清蒸墨鱼的做法大全家常菜做法大全(清蒸墨鱼怎么做好吃)

清蒸墨鱼怎么做好吃

墨鱼蛋蒸鸡蛋做起非常简单方便，营养价值高，而且吃起来又很下饭。 用料 墨鱼蛋 适量 鸡蛋 二只 快手墨鱼蛋蒸鸡蛋的做法 准备好墨鱼蛋。因为买了时商贩放了盐，很咸，水冲洗几遍。 打入两鸡蛋放墨鱼蛋碗里。因为墨鱼蛋本身咸鲜，所以不用任何调味。上锅隔水蒸十几分钟即可。

清蒸墨鱼的做法窍门

1

买来的墨鱼仔泡水洗净

2

剖去肚子里的东西再洗净待用

3

把墨鱼仔放盘子里，铺上切好的姜丝葱和蒜头

4

放入锅里蒸六七分钟就可以

5

出锅

6

配一碟蒜末酱油沾着吃

墨鱼清蒸好吃吗

原料：墨鱼适量、糯米适量、肉末适量、蒜头适量、鱼露适量、生抽、食盐适量、花生油适量。

做法步骤：

第1步、糯米提前浸泡两小时，然后和所有配料搅拌均匀

第2步、墨鱼洗干净

第3步、开始一个个酿墨鱼

第4步、所有的都酿好了，摆整齐，放上胡须

第5步、上锅蒸半小时

第6步、半小时后蒸好

第7步、把蒸出来的水倒掉

第8步、加适量生抽和花生油即可食用啦

清蒸墨鱼仔图片

食材

墨鱼仔适量、葱1棵、姜适量、辣椒1个。

做法

1、辣椒用边料，一小部分切丝；姜部分切片部分切丝；葱一小部分切丝其余整段就可以。

2、墨鱼仔在头部这里切一刀，这里比较厚切开待会容易熟。

3、水煮差不多开的时候将葱姜辣椒丝焯一下水。

4、焯水好就下葱段，姜片，辣椒。

5、水开后稍微多煮一下好让味道岀来。

6、然后再加入墨鱼仔大火煮2分钟左右。

7、我这些墨鱼仔大概是30克左右，我是煮了两分钟。

8、煮好捞岀沥一沥水即可装盘，装盘后在中间点缀葱

清蒸墨鱼怎么做好吃窍门

1、备好墨鱼。

2、墨鱼用盐洗干净，备用。

3、放锅里蒸5分钟。

4、借助剪刀将墨鱼破开，内脏挖掉。

5、清洗一下后切好备用。

6、加姜片去腥，再上锅继续蒸5分钟 。

7、清蒸墨鱼就做好了。

8、还可以用葱油，醋，酱油，盐，鸡精调一下酱料蘸着吃。