牛排骨炖海带的做法大全家常菜(牛排骨炖海带的做法大全家常窍门)

牛排骨炖海带的做法大全家常窍门

答；排骨炖海带怎么做，是最后放海带吗（同排骨一起放入）。

用料

排骨 150克

海带 100克

姜 3克

葱 5克

蒜 5克

料酒 0.5勺

油 0.5勺

糖 1勺

一品鲜酱油 1勺

蚝油 0.5勺

盐 2匙

味精 0.2匙

香菜 2克

花椒 3克

八角 3克

做法步骤

1、准备原材料排骨、海带、胡萝卜、葱、姜、蒜

2、锅中烧开水放入排骨同时放入料酒焯水断生去除油脂和杂质

3、焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份

4、锅中倒入底油加热放入八角花椒炸香再放入葱姜蒜爆香

5、放入调味料糖、一品鲜酱油炒匀

6、放入排骨炒至变色入味

7、放入海带大火快速翻炒均匀

8、添加适量清水大火炖起来

9、炖至汤汁不多时放入胡萝卜同时放入盐改小火炖五分钟

10、最后放入味精和香菜提鲜即可出锅

牛排骨可以煲海带吗

1.准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。

切葱段和姜片。

2.切葱段和姜片。

锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。

3.锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。

同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。

4.同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。

汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。

5.汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。

挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。

6.挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。

牛排骨海带汤的做法

猪小肚二个

海带一把

白萝卜一个

姜3片

辅料

盐少许

白胡椒粉1/5匙

味精少许

1.这是在超市场买回来的两个猪小肚 这个买的已经是煮好的啦。如果是生的，我们用高压锅把它压熟就行。

2.把这个猪小肚切成薄片。

3.提前泡好的海带丝，我们把它反复洗净，我这个洗了大概有5次

4.白萝卜洗净切成粗条。

5.砂锅倒入清水。放入海代丝和猪肚。再放入两个姜片。大火开始煮开。

6.放入白萝卜。放入白胡椒粉。盐小火煮一个小时。

7.起锅前放点味精。放点儿葱花。喜欢吃油腻的，放点香油。

牛排骨炖海带的做法大全家常窍门图片

主料：海带(鲜)200克、花生仁（生）100克、牛排骨300克

调料：盐4克、醋2克、味精2克

做法：

1.海带、花生仁、牛排骨分别洗净；

2.牛排骨剁成块；

3.海带稍加醋浸泡片刻，切成丝；

4.花生仁用热水泡胀，去除内皮；

5.牛排骨、花生仁放锅内，放至旺火上煮沸，撇去浮沫，加入海带，转用文火煮1小时；

6.牛排骨肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即成。

牛排炖海带汤的做法

材料：牛排200克，土豆半个，茄子半个， 胡萝卜半个，红辣椒少许 炖牛排的做法：1. 牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；2. 油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；3. 将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；

牛排骨炖海带的做法大全家常窍门视频

　　主料 腔骨一斤半 海带扣2两　　辅料：大料五六粒 黄豆酱1勺半 料酒两勺 白糖2勺 香叶、桂皮适量 草果2粒 味精适量 酱油1勺生姜拇指大小一块 　　海带红烧排骨的做法步骤　　1. 主要原料准备齐了。香料种类多点最好，不全的话，至少要有大料和草果。　　2. 新鲜腔骨泡水十分钟，去掉血水的同时也帮助去腥。然后焯水，去掉血沫。　　3. 热锅冷油，下两勺白砂糖　　4. 这么大两勺白砂糖就够。如果是绵白糖，可以再多加一勺。　　5. 糖色炒至成焦糖色就可以了。小火炒　　6. 下入姜片和黄豆酱翻炒。中火炒　　7. 黄豆酱炒香后加入焯好的排骨一起炒。烹入一勺酱油两勺料酒。大火　　8. 香料最好装香料球里，这样烧出来的菜干净。　　9. 炒至每块排骨都裹满了酱和焦糖后，加入冷水，没过排骨。放入香料球。　　10. 大火烧开，转小火烧40分钟，然后加入海带扣，再烧半小时就可以啦。　　海带红烧排骨的做法视频　　小贴士