海参的炖做法大全家常做法大全(海参炖品)
海参炖品
除了显示的10大功能外,我个人感觉很实用的功能就是预约和保温功能了,这2个常用功能也给了单独的按键。这款新品是支持40度-90度保温的,这样泡茶、泡奶都能满足不同的需求啦。
小熊养生壶还有个实用功能就是预约功能了,支持30分钟-9个半小时内的预约,像燕窝海参这种需要泡发的炖品,可以在睡前泡在炖盅内,预约4小时后开始炖,醒来就能喝到美味养颜的燕窝啦。
海参炖啥
【原料】海参50g,羊肉250g生姜2片,葱5g,胡椒末0。5g,食盐3g
【制作】
1. 海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2. 羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。
海参炖的做法大全家常
鲍汁辽参,辽参炖蛋,金汤小米辽参,羊肚菌炖辽参,小米辽参粥,红烧辽参,辽参鲍鱼汤,辽参焖猪手
海参炖法大全
炖海参的做法
1.取出干海参,用冷水冲洗一下。
2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出。
3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意,浸泡的盆同样要无油干净,如果是炎热的夏天,应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中,以防细菌滋生。冷水浸泡时,以用纯净水为佳。
4.12小时后,再将海参放入干净的锅中,以冷火慢煮,水沸后关火,浸泡到水温降为体温的温度。
5.将海参捞出,用剪子把海参腹部划开,把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净。
6.然后再一次把海参放入锅中,以慢火烧开后关火,浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果,就取出海参.其实到了这一步,海参基本上应该达到发制效果了,如果万一觉得发得不好,就在热水再多泡一会儿。
7.大葱斜着切葱片,姜切片,备好鸡汤和水淀粉。
8.锅中倒入一些油,油稍微多一些,以小火慢慢把葱、姜炒香,且把葱炒得略微金黄。
9.加入糖后以小火加热,油糖混合后,慢慢炒出糖色。
10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多,不然海参易苦而且回缩。
11.倒入黄酒。
12.加入高汤。
13.把海参放入,盖上锅盖,以小火焖炖约25分钟。
14.根据口味调入少许盐后,加入水淀粉勾芡,即可出锅。
海参炖什么?
海参木耳煲排骨汤主料:海参(水浸)460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料:火腿25克调料:姜15克大葱35克各适量制作方法
1.木耳用清水浸至发大,撕成小块;
2.木耳放入滚水中煮五分钟,捞起备用;
3.排骨放人滚水中煮五分钟,捞起洗净;
4.海参洗净,放入滚水中,加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚;
5.再煮五分钟,捞起洗净,切大件,盛笛箕内滴干水;
6.水适量,放入煲内煲滚;
7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时;
8.放下海参再煲1小时,下盐调味
海参炖品图片
经常吃炖品的女人皮肤特别的白里透红,与众不同。比如乌鸡枸杞汤,海米冬瓜瘦肉汤,鲫鱼豆腐汤,罗宋汤,佛跳墙,海参花胶三黄鸡汤。等等。
海参汤的炖法
1.香菇用水泡发去蒂切半,蒜苗切断备用
2.发好的海参切小块.
3.海参洗净, 用温水泡发软, 略微捏碎,泡的水留着备用
4.鸡腿去骨, 去皮, 切块, 用料酒, 盐, 生粉腌20分钟以上.
5.热油锅, 把姜片爆香, 放鸡肉略炒至发白.
6.把海参, 香菇, 干贝放入, 翻炒一下, 放入泡干贝的水, 蚝油, 糖,中小火焖煮30分钟左右.
7.放葱段, 根据自己的口味放盐调味.
8.焖煮海参的时候, 就可以把生菜洗干净, 用另外一个锅子把水烧开,放油和盐, 下生菜灼熟, 捞起, 沥干水,用来围边或铺在碟子底下
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