大虾炖白菜做法大全家常菜(大虾炖白菜做法大全家常菜图片)

大虾炖白菜做法大全家常菜图片

步骤 1

白菜切丝，洗净。虾仁化冻，讲究的可以去个虾线，懒人可以不管，小虾仁我看了下也没几个有黑线。

步骤 2

中火，锅内放油，油热后放包菜丝翻炒，炒到包菜丝变软，推到一边，放入虾仁，炒到虾仁不太生了，跟包菜丝翻炒均匀。

步骤 3

放入盐，糖，生抽（少量，炒匀后菜基本不变色的量，或者不放也行），加一点热水（50ml左右吧，少放一点就好），翻炒均匀，盖上盖子，中小火煮几十秒，开盖尝一下汤咸淡，淡的话可以再加点盐。不喜欢汤多的人把火开大收一下汁，磨一些黑胡椒洒进菜里，翻炒一下，即可出锅。

大虾炖白菜做法大全家常菜图片高清

工具/原料

虾仁 (50克)

白菜叶 (50克)

海鲜菇 (50克)

盐 (1克)

胡椒粉 1克

油 2克

水 50克

方法/步骤

1/6分步阅读

材料准备好。

2/6

锅里倒入两碗水，将海鲜菇与白菜叶倒入锅中，开大火。

3/6

放入盐和白胡椒粉。

4/6

煮4分钟后倒入虾仁。

5/6

煮2分钟出锅。

6/6

颜色很漂亮，鲜美极了！

大白菜炖大虾的做法

第一步：准备食材。鲜虾几个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。

第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。

第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

第六步：把白菜梆子放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

第七步：往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。

第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

第九步：把白菜叶放入锅中翻炒均匀，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。

第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末

大虾炖白菜的营养价值

食材：

绿白菜（小白菜）100克，猪肉100克，粉丝1把，海虾4只，盐适量，小葱1根，花椒少许，姜丝少许，现磨胡椒粉少许，高汤1块，植物油少许

做法：

1.小白菜摘洗干净。（小白菜最好用冷水浸泡一会，泥土会比较干净）

2.烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。

3.然后过下冷水捏干水分。

4.小砂锅内倒入少许植物油，加入花椒、姜丝炒香。

5.倒入猪肉条，炒匀。

6.再加入胡萝卜丝、葱花，炒匀。

7.加入高汤、清水、小白菜，大火煮开。

8.煮开后，撒上少许现磨胡椒粉，转小火炖煮。

9.再加入洗净的海虾，小火炖煮10分钟。

10.最后加入粉丝、海盐，轻轻煮1-2分钟即可。

大虾炖白菜怎么做窍门

白菜虾用料：

白菜叶三个，虾6只，油三勺，盐少许，酱油一勺，五香粉少许

制作步骤：

1，白菜洗净，虾洗净

2，葱蒜切末

3，热锅下油，油热下葱蒜爆香

4，放虾

5，虾炒到七成熟加白菜翻炒

6，白菜炒软，加盐，酱油，五香粉，把调料翻炒均匀后，关火盛盘即可

大虾炖白菜怎么做好吃又简单

食材；主料；粉条；300g；对虾；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生姜；适量；大蒜；适量；生抽；适量；料酒；适量；胡椒粉；适量；海鲜酱；适量；步骤；

1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。；

2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。；

3.把虾仁下锅。；

4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。；

5.锅中的油可以留着，加入开水。；

6.水沸时加入粉条。；

7.加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。；

8.加入虾仁。；

9.加入生菜。；

10.调入适量的胡椒粉。；

11.加入适量生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可。；