香菇油菜面条的家常做法大全集(香菇油菜面条的家常做法大全集窍门)

香菇油菜面条的家常做法大全集窍门

主料 鸡蛋面 150g 辅料 油 适量 盐 适量 上海青 适量 蒜苗 适量 排骨 适量 香菇 适量 生抽 适量 步骤 1.上海青洗净，从中间切开，再对半切几刀 2.蒜苗洗净，切成丁 3.香菇用水泡开 4.热锅，放入适量油，先将蒜苗丁爆香后起锅备用 5.用刚才炒过蒜苗丁的油锅，将香菇先爆香一下 6.放入上海青与香菇同炒 7.炒软后，放入适量盐炒均匀 8.放入适量生抽上色 9.起锅装起备用 10.面条先用水煮开后冲凉水再沥干水分，再用刚才炒过青菜和香菇的油锅，烧开适量的水，把煮过的面条再放进去煮开 11.放入清蒸好的排骨，加点排骨汁同煮 12.放入适量盐 13.放入炒好的蒜苗丁煮约1分钟 14.放入炒好的青菜和香菇，美味的面条出锅了 小贴士 青菜和香菇要先用油炒熟，吃起来更香 用炒过青菜的锅煮面，面条就不用另外放油了。

油菜香菇面片做法大全

用料:

利仁切馅机 1台

中筋面粉 500克

白糖 1小勺

酵母粉 半小袋

猪肉（肥瘦相间） 500g

香菇 200g 200g

温水 250 250g

大葱 2根

花椒、八角 1小把

姜 半块

香油，熟油，蚝油、鸡精 适量

生抽、老抽、盐，十三香 适量

1、准备好要用的所有食材+利仁切馅机 1台

2、将花椒、八角、葱段用温开水浸泡，制作花椒水，放一旁备用。

3、将酵母粉、一勺白糖加水搅拌均匀制作调和水。

4、将面粉倒入盆中后，多次少量加入调和水，直到活成面团，盖保鲜膜发酵。

5、将猪肉用利仁切馅机绞成馅。

6、将香菇洗净，绰水，用利仁切馅机绞成馅。

7、将香葱、生姜，用利仁切馅机绞成馅。

8、制作好的馅料混合一起，加入适量生抽、老抽、蚝油、鸡精，香油，熟油，用制作好的花椒水去除废料，多次少量倒入花椒水，顺时针搅拌均匀。

9、发好的面团体积变大，内部是丰富的拉丝蜂窝状

10、给它移到案板上，揉搓排气，然后搓成长条，再分成大小均等的面剂子，剂子不要太大。取一份面剂子，按扁，再用擀面杖擀成圆形面片，薄一点。

11、包入适量肉馅，然后给它包上封口，包法看个人熟练哪一种做法，封口不要露馅就可以了。

12、全部做好之后放入蒸屉中，盖上盖子，再次饧发15分钟。醒发好的生坯可以看到变得白白胖胖的，拿起来是轻飘飘的，说明醒发到位了。盖上盖子，开大火蒸15分钟

13、时间到了之后焖3分钟再开盖，一份美味的香菇猪肉馅包子就出锅啦！

分

香菇油菜面条的做法窍门窍门

主料

挂面适量、鸡蛋适量、干香菇适量、油菜适量、骨汤适量

辅料

葱适量、蒜适量、植物油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、清水适量

油菜香菇面的做法步骤

1.葱花、蒜片切好

2.干香菇提前泡发好，油菜择洗干净，香菇切片，油菜切段儿

3.骨汤备好

4.荷包蛋煮好备用

5.热锅加油，葱花、蒜片爆香，味极鲜酱油烹锅放入香菇片炒香

6.倒入骨汤加适量的清水大火烧开

7.放入干面条加适量的盐

8.撇去浮沫儿

9.面条煮至快熟的时候放入油菜煮至断生关火

10.点香油加少许鸡精调味即可

香菇油菜面条的家常做法大全集窍门视频

食材用料

面条、油菜适量，姜、蒜、油、盐、醋、生抽、芝麻油适量

做法

1/10油菜洗净。我用的是从冰箱拿出的手擀面。大家面条随意。

2/10姜蒜切好。

3/10开火，放适量油，热后放入姜蒜煸炒出香味。

4/10再放入油菜。

5/10放入适量盐，翻炒，熟后关火。

6/10锅内坐水，开后放入面条。

7/10三分钟面条熟了。

8/10把炒好的油菜放锅里。

9/10再放入适量醋、生抽。芝麻油。

10/10享受非常美味养人的素面吧！

香菇油菜汤面

主料:

干香菇15个左右

辅料:

油菜4颗、粉条一小把、葱沫适量、姜沫适量、蒜茸适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、五香粉适量、水适量、食用油适量、酱油适量

 烹饪步骤 ：

1· 泡好的香菇

2· 泡好的粉条、洗好切好的油菜

3· 切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段

4· 开火，往锅里倒入适量的食用油，等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段，翻炒出香味。

5· 加入泡好的香菇，不断翻炒，之后加入酱油，接着翻炒，再加入适量花椒粉和五香粉，接着翻炒。

6· 倒入适量开水，一定是开水哦！开水可以多倒些，加入泡好的粉条，翻炒，加入盐，翻炒匀后，加盖炖两分钟，揭盖，再加点儿开水，放入鸡精，翻炒，放入洗好的油菜，翻炒。

7· 最后加入蒜茸，立即关火，再接着翻炒，将蒜茸翻炒均匀，出锅成盘即可！

香菇油菜面条的家常做法大全集窍门图片

香菇油菜拌面好吃呀，香菇洗干净切把毎个香菇切成门上条然后焯水，把油菜洗干净切两刀，再切点肉丝，做锅放油油热放肉丝加入葱姜生抽放香菇翻炒放油菜加盐少许水炒两分钟就可以了，拌面条可香了。