尖椒肉丝炒面的家常做法大全(尖椒肉丝炒面的家常做法大全图片)

尖椒肉丝炒面的家常做法大全图片

猪腰对半剖开，洗净后泡半个小时。在猪腰表面切十字花。

2. 再切成小块。接着放入开水中焯水，等没有血色时候捞出沥干水分备用。

3. 把菁选酱油，白糖，料酒混合调成酱汁备用。

4. 锅内倒入适量水，烧开后，把面放入，大火煮。

5. 水再次滚沸后1分钟左右，把面捞出，用凉白开冲洗再沥干水分。

6. 起油锅，大火爆香蒜肉和干辣椒。

7. 把腰花倒入爆炒，腰花卷起后，把调好的酱汁酱汁倒入炒3分钟。

8. 把面条倒入锅中，用筷子搅动，也可以用锅铲轻轻翻炒。炒3-5分钟就可以出锅了。

尖椒炒肉炒面

按照个人口味需要。喜欢吃辣的就放一点，不喜欢吃的可以不放。

尖椒肉丝面怎么做好吃

食材清单：

尖椒 适量 、 里脊肉 适量 、 姜粉 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 水淀粉 适量 、 盐 适量。

烹饪步骤：

1/里脊肉切细丝，加姜粉、老抽、料酒、水淀粉腌制几分钟；尖椒洗净，切细丝备用。

2/炒锅倒入适量油，放几粒花椒炸出香味，盛出花椒不要；放入肉丝，翻炒至变色。

3/放入尖椒丝，倒入少许老抽，大火快速翻炒均匀；倒入适量清汤，翻炒均匀，加少许盐调味即可倒入盛好的面上。

尖椒肉丝炒面的做法大全家常窍门

主料：肉丝适量面条适量葱一根姜一块蒜两头胡萝卜丝适量木耳丝适量青笋丝适量青椒丝适量郫县豆瓣酱1汤勺

辅料：老抽几滴味极鲜生抽2汤勺米醋2汤勺

糖2汤勺料酒2汤勺淀粉半汤勺盐一点点水适量

做法：

1. 面条适量

2. 肉丝适量（放葱姜料酒盐抓匀然后放点干淀粉一点油在次抓匀腌十分钟）

3. 切点葱姜蒜末量大点，在切些胡萝卜丝木耳丝青笋丝青椒丝备用

4. 兑碗汁：老抽几滴，味极鲜生抽2汤勺，米醋2汤勺，糖2汤勺，料酒2汤勺，盐一点点，淀粉半勺，水适量搅匀

5. 面条开水下锅煮

6. 煮好过一下凉开水更劲道（也可以不过凉水）

7. 锅中放适量的底油滑炒肉丝

8. 放入郫县豆瓣酱1勺加少许料酒炒出红油

9. 放葱姜蒜末炒香

10. 放胡萝卜木耳青笋青椒丝翻炒

11. 倒入碗汁稍微收下汁

12. 最后放入面条翻匀出锅

尖椒肉丝拌面的做法图解

我堂妹，我家最小的幺女，出生时全家围一起取名，我大姑女儿我的大表妹想了个名“天骄”，天之骄子。太俗，被我否了。然后我又想了个“漪桐”，表妹嗤笑:“吴漪桐，吴一筒，听起来像搓麻将。”后来她又想了个名“吴若思”，若有所思。还是被愤怒的我否了:“青椒肉丝，你咋老给人起菜名?”…………所以，一家人争来争去，至今为止，已经5岁的堂妹还没有一个正经名字，户口本上写的是当初胡诌的一个“吴小美”，low穿天际，但愿长大了不会恨我们。 PS.我真的觉得漪桐很好听啊

尖椒肉丝炒面怎么做

将材料都备好，然后将买来的白玉菇掰开，掰开后放入锅中然后加入开水浸泡一段时间，这里要注意的是浸泡白玉菇这一步是比不可少的，浸泡好后起锅烧水，把白玉菇和胡萝卜开水焯一下，凉水过一下，这样做是为去除白玉菇中的苦味，让白玉菇更加的可口。

起锅烧油，油热后把肉放滑一下，锅留底油放葱姜爆锅，放青红辣椒炒一下，把白玉菇和胡萝卜放锅里翻炒，然后放盐和一品鲜酱油，到入炒面继续翻炒，翻炒几下就可以出锅了。

尖椒肉丝面条的做法

料

手擀面三两

辅料

青辣椒2根

红辣椒2根

红油肉末2勺

酸豆角适量

盐少许

海鲜酱油2勺

白糖一茶匙

1.鲜面条个人量 根据自己需求煮多少。

2.水开下面 再次开起 点冷水反复两三次 飘起捞出稍微过下冷水待用。

3.准备好的新鲜辣椒切成小段备用。

4.红油肉末备用 自己炒好放凉冷藏储存很方便。

5.红油酸豇豆备用 超市可以买到。

6.起锅烧油 油开倒入准备好的辣椒段 煸炒成虎皮状 加入适量的盐鲜味酱油白糖酸豆角煸炒一分钟关火

7.将炒好的双椒倒入准备好的面上 然后将红油肉末均匀的铺在辣椒上 我们的双椒面就做好了哦。

8.搅拌均匀超级美味的双椒面就可以吃喽 不能吃辣的小伙伴可以选择杭椒哦！