沙参的家常做法(沙参的吃法与做法)

沙参的吃法与做法

沙参玉竹排骨汤：材料主要有，排骨、沙参、玉竹、莲子、红枣、姜。排骨冷水下锅加姜片煮开捞出来沥干备用，红枣去掉核，和沙参、莲子、玉竹一起浸泡半小时。然后把所有材料倒入锅中，加适量水，先大火煮沸，再小火慢炖2小时。炖好后再加盐调味就可以了。

沙参枸杞鸡汤：主要材料有鸡肉、沙参、枸杞。沙参和枸杞先用水清洗浸泡半小时。鸡肉冷水下锅煮开捞出沥干备用。鸡肉和沙参倒入锅中先大火再小火煮一个小时后，再加入枸杞继续小火慢炖二十分钟。炖好后加适量盐调味就可以了。

沙参百合鸭汤：主要材料有沙参、百合、鸭肉、玉竹。沙参、百合、玉竹先用水清洗浸泡。鸭肉冷水下锅煮开捞出沥干备用。然后所有食材一起倒入锅中加适量水，先大火煮开。然后小火慢炖1小时直至鸭肉熟烂就可以了。炖好后再加盐调味即可。

沙参的功效与作用吃法

1 最佳方法是先将沙参进行清洗，然后用刀轻轻削掉表面的薄皮即可。2 沙参的外皮比较粗糙，有时候会有些泥土或杂质，因此需要先清洗干净，然后使用刀具轻轻削去表面的薄皮，这样可以保留沙参的营养成分，同时也可以去除表面的不干净物质。3 此外，处理沙参外皮时需要注意手法，不要过度刮削，以免影响沙参的口感和品质。

干沙参用热水还是冷水泡

羊肉沙参煲汤做法

材料：羊肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。　

做法：

1、将羊肉洗净，切成块。

2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。

3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。

4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。

5、盖上锅盖，大火烧开转小火。

6、煲1.5-2个小时，加盐调味即可。

沙参怎么吃才是最好

原料

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猪肉 350克 ，胡萝卜 半个 ，洋葱 半个， 青椒 二个， 生粉适量，，蚝油一勺 ，鸡粉 5克， 大蒜籽 二瓣

1/先把猪肉洗干净，再控干水分，再切成片，放一勺蚝油，生粉，少量鸡粉和盐，搅拌均匀后腌五分钟。

2/把泮葱切片过下水，胡萝卜打皮切成片，青椒去皮切成片，大蒜籽去皮剁碎，都放在一个盘子里。

3/锅烧七成热放少量花生油，油热后把蒜末放下去小火煸出香味。

4/接着把腌好的肉片放下去大火爆炒，炒至肉就成白色后铲出来放在盘子里备用。

5/再把洋葱放下去大火爆炒，炒软后把青椒和胡萝卜放下去翻炒二分钟左右。

6/再把炒好的肉片放下去，加一勺盐和半碗淀粉水，再翻炒均匀即可。

7/美味又好吃的沙参炒肉片的做法完成开吃了。

沙参的吃法

材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g

做法：

1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。

2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。

3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。

4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。

5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。