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鸡块炒鸡腿菇的家常做法(鸡块炒鸡腿菇的家常做法视频)

2023-03-18 12:10:07厨房百科1

鸡块炒鸡腿菇的家常做法视频

鸡腿切小块,干香菇泡发切片,青椒切方块,配料准备齐。

步骤 2

锅中热油,下鸡腿块,翻炒至表面看着全熟时盛出备用。

步骤 3

锅中加油,小火下姜片、葱花、干辣椒、花椒炒香,中火下鸡腿,翻炒片刻,下香菇翻炒,加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、一勺黄豆酱、一小勺白胡椒粉,翻炒,加水至淹没鸡腿,小火焖15分钟。

步骤 4

最后放青椒、小米椒,大火翻炒收汁,加鸡精翻炒后盛出。

鸡腿炒鸡腿菇的做法

鸡腿菇放木耳胡罗卜孜然爆炒

鸡块炒鸡腿菇的家常做法视频教程

1.葱姜切好备用

2.肉切成条

3.白菜切成条

4.鸡腿菇掰成小颗

5.过水焯一下

6.起锅 葱姜炝锅 放入肉 翻炒微变色

7.放入白菜 适量 醋 翻炒

8.待白菜变的稍软 放入蘑菇 翻入盐 翻炒

鸡块炒鸡腿菇的家常做法视频大全

主辅料:鸡腿750克 ,蘑菇360克,土豆360克, 香叶3片, 桂皮1段, 葱8克, 姜8克 ,蒜8克

花椒粉 、盐、生抽、 糖、料酒适量

烹饪方法:

1、 将鸡腿洗净,剁成块状。葱切长段,蒜切片,姜切片。

2、锅中放入适量油,油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜,炒出香味后放入鸡腿块,翻炒。

3、 炒至肉色变白,倒入开水,放入香叶、桂皮,大火烧开。撇去浮沫,盖上锅盖转小火,炖15分钟。

4、土豆去皮,洗净,切滚刀块。放入土豆、盐、生抽、糖,搅匀,加盖继续炖15分钟。

5、另取一锅,倒入适量水,烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量,煮3分钟左右至蘑菇熟。捞出蘑菇,用温水冲洗干净。

6、放入蘑菇,加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。转大火,将汤汁收至自己喜欢的程度,盛出即可

鸡肉炒鸡腿菇的做法

鸡腿菇含有高蛋白、低脂肪,富含矿物质和维生素,氨基酸种类齐全,具有增强免疫力,搞肿瘤,降血糖、血脂,助消化等,所以平时多吃菇类、菌类对身体好处多。先把鸡腿菇洗净,切成片,用盘子装起来

再把辣椒、姜、蒜等配料切好

再把肉过水洗净(买肉时要一半肥一半瘦的肉),把肥肉切成片,瘦肉切成丝

再把油烧热,先倒入肥肉在锅里炒,尽量把肥肉油炒出来,免得吃起来油腻

再把瘦肉倒进锅里跟肥肉一起炒,加上少许盐,料酒,再炒均匀

待肉快炒熟时,把辣椒倒入锅里一起炒熟,盛在碗里

再倒少许的油在锅里烧热,把鸡腿菇倒入锅里炒

等鸡腿菇快熟时,再把炒好的肉倒入锅中一起炒

再炒上四五分钟,加上酱油,就可以出锅了,盛出在盘子里 炒鸡腿菇时,不要加水,鸡腿菇本身就有水份

鸡腿菇也可以炖着吃

鸡腿菇炒什么好吃呢?有没有小视频?

木耳泡发。蒜苔切成两厘米,30或者三厘米的一小段小段。锅里倒油,放一点生姜丝儿,两样一起放到锅里爆炒。放好调料就可以了。鸡腿菇。手撕好放开水里烫好,最好在烫的菠菜加里面,放一点辣椒和各种调料更好吃。

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