熟鲤鱼的做法大全家常(煮熟的鲤鱼能在冰箱放多久)

煮熟的鲤鱼能在冰箱放多久

宰杀完鲤鱼放保鲜柜里可以放5-7天。

1、海鲜类活鱼在杀掉后用密封容器进行冷藏存放，一般可以放3天左右，如果将鱼撒上海盐进行处理可以将保存期限再延长1~2天左右。

2、大部分活鱼在宰杀后，在经过速冻处理的情况下最长可以保存9个月，速冻处理需要用到的设备一般可以在生鲜类批发商家那里找到。

3、普通的淡水活鱼杀了以后，放在家用冰箱冷藏的情况下可以放大约7天左右，密3，密封并冷冻可以放大约一个月左右。

做好的鲤鱼可以冷藏多久

冰箱冷藏上端的冰温冷藏室，温度约0℃，可储放新鲜猪肉、鱼、贝壳类、奶制品等食品，既能冷藏又不容易冻洁，可随时随地拿取，储放期是三天上下。冰温冷藏室可以做为冷藏食品的解除冻结室。新鲜的鲤鱼杀了收拾干净后，放于冷藏室中可以保鲜三天左右。

做熟的鲤鱼图片

熟鱼在太阳底下晒，经过水分蒸发可以晒干。

把新鲜海鱼晒的充分干就成了鱼干，其中鱼干多半是以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼作为晒之前的原料，再用食盐腌制，然后晒成不咸不淡味道适中的鱼干即可。鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干这几种是我们一般比较常见的几种鱼干。把鱼干晒干的目的就是为了方便保存。

熟鲤鱼怎么做好吃

杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；

2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。

3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。

4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

注意：

1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。

2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。

鲤鱼煮熟后肉硬怎么回事

肉红或淡红色的.

1、鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。

2、其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。