?h烤蘑菇酱的家常做法大全(自制烤蘑菇)

自制烤蘑菇

用料

火腿肠 1根

蘑菇 15个

竹签子 10根

烧烤酱 少许

辣椒面 少许

孜然粉 少许

玉米油 少许

清淡不腻的火腿蘑菇串（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把火腿切成约2.5厘米小块。每个蘑菇（约3厘米直径）切成四份。

步骤 2

烤盘垫锡纸，间隔串成串。

步骤 3

用刷子抹上油。目的是防止蘑菇烤干。

步骤 4

烤箱预热3-5分钟。将烤盘放入烤箱，烤10分钟。刷上烧烤酱，撒上辣椒面和孜然粉，继续烤3分钟。

步骤 5

从烤箱取出，开吃。

在家烤蘑菇

烤蘑菇的做法步骤

1. 新鲜蘑菇选12只洗净

2. 蘑菇去蒂后撒少许盐

3. 在180℃烤箱内，烤15分钟。

4. 15分钟出炉的蘑菇

5. 蘑菇的汁水聚集在蘑菇的中间，一道非常简单、但无比惊艳的食物

烤蘑菇的制作方法

蘑菇清洗干净，去柄，放在铺好锡纸的烤盘里

蘑菇上洒上少许盐和少许黑胡椒

烤箱预热160度，上下火烤20分钟，蘑菇中间会有汁水渗出

装盘，可以享用啦

小贴士

烤蘑菇不需要加一滴油，烤出来特别香，味道特别鲜美，是非常简单而且非常健康的一道菜。

自制烤蘑菇平底锅

步骤1

将肉末用腌料(味极鲜酱油5克、料酒少许、花椒粉少许)拌匀，然后用少许油在锅里炒至变色，小葱切成葱花

步骤2

将蘑菇(可以是任何你喜欢的新鲜蘑菇)洗净用开水汆一下捞出晾凉撕成小细条，轻轻挤去水分

步骤3

将超炒好的肉末，蘑菇条，葱花，鸡蛋加所有调料(葱3棵、姜粉少许、味极鲜酱油10克、花椒粉5克、盐适量)拌匀

步骤4

然后倒入面粉和成稍稠一点的面糊，如果感觉太干可以放点水调整一下

步骤5

煎锅上火烧热放入色拉油，然后将火关小，用勺子将面糊舀到锅里，用勺子的背面摊成小饼然后将红椒圈按上去点缀，这辣椒挺辣的，不喜吃辣的，可以在吃之前用筷子抠掉

步骤6

一套温暖的早餐只需10分钟：蘑菇煎饼+皮蛋瘦肉粥

家庭版烤蘑菇

1. 蘑菇洗干净，去掉蒂，洞洞朝上摆在烤盘上。烤盘底刷一层橄榄油。

鲜美盐烤蘑菇的做法步骤

2. 表面均匀撒上盐和现磨黑胡椒，烤箱预热200度，烤10分钟左右。

鲜美盐烤蘑菇的做法步骤

3. 开始享受一口一个的小蘑菇吧，非常鲜美