炒西瓜皮的家常做法大全(炒西瓜皮很好吃)

炒西瓜皮很好吃

步骤/方式1

西瓜皮削掉外面的皮，清洗干净备用

步骤/方式2

西瓜皮切成薄片，2根青椒洗净切成小块备用！

步骤/方式3

蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！

步骤/方式4

起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

步骤/方式5

放入西瓜皮，青椒翻炒均匀！

步骤/方式6

放入一勺盐

步骤/方式7

一勺香醋翻炒均匀

步骤/方式8

起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可

步骤/方式9

成品

炒西瓜皮做法

步骤 1

首先把西瓜皮外面的绿衣削干净，里面留一点红色的瓤，如果肯完了那就算了吧，有一点红色的看起更好看，

步骤 2

把西瓜皮切成2厘米宽的丝，用水洗干净再把白糖全部放在西瓜皮里，不要放水哦，等到2到3个小时糖完全化成水的时候。

步骤 3

把西瓜皮连糖水一同倒进不粘锅里，这时就要给点耐心啦，先开大火等锅里开始冒泡了就开成小火，然后不停的搅啊搅啊搅……直到西瓜皮开始变的干干的有一些白色的挂在上面，那是糖霜就说明可以关火了，然后等凉凉就可以吃了

炒西瓜皮的家常做法窍门

1、自己在家中用西瓜皮做软糖时，要准备新鲜西瓜皮和一定数量的白砂糖，准备好的西瓜皮，要把它外层的深色绿衣切掉，里面与瓜瓤相接的红色部分也要切掉，只留下中间淡绿色的果皮，随后再把处理好的西瓜皮切成片状，长度大约在五六厘米就可以。

2、把切好的西瓜皮放在干净的大碗中，加入准备好的白糖，正常情况下500克西瓜皮要放300克白糖放入以后用干净的筷子调匀，要让每一片西瓜皮表面都裹上白糖，然后盖好保鲜膜，放在冰箱的冷藏室中腌制一小时。

3、腌好以后把西瓜皮取出，这时会发现里面的糖已经全部换开，而西瓜皮中的水也被腌出了一部分，把西瓜皮和化出的水直接倒入锅中，用大火煮开，然后把火调成中火慢慢熬，等锅中的水分基本熬干以后就要把火力再次调小。

4、用小火继续翻炒锅中的西瓜皮要炒到西瓜皮表面，出现白色的糖霜，做好以后取出降温，就能得到做好的西瓜皮糖，它能直接吃，也能保存到低温环境中，需要时可以随时取出食用，滋味甘甜特别好吃。

炒西瓜皮好不好吃

西瓜皮可以炒着吃，西瓜皮清脆甜爽，味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

主料

西瓜皮200g

辅料

菜油20ml

盐8g

步骤

1.西瓜皮洗净后，去外皮，切片。

2.锅中放适量的油，入西瓜皮炒。

3.炒到一定时候，加适量的盐，一起翻炒。

4.最后加点水，炒熟。

炒西瓜皮怎么做才好吃

把外侧的硬皮消掉，里面的红杨消掉，然后切成长宽条，再切成片儿。