绿茄子辣椒的做法大全家常(绿茄子的100种做法大全)

绿茄子的100种做法大全

绿茄子这么做好吃。首先将茄子洗干净然后切成块状。放入盆中。

取一个削皮的土豆，清洗干净也切成块状放入盆中。

一根青椒处理干净，切好放置。

准备大蒜，葱，姜。

切好备用。

炒锅里放入植物油，点火加入葱姜蒜，爆炒。加适量十三香。

将土豆，茄子同时倒入锅中翻炒。倒少量酱油，盐。加适量温水，防止糊锅。盖上盖子焖20分钟即可。味道不错。

绿茄子做法大全家常做法

把绿茄子切片，锅中放入蒜蓉，倒入绿茄一起焖就可以了

绿茄子的十种做法

主料：绿色圆茄子1个

辅料：九层塔15克，肥瘦猪肉50克，

调料：白皮大蒜5克，盐3克，白砂糖3克，醋3克，豌豆淀粉3克，植物油20克

做法

1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；

2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；

3.锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；

4.最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可

绿茄子怎样做好吃又简单视频教程

食材用料

青皮茄子 1个，西红柿 1个，大葱 1段，姜 2片，食盐 适量

做法步骤：

步骤 1

绿茄子才能做出这道菜的味道，西红柿一个小点的就够

步骤 2

给茄子和西红柿削皮

步骤 3

茄子切成条，放2小勺盐，轻轻晃一晃盆使每条茄子都粘上盐

步骤 4

盖上盖子，静置10分钟左右

步骤 5

西红柿切小块

步骤 6

用手把茄子抓一抓，把抓出的水倒掉

步骤 7

用清水冲洗一遍，攥干水分

步骤 8

姜切片，葱切小段

步骤 9

开中火，铁锅放油，比平时炒菜稍微多一点点油，放姜片

步骤 10

看到姜片周围冒泡，姜片颜色微黄时放入切好的大葱

步骤 11

待葱炸出香味放入茄子，翻炒几下，盖盖一两分钟

步骤 12

放入西红柿翻炒均匀，加盐，加鸡精，关火，滴两滴香油，出锅！

绿茄子的100种做法大全图片

茄子切小块放盐葱姜蒜辣椒搅拌均匀放15分钟