干鲜菇做法大全家常做法大全(干菇类怎么做好吃?)

干菇类怎么做好吃?

1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

干菇类怎么做好吃又营养

干茶树菇其实是一种非常好的美食，并且它的产量和生长环境非常苛刻，它是以茶树做原料，所以吸收了大量的茶叶精华，吃起来非常的香甜，干茶树菇配上肉的味道会非常好吃，还有鸡肉炖汤的话，都是很香甜的，让他营养物质都会融入到汤中，喝起来很有营养。

干菇类怎么做好吃又简单

可以。

干蘑菇蒸着吃来着，非常好吃的，就是用一些香油，还有一些麻汁，直接调一个酱汁就可以了。干蘑菇蒸多久能蒸熟最佳的时间就是15分钟的时间，时间不需要太长，也不需要太短。

另外就是干蘑菇一样用水清洗干净，干蘑菇上的是有很多泥土的。

干菇的做法大全家干菇

干菇要和荤菜一起搭配才好吃，尤其是猪五花肉最好。

干菇的做法大全

虾米菇炒肉片：

材料:虾米菇四两,瘦肉三两,油两汤匙,生抽两茶匙,盐.生粉,水各适量

做法:瘦肉切片用生粉一茶匙,油半茶匙,生抽一茶匙,腌制半小时,虾米菇泡开洗干净,热油,放入虾米菇炒三分钟,加入一茶匙生抽,两至三汤匙水炆至水干,加入肉片,食盐再炒三分钟即可

大米：160克水：约1000毫升（约大米6倍的量）虾米菇：15克芹菜：2颗枸杞：少许油：1大匙盐：1小匙做法 虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。

小贴士

没有虾米菇用香菇一样好吃。

根据你的创意，还能添加胡萝卜、豌豆等等蔬菜，美味且营养。

干菇类怎么做好吃视频

1.食材准备：蘑菇250克、面粉30克、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺、小葱两根。

2.先将蘑菇洗净晾干水分，再将蘑菇切成四瓣，放入碗中。

3.碗中倒入盐、味精，搅拌均匀，然后腌制10分钟。

4.鸡蛋磕入碗中，加入面粉、淀粉、泡打粉，并搅拌成蛋糊。

5.锅中倒油，油温烧至6成热，将蘑菇挂蛋糊，放在锅中油炸，炸至金黄即可捞出备用。

6.锅中留少许底油，下入葱花，再下入炸好的蘑菇翻炒。

干菇怎么做好吃法

　　淀粉1茶匙、葱2根、姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、香菜适量、胡椒粉适量,干黄金菇50克、草鱼1斤、鸡蛋1个、

　　1、将草鱼宰杀之后，将鱼鳞刮干净，将鱼肚里面的内脏、鱼鳃等清理干净。　　2、再将鱼身两侧的鱼肉片下，将鱼肉切成片。　　3、鱼肉用少许的盐、蛋清、淀粉搅拌10分钟入味。　　4、将鱼骨、鱼头剁成小块。　　5、将干黄金菇用水泡发，清洗干净。

　　黄金菇干鱼片之入锅处理

　　1、将炒锅内加入适量的色拉油，等到油5分熟的时候，加入鱼头与鱼骨稍微的煎一下。

　　2、将煎至好的了鱼骨、鱼头倒入砂锅中，砂锅内加入适量的清水。

　　3、加入料酒，大火煮开之后，转至小火炖10分钟左右。

　　4、将处理好的黄金菇倒入其中，在大火再大火煮开至熟后关火。

　　5、再另起异国，倒水烧开之后，将鱼片滑入，等到鱼片泛白后就快速捞出。

　　6、将鱼片加入煮好的鱼骨、鱼头的砂锅内，加入少许胡椒粉、盐调味，撒上香菜即可

干菇怎么做好吃法大全

干松茸的吃法有：松茸炖鸡、煎松茸、无盐黄油松茸菌、松茸饭、松茸酒。

1、松茸炖鸡：松茸炖鸡需要把鸡肉炖熟以后再放，松茸如果放得太早就特别容易变懒，营养价值也会遭到破坏，所以等到鸡肉彻底煮熟以后再放松茸比较合适。

2、煎松茸：必须将清洗控干的鲜松茸，放到煎锅上煎，煎至香气扑鼻时，夹进已备好生抽和盐的小碟里既食即用。

3、无盐黄油松茸菌：将清洗的鲜松茸开片后，放进加温后的无盐黄油中烤。待松茸菌充足馨香后，添加食盐就可以服用。

4、松茸饭：将笋片、松茸菇、胡萝卜丝、炸豆腐片切条、昆布加生抽和米酒翻拌后置放半小时，随后热塑性树脂多加生抽、米酒、开电饭锅煮30分钟拌匀即可。

5、松茸酒：把松茸放进玻璃罐子泡，可以加一点枸杞和红枣进去。把瓶子密封起来，泡两个月即可。