荆芥家常做法(荆芥怎么做最好吃)

荆芥怎么做最好吃

大叶荆芥是夏季难得一种罕见稀有品种，味极佳，其叶带有奇特的异香，大叶荆为一年生作物，株高50-60厘米，株幅20厘米，耐热抗病

【注意事项】

育苗移栽均可，3-9月份均可播种，株行距16X16公分，亩用种量700克-1000克，亩产量2000-3000公斤。

荆芥怎么做最好吃窍门

1、凉拌荆芥：

荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜;

2、荆芥拌黄瓜：

按照凉拌黄瓜的步骤制作，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口;

荆芥怎么样做好吃

凉拌荆芥，荆芥叶焖饭，荆芥炒蛋

荆芥的吃法和做法

用料

青茄子一个， 面粉适量， 鸡蛋两个， 番茄两个， 荆芥适量， 葱姜适量， 盐适量， 生抽 适量，鸡精适量， 芝麻油

步骤 

1. 青茄子切条，拌面粉，放置十分钟，可以再撒点面，因为茄子里的水分会吸面

2. 葱姜切片，番茄切小块🍅

3. 热锅凉油，小火倒入茄条，一定要小火，茄条外面有面，容易焦，中间可以再放一些油，加入葱姜，茄条金黄的时候，打入两个鸡蛋，沾到茄条上

4. 鸡蛋好了一起盛出来

5. 锅不用洗，再加一点油，把番茄炒一下，半分钟就可以，然后加水，想多喝汤就稍微多加点，不能加太多，太多的话汤没那么浓

6. 开锅下茄条

7. 煮三分钟左右，放盐、少许鸡精、生抽，也可以放芝麻油，出锅放一点荆芥即可

荆芥怎么吃比较好

自己种的荆芥采摘主要是掐尖，当然也不仅仅是顶部的少许叶子，一般是离顶部三四节的样子，因为掐尖以后，还可以重发，这样就可以循环往复的吃，一个夏季最多种两茬就可以了。在市场上为了多卖些钱，连根拔起（市场上的荆芥是按两卖，最便宜时1元四两，连根卖自然划算，其实买回家，绝大部分是扔掉了）。