莲藕烧鸡的家常做法大全家常(莲藕烧鸡腿的做法大全)

莲藕烧鸡腿的做法大全

原料：鸡腿、莲藕、青椒、葱姜、水淀粉、油、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、酱油。

做法步骤：

第1步、把鸡腿洗净去骨，切块 。

第2步、 把莲藕洗净去皮切块、青椒洗净切块。

第3步、鸡块装入碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒、酱油，搅拌均匀腌渍5分钟。

第4步、加入适量水淀粉反复抓匀、上浆。

第5步、锅烧开水，放入藕丁焯至断生，捞出备用。

第6步、然后放入浆好的鸡块，大火烧开汆烫1分钟，捞出沥净水分备用。

第7步、热锅凉油，放入葱姜炒香。

第8步、然后放入备用的鸡块、藕丁，加入蚝油。

第9步、加适量酱油，翻炒均匀 。

第10步、 加少许盐、白糖调味。

第11步、放入几块青椒，配色提味，增加维C 。

第12步、 翻炒均匀，即可关火 。

第13步、 出锅装盘，即可上桌品味

莲藕和鸡腿怎么做才好吃

做法步骤

1、莲藕、芹菜、鸡肉全部切丁。

2、鸡丁用淀粉、料酒、生抽、少许五香粉抓匀，腌制一会儿。

3、三勺生抽、一勺醋、少许盐、淀粉、凉水调成汁备用。

4、油热，放入葱姜蒜炝锅，倒入腌好的鸡肉翻炒，肉变色即可放入藕丁，翻炒一会儿再放入芹菜丁。

5、差不多快熟的时候，放入少许葱段，倒入调好的汁，大火翻炒，即可出锅。

莲藕烧鸡肉怎么做好吃

可以

1、板栗参鸡汤：

原料：鸡(半只)、板栗(十个)。

配料：莲藕(一节)、葱(两段)、姜(两块)(一块拍散一块切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)。

调料：盐、胡椒粉。

制作步骤：

1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净加葱姜煲一小时。

3、捞出葱姜、调入盐、胡椒粉放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入莲藕、枸杞半小时即可。

5、可以根据自己喜好放香菜、香油。

莲藕鸡腿怎么煲汤好喝

莲藕烧鸡

材料

主料：莲藕400克，去骨鸡腿1支，香菇6朵，红萝卜半根，蒟蒻1块

调料：柴鱼酱油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙

做法

1、香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和蒟蒻切块，鸡腿切块备用。

2、锅内倒入适量的水煮开，放入莲藕、鸡腿、香菇、红萝卜、蒟蒻、味霖和酒，以小火煮15分钟。

3、再加入柴鱼酱油和冰糖继续煮5分钟即可完成。

莲藕焖鸡腿

鸡腿 2只,莲藕 400公克,蒜头 5个,辣椒 1支,葱 2支,香菇 5朵,绍兴酒 适量,酱油 1大匙,糖 1大匙,酱油膏 1大匙,胡椒粉 1茶

做法

1、将莲藕去皮切片、葱切段、辣椒切斜段、鸡腿肉带骨切块、香菇切丁备用。

2、起锅热油，加入莲藕片、鸡腿块拌炒

3、再加入蒜头、香菇丁、绍兴酒、糖、酱油、酱油膏、水烧煮至收汁

4、加入辣椒段、葱段、绍兴酒、胡椒粉拌炒均匀，起锅盛入成品盘即可完成。

莲藕鸡腿的做法大全窍门

莲藕酿肉的做法材料鸡大腿2只，番茄2个，洋葱100克，胡萝，土豆100克，葱姜适量，盐3克，鸡精，料酒，糖，老抽，八角做法1、鸡大腿洗净，斩成块。

2、把鸡腿肉块焯水，备用。

3、番茄去皮，切成块。

4、洋葱洗净，切成块。

5、土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。

6、锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。

7、加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。

8、倒出多余的油，下入番茄块煸炒。

9、番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。

10、放入煸出油的鸡块翻炒均匀。

11、加入老抽、糖、料酒继续煸炒。

12、加入开水没过鸡肉。

13、再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。

14、加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。

莲藕炒鸡腿肉家常做法

主料：菠萝、西芹、鸡腿肉、藕、红菜椒、调料：盐、胡椒粉、 蛋 清、淀 粉、白 糖、葱姜蒜做法：

1、鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、 蛋 清、水 淀 粉 上 浆 入味五分钟。

2、菠萝切小丁、西芹切丁、红菜椒切丁3、藕去皮切丁(用清水侵泡防止变色)4、开水放油盐，将藕丁 焯 熟 捞出(煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑)5、锅内放少许油，将鸡丁 滑 熟 捞出留底油6、煸香葱姜蒜放入西芹藕丁加盐、白糖调味放入滑好的鸡丁红彩椒丁可以用水淀粉勾一个薄欠出锅，用菠萝小丁撒在菜上香味扑鼻。7、用的藕片围边摆盘，还用了剩下的菠萝片，另外还有 小 红 辣椒圈，

莲藕烧鸡腿的做法大全图片

主料

光鸡 半只

藕2节

辅料

清水 适量 盐2克 葱 1根 水淀粉适量 玉米淀粉1茶匙 蒜2粒 料酒1茶匙 鸡粉2克 食用油3茶匙 白糖 3克 生抽2茶匙 姜3片

步骤1

准备好食材。

步骤2

蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段。

步骤3

光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时。

步骤4

莲藕洗净，去皮后，切小块。

步骤5

热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒。

步骤6

待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒。

步骤7

然后注放清水。

步骤8

加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味。

步骤9

倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁。

步骤10

收汁后加入葱调味即可。

莲藕烧鸡腿的做法大全窍门

莲藕炖鸡块的家常做法 主料 鸡腿肉 700g 白莲藕 300g 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 步骤

1.剁好的鸡块先用水洗干净

2.莲藕和调料准备好

3.藕去皮，切成块备用

4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水

5.锅里放油，放入红糖，使其溶化

6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色

7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来

8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖

9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖

10.鸡块就炖好了