咸肉青椒的做法大全家常做法(咸肉青椒的做法大全家常做法图片)

咸肉青椒的做法大全家常做法图片

咸肉切片，清水小泡10分钟，去掉多余的盐份。

步骤2

大火锅加热后，倒色拉油。

步骤3

放入青椒片，翻炒变色。

步骤4

倒入胡萝卜片，撒点盐。

步骤5

翻炒均匀后、盛起。

步骤6

再倒色拉油、撒几粒香葱沫。

步骤7

放入咸肉片，煸炒。

步骤8

倒少许清水，大火煮开。

步骤9

倒油刚煸好的青椒、胡萝卜片。

步骤10

加1小勺白糖。

步骤11

撒点味精，炒均后关火即可

青椒咸肉的各种做法大全家常

五花腊肉焯过水晾干，再把青椒切丝，爆炒一下就放进腊肉，炒五分钟即可出锅了！

青椒炒咸肉怎么做好吃

、材料：腊肉250克，红、绿杭辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。

2、将整条腊肉去皮，切成片。红绿杭辣椒切成段。

3、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。

青椒咸肉怎么做

1、食材：腊肉条400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。

2、腊味条比较干，先将腊味条放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，基本烧熟了。

3、利用高压锅烧腊味条的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。

4、烧好的腊味条捞出洗一下控干水。

5、锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。

6、加入腊味条翻炒几下后，注意改用小火，用锅铲将腊味条均匀分开，以便炸出一些肉油出来，要两面油煎，防止烧糊了。

7、见腊味条出油了，可以加入蒜苔和辣椒。

8、适当翻炒几下就可以加入食盐了，你可以先尝一下腊味条的咸味，根据腊味条的咸度加入适量食盐。

9、然后加入适量酱油，不喜欢放酱油的，可不加酱油，这样炒出的菜会更清爽碧绿。

10、喜欢吃辣椒的，也可适当放入一些辣椒，这样感觉口味又辣又香更好吃。

咸肉青椒的做法大全家常做法图片高清

用料:黄皮辣椒4至5个，瘦肉适量，豆豉适量。

做法:

1、黄皮辣椒洗干净切滚刀状备用。

2、瘦肉切片。腌肉:盐，一点点老抽，蚝油，生粉抓匀，最后放一点点麻油，油抓匀。

3、放油热锅，猪肉放进锅中滑熟。

4、略有金黄直至完全变色后捞出。

5、最后热锅炒辣椒，炒出辣椒的香味，放一点盐，豆豉，蚝油炒匀，放入肉片，炒匀后放些许生抽，加些许白糖，炒勾最后装盘。

咸菜青椒肉丝的做法

主料 4种

大青椒

3个

梅花肉

100克

香葱

1棵

鲜姜

2片

辅料 6种

料酒1匙

酱油2匙

调料末1小匙

植物油2匙

味精鸡精1/2小匙

精盐2/2小匙

烹饪步骤 8步

步骤1

首先把大青椒，梅花肉，葱姜备齐。

步骤2

青椒用手掰块，洗净去仔。

步骤3

梅花肉切片，切成宽一点的条。

步骤4

葱切成葱花，鲜姜切成细末。

步骤5

热锅放油，千万不要烫着。

步骤6

把肉丝放入翻炒变色时把葱姜末放入在加入调料末和料酒酱油翻炒入味。

步骤7

在把青椒片放入翻炒有点发蔫了在放入精盐和鸡精味精翻炒几下出锅。（我是把鸡精味精放在一起的）

步骤8

这是炒好了的肉丝炒青椒。

小贴士

1.调料是以前做调料油时的渣子粉碎的，做炒菜好半凉菜时用非常的好吃。 2.炒青椒一定大火翻炒青椒脆，盐可以放多一小点口味重一点好吃。 3.肉可以切厚一点在样有口感