西红柿炖土豆的做法大全家常(西红柿炖土豆有什么好处)

西红柿炖土豆有什么好处

1.一般来说，无论是西红柿炖牛腩还是土豆炖牛腩，这两种炖牛腩的方法都可以。

2.有的饭店单独做土豆炖牛肉腩的。也有的饭店单独做西红柿炖牛腩的。大多数的饭店还是喜欢把土豆加西红柿一起炖牛腩的。可以根据用餐客人的口味来选择。也可以根据饭店的特点写进菜品单，让用餐的客人自己来选择。

土豆炖西红柿好吃吗

土豆炖西红柿是东北菜谱，土豆炖西红柿，营养丰富，老少皆宜，是利于消化的食物

西红柿炖土豆的营养价值

西红柿和土豆炖一起很好吃的。

土豆和西红柿一起煮着吃，通常能够使食物的口感更为适口，而且还有增加饱腹感的作用，且因热量较低，不容易导致身体发胖，比较适合减肥期间的人群吃。平时要适当吃水果、禽肉类、蛋奶类、鱼虾类，才可以补充各种不同的营养物质，维持正常生理机能。

西红柿炖土豆有什么好处和功效

主料

牛腩700克

土豆1个

番茄2个

辅料

香菜50克

食用油半汤匙

纯净水800克

调料

葱姜适量

卤肉料小许

食盐4克

生抽10克

味精2克

1. 牛腩浸泡一下。

2. 切块，这次的牛腩漂亮极了。

3. 冷水下锅焯水。

4. 煮开即可。

5. 洗净浮末。

6. 取纯净水。

7. 牛肉放电压力锅内，放纯净水。

8. 放食盐3克。

9. 选牛羊肉档。

10. 番茄洗净。

11. 去皮切块。

12. 土豆去皮洗净，葱姜洗净。

13. 葱姜切块，取卤肉料放一起。

14. 土豆切滚刀块跟葱姜等放一起。

15. 热锅冷油。

16. 油热放食盐1克，放土豆等翻炒。

17. 放生抽。

18. 炒匀。

19. 放番茄。

20. 翻炒出番茄的汁水。

21. 煮好的牛腩。

22. 牛腩及汤汁全部倒入土豆番茄里。

23. 中大火炖25分钟左右。

24. 香菜洗净切末。

25. 放香菜末和味精，拌匀即可。

土豆炖西红柿的危害窍门

定要先炒一下，等牛肉炒的差不多之后再加肉，土豆和番茄一起炖，做出来的番茄土豆炖牛肉才会更好吃

土豆炖西红柿有什么营养

土豆和西红柿不是不可以同食，科学已证明可以一起吃，只是不要带芽的土豆，青西红柿一起炒。

关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，这位网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。

但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。

那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？

很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。