酸菜炒驴肉的家常做法大全家常做法视频(酸菜驴肉饺子馅做法大全)

酸菜驴肉饺子馅做法大全

驴肉用生抽，葱姜，蚝油，盐，鸡汁香油与酸菜和馅包饺子好吃。

酸菜驴肉饺子馅做法大全图解

食材：驴肉300克，酸菜200克，粉条1把，生姜、蒜苗、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、干辣椒、花椒、火锅底料适量。

做法步骤：

1.葱、姜、蒜、干辣椒切好，驴肉切好切薄一点。

2.放油，放葱白、蒜、生姜、花椒、辣椒、驴肉翻炒均匀。加酱油醋翻炒，上色后盛出来备用。

3.放油，放50克火锅底料，放酸菜梗、蒜苗梗先炒，炒一分钟后加酸菜叶翻炒。

4.加入炒好的驴肉翻炒均匀，再加开水与才齐平，放粉条。

5.粉条炖软后，加盐、鸡精、胡椒粉等调味出锅。

酸菜和驴肉在一起包饺子犯不犯相

讲起驴肉火烧可以附带什么什么小吃这事儿吧，我前几年去过河北河间，在那里吃过多家驴肉火烧。汤品有紫菜蛋花汤，驴肉馄炖，驴杂汤。附带小吃也很多，有各种烤串，烤冷面，还有自己腌制的泡菜，再来个驴肉焖子，都是极其美味的享受。我觉得还可以搞一个驴肉全宴，可以吃到驴的各个部位，也不枉驴一回。😊

驴肉酸菜馅饺子怎么调馅好吃

第一步：买500g驴肉，洗净，切成肉丁，但是不要切太小，那大老碗装好，然后少许十三香、味精、生姜丝5-8根、用几滴酱油上色添味（酱油是咸的），用筷子拌匀，放好，（银川话：腌一会，入味）。

第二步：一斤酸菜，先泡5分钟，洗净切好（和驴肉一样大小），放好之后，再切一些葱、姜、蒜、香菜，指甲盖那么大小就可以，备用，再备好红辣椒面、食盐；

第三步：滚油热锅，（大约50g金龙鱼油，比炒素菜多一些就好）油油开始冒烟的时候，腌好的驴肉入锅，炒一会之后，放1-2滴白酒（可以不放，因人而异），再放辣椒面（量因人而异，不过银川的女娃娃都爱吃辣椒），炒到8成，（可以另起一锅炒酸菜）放酸菜，大火，放2勺盐，全部抄匀，盖住十分钟，再放入葱姜蒜，中火再炒2分钟，放香菜，准备起锅，完成。

哥是做汉餐的，干了几年炒菜，这点技术不难，希望你能博得你老婆的欢心，也感谢你对银川的女娃娃上心，兄弟，恭祝你们百年好合，长长久久！

酸菜驴肉饺子的做法

最好吃的饺子馅第一应该是驴肉馅的，老话说的好，天上龙肉、地下驴肉，所以说驴肉第一位，第二位牛肉，第三位羊肉，第四位韭菜鸡蛋，第五位白菜肉，第六位大萝卜粉条，第七位青椒肉，第八位香茹鸡肉，第九位酸菜粉条，第十位鱼肉

酸菜驴肉饺子馅做法大全窍门

酸菜炖驴肉，首先咱们准备食材，东北酸菜，驴肉，咱们还可以再加一些配菜，根据自己喜欢添加，下面咱们开始准备辅料，盐，味精，白糖，胡椒粉，大料，花椒，香菜，料酒，生抽，老抽，咱们再切一些姜片，葱片，再来点蒜片。

1、将驴肉切成大小状，清洗几遍，锅中烧水，放入姜片料酒，煮出血沫。驴肉捞出清洗干净备用。

2、将酸菜清洗干净，切好，锅中烧油，放酸菜，然后进行翻炒，锅里面放入大料花椒，然后再放入牛肉再一次的进行翻炒均匀。

3、锅中放入开水，能使驴肉更加嫩道，放入调料，大火煮开转至小火煮至熟为止，可加入自己喜欢的配菜。

4、锅中汤汁变浓稠，然后捞出放上香菜，然后进行点缀，美味既成。