至底部金黄之后给它翻一下面。开中小火继续慢煎,煎至的过程中多翻一下面。
第四步:煎至两面金黄就可以出锅啦。
第五步:锅内油烧热之后,放入葱姜蒜爆香,然后加入一小碗清水、食用盐,再加入蚝油,把汤汁煮开,煮开之后加入豆腐。开中小火慢炖两分钟,再来一点点生抽,小火继续慢炖,把豆腐炖至入味。汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
油煎豆腐怎样做
准备材料:
豆腐、鸡蛋、生姜、大蒜、小葱、红菜椒、食用油、食用盐、蚝油
做法步骤:
第一步:把豆腐切成三角块,放入盘中备用。碗内打入两个鸡蛋把鸡蛋搅散备用。生姜切成小块,大蒜拍扁之后剁成蒜末备用。再切点葱花,红菜椒切成小丁备用,这是我们需要用到的材料,处理完成了。
第二步:平底锅内加入食用油,把豆腐放在蛋液里面沾一圈。
第三步:豆腐下入锅中,开中小火慢煎。煎至底部金黄之后给它翻一下面。开中小火继续慢煎,煎至的过程中多翻一下面。
第四步:煎至两面金黄就可以出锅啦。
第五步:锅内油烧热之后,放入葱姜蒜爆香,然后加入一小碗清水、食用盐,再加入蚝油,把汤汁煮开,煮开之后加入豆腐。开中小火慢炖两分钟,再来一点点生抽,小火继续慢炖,把豆腐炖至入味。汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
油煎豆腐打一中国古代诗人名
这个灯谜是油煎豆腐。谜面是唐朝李白的诗句,谜底应该是问谜面诗句是谁作的,答案当然是李白。油煎豆腐,处面黄,里面白,即“里白”谐音为“李白”。
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