土豆炖芸豆的家常做法大全家常做法(土豆炖芸豆的家常做法窍门)

土豆炖芸豆的家常做法窍门

1.

猪肉、葱花切好待用

2.

土豆削皮、洗净

3.

土豆切成条状，泡进水里，防止表面氧化，待用

4.

摘好芸豆，洗净

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把芸豆用水焯一下，芸豆不熟的话容易食物中毒，所以先焯一下，一来更容易熟，二来省火省气

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锅内倒食用油，加肉、葱花爆锅，然后加入土豆、芸豆，一起翻炒，可以加入适量水多炖一会儿，炖到芸豆熟透，八分熟的时候加盐适量，炖熟了就可以出锅了。

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快吃完了才想起来没拍照片，幸好来得及

土豆炖芸豆怎么做好吃窍门

步骤酱炖豆角土豆的做法步骤11.豆角洗净摘去两头。

酱炖豆角土豆的做法步骤22.土豆去皮切滚刀块。

酱炖豆角土豆的做法步骤33.猪肉肥瘦分开切。

酱炖豆角土豆的做法步骤44.油锅烧热，下入肥肉部分炼出油，出油太多的话就盛出留作以后炒菜用，下入蒜瓣和葱花。

酱炖豆角土豆的做法步骤55.下入瘦肉部分炒熟后盛出。

酱炖豆角土豆的做法步骤66.油锅继续烧热，下入葱花爆香，下入豆角煸炒，炒的时间要长一些。

酱炖豆角土豆的做法步骤77.大约五分钟，再下入土豆翻炒两分钟，调入两滴生抽一滴蚝油，调入适量的酱。

酱炖豆角土豆的做法步骤88.下入猪肉，添加适量的水，盖上盖子中火烧到汤汁收尽，调入适量盐即可。

土豆炖芸豆的家常做法窍门是什么

偶是正宗的东北人，喜欢东北的菜，特别是大炖菜，今天就介绍一款东北最普遍的也是很受欢迎的炖菜：土豆炖芸豆，呵呵，基本上人人会做滴。此菜肉质酥烂，土豆酥糯，豆角咸中适口，用那个豆角汤拌饭特好吃。

材料

主料：土豆1个、豆角500g、五花肉100g；辅料：精盐1/2小勺、五香粉1/4小勺、鸡精1/2小勺、葱花姜末适量、植物油1大勺、料酒1小勺

土豆烧芸豆

1

土豆削皮切块。

2

四季豆去筋洗净备用。

3

五花肉一块。

4

把五花肉切成薄片。

5

葱花 ，姜丝都准备好。

6

锅中放油，油7成热后放入豆角煸炒，把豆角炒至断生，这样豆角爱熟。

7

炒好的豆角盛入碟中备用。

8

锅内烧热后放油，油温8成热后放入葱姜爆香。

9

接着放入肉片翻炒至变色。

10

放入土豆块，翻炒，放入生抽，料酒。

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接着把事先炒好的豆角放到锅中。

12

然后在锅内添清水，以盖过菜为宜，放入精盐，五香粉，然后盖好盖子，先用大火煮沸，后改小火慢炖（约十五到二十分钟）即可。

小贴士

1.做豆角的时候我都事先煸炒下，这样在炖豆角的时候特别的爱熟。2.炖豆角的汤要一次性填够，如果中途需要加水，那么就得添加热水。

土豆炖芸豆的做法香哈菜谱

土豆炖芸豆是可以加啤酒的，因为啤酒是可以让食物变得更加的熟的，所以说如果你想让土豆更快熟的话，因为土豆是一个非常难熟的食物，所以说你瞎啤酒是可以让它变得更加容易熟的，你加啤酒是可以让土豆的味道变得更加好的，口感也更加的

土豆炖芸豆的家常做法大全

原料

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芸豆 (600克)

胡萝卜 (150克)

土豆 (200克)

羊肉 (750克)

蒜 两头

酱油 2勺

冰糖 30块

料酒 适量

姜 三片

1/准备好食材。

2热锅冷油，加入肉，翻炒至肉色全白。

3/放入洋葱粒、大蒜片，翻炒至洋葱变软，炒出香味。

4/加入芸豆，翻炒至变成深绿色。

5/加入沥干水分的土豆胡萝卜，翻炒至土豆边缘变色定型。

6/倒入酱油，加热水，没过所有的菜，让芸豆漂浮起来。

7/加入冰糖。

8/放入红烧酱油和少量的料酒，大火烧开，中小火炖烂就可以了。

9.美味又好吃的羊肉炖芸豆土豆的做法完成开吃了。