干炒糯米饭的做法大全家常做法大全(糯米干饭怎么做好吃)

糯米干饭怎么做好吃

1、准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、把糯米中的杂质挑出来丢掉，清洗干净，放入电饭锅中，用温水把腊肠洗干净切成小块，也放入电饭锅中，接上电源，按“煮饭”键，等30分钟即可。

3、把红萝卜放在水龙头下洗干净表面泥巴，用削皮器把皮去掉，再次清洗干净后切成萝卜粒。

4、用温水把香菇浸泡3个小时左右，浸泡好后用筷子搅拌2分钟，使藏在菇伞下的沙子自动流出，再切成香菇粒。

5、雪花猪肉洗干净后，放在冰箱冷冰室30分钟，拿出来切成猪肉粒，这时的猪肉不会太硬也不会太软，非常好切。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入猪粒翻炒5分钟，炒出香味和多余的肥油后，加入适量盐和酱油炒均匀，关火出锅。

7、锅内的底油不要倒掉，继续热锅，倒入红萝卜粒翻炒2分钟，洒入少许温水翻炒3分钟，加入适量盐和酱油炒均匀，关火出锅。

8、把锅头洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入香菇粒翻炒10分钟，因为香菇吸收了大量的水分，必须要炒干炒透彻，香味才会出来，加入适量盐和酱油炒均匀。

9、把煮好的糯米饭、炒好的猪肉和红萝卜粒一起倒入锅中，用锅铲翻拌均匀，手上戴一次性手套，拿适量混合好的米饭搓成饭团圆子，一款好吃的糯米饭团就做好了。

糯米煮干饭好吃吗

糯米提前一晚浸泡，因为煮的时候不放水更好吃呀，前提是别把米的水完全滤干。好倒入电饭锅，倒入时观察汤水多不多，少了加、多了倒掉一点，加水量应该超米一指深，

糯米干饭怎么做好吃又简单

主料 糯米 400克 珍珠米 100 花生 30克 肉未 100 辅料 香茹 3个 蒜头 1个 盐 适量 鸡粉 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量 香油 适量 生抽 2匙 耗油 1匙 葱花 100克 步骤 1.葱花.蒜未.香茹丁.备好 2.肉末加盐，鸡粉，五香粉，耗油，香油，腌制10一30分钟 3.先炒鸡蛋可防粘锅 4.大火将肉末炒变色加生抽撒少许孜然粉，盛出留底油 5.蒜末爆香加香茹丁 6.香菇赶到一边放入葱花爆香 7.加入炒好的鸡蛋1匙盐爆香倒入糯米饭 8.加适量生抽中小火拌均炒香，即可 9.香菇花生用开水浸泡(这是第一步) 10.花生放在糯米上面按下煮饭

干糯米粒的做法大全

可以将喷壶在糯米饭上喷洒些水，再盖上盖子防止水分蒸发。用大火继续蒸至软烂，蒸的过程中，糯米就会充分吸收水分，变得柔软水润。

糯米干饭怎么做好吃窍门

黏香甜米饭的做法步骤

1. 首先把圆糯米淘洗干净 浸泡10分钟 淘米水不需倒掉直接冷水入锅

2. 入锅后大火煮至7／8分熟~

3. 这时糯米就已经很黏稠了~捞出后放入不锈钢小盆中~舀出小部分水

4. 再隔水蒸熟~

5. 最后关火~加入蜂蜜 焖15－25分钟~水分收干 黏米饭极好吃呐()哈哈O(∩_∩)O 小贴士 注意糯米米与水比例大概为1比2即可 蜂蜜可替换为红糖或白糖

糯米干饭的做法大全

1.

准备好食材。蚕豆是标配，焖饭吃软软糯糯的，口感特别好。我还准备了一些干香菇，提前泡软。干香菇泡软后和新鲜的香菇是不同的，香味更浓郁，特别适合做焖饭。

2.

食材处理一下，蚕豆可以剥去外壳，吃的时候就很方便了，我这个蚕豆有一点点老，不过为了拍照好看就没剥去软壳，吃的时候需要吐出来。肉切末，红椒切碎，玉米分成小块，笋也切小丁，香菇切小丁。葱姜切碎。

3.

炒锅放油，下入肉末滑炒，并加葱姜一起炒出香味。

4.

翻炒几下肉末变白即可。

5.

下入蔬菜翻炒，这一步除了红椒粒先不放，别的都放入锅里。

6.

加入所有的调料继续翻炒均匀，

7.

炒均匀就可以了，不需要炒熟，因为我们待会要还要焖呢。

8.

大米清洗两遍，按照电饭煲的刻度加入两杯米的水量，再把炒好的菜铺在最上面。

9.

电饭煲选择焖饭程序，我用了香糯饭的程序，米饭会更香糯。

10.

程序结束后，焖饭就做好了，打开盖子把红椒粒和葱末放入。

11.

搅拌均匀，香香的蚕豆饭就做好了，我一个人能吃两碗。