鲷鱼片家常做法窍门(鲷鱼片怎么吃好)

鲷鱼片怎么吃好

食材：

黑鱼片 500克、酸汤肥牛酱、葱蒜、小米辣、蛋清1个，玉米淀粉1勺

做法:

1，鱼片加一个蛋清1勺玉米淀粉适量的盐搅拌均匀腌制15分钟，葱蒜小米辣切末。

2，水开下绿豆芽，煮2分钟捞出装盘

3，锅中加油，爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味,加适量水，水煮开后放入鱼片，煮熟即可，装碗撒点葱花小米辣点缀一下。

鲷鱼片的做法大全窍门窍门

原料：鲷鱼片 (200g)，油、盐 适量，大葱、姜 适量，辣椒、蒸鱼豉油 适量，青辣椒 适量。

方法/步骤：

1，准备所有材料

2，青辣椒，葱，姜，切丝，辣椒切小丁

3，鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝

4，把水做开后，再放鱼片蒸十分钟。开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩

5，油锅，把一部分辣椒丁炸出香味

6，把蒸好的鱼片端出来，放上其余一半的葱姜辣椒丝，浇上热油

7，最后淋上些许蒸鱼豉油即可

鲷鱼片的营养价值和禁忌是什么

1.

一周换一次水,不要换水太勤。养黑鱼有什么忌讳。

2.

建议在鱼缸里养些水草。

3.

把水温调至20~28度之间。财鱼为什么可以养这么久。

4.

每次换水撒些盐,预防疾病。买回来的财鱼怎么养。

鲷鱼片 怎么做

主料：鲷鱼400g

辅料：姜片适量、葱丝适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量

1. 鲷鱼去鳞去内脏去鳃洗净，沿着背脊剖开至中间大骨处。

2. 将鱼身用少许盐，料酒，姜，葱段腌制十分钟

3. 水烧开，将腌制好的鱼放入锅中，盖锅盖大火蒸六分钟后关火焖一分钟。（蒸鱼的时间根据鱼的大小来自行调整）

4. 蒸熟后，拿出控去盘子里的腥水和姜片以及葱段。

5. 将切好的葱段铺在鱼身上，在放枸杞装饰（注：枸杞可有可无，我是为了拍照放的），炒锅内热油，九成热时浇葱段上，在淋上适量的蒸鱼豉油，即可。

6. 鱼肉嫩不嫩关键在掌控好蒸的时间，还有就是一定要等水开了，在将鱼入锅蒸，水开后蒸鱼能很好的锁住鱼肉里面的水份，能使鱼肉鲜嫩Q弹。

鲷鱼片怎么吃好吃又简单

15分钟左右

鲷鱼的话蒸15分钟左右是最好吃的,蒸的太久的话那个肉质也变老并不好咬。 然后呢也会影响那个口感。

鲷鱼片口感

鲷鱼烧、华夫饼、动物小蛋糕通用面糊 记录自用的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加白砂糖用电动打蛋器打至发白起泡。

步骤 2

加入黄油，牛奶和清水继续打发均匀。

步骤 3

筛入低粉，玉米淀粉以及泡打粉，搅拌均匀，冰箱冷藏静置半小时取出，继续搅拌。蛋奶糊备用。

步骤 4

鲷鱼烧—等机子预热好，挖半勺面糊摊铺在鲷鱼模具里，放入夹馅儿，挖半勺面糊盖在上面，盖盖。

步骤 5

鸡蛋仔— 面糊倒入模具，外边一圈少一些。盖盖后，立即翻转电饼铛。

步骤 6

动物小蛋糕—做法同鲷鱼烧。

步骤 7

华夫饼—面糊倒入模具，盖盖加热一分钟，然后翻转加热。

步骤 8

以上所有等待指示灯亮之后，再加热2分钟，出锅。