汤烩牛肉的家常做法大全家常(汤烩牛肉的家常做法大全家常菜视频)

汤烩牛肉的家常做法大全家常菜视频

主料：牛肉(后腿)800克

辅料：洋葱（白皮）75克,芹菜25克,胡萝卜120克

调料：植物油100克,黄油50克,香叶8克,胡椒5克,白兰地10克,番茄酱75克,盐5克,胡椒粉4克

烩牛肉的特色：

质地软嫩，鲜美味浓。

教您烩牛肉怎么做，如何做烩牛肉才好吃

1. 将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；

2. 把洋葱、胡萝卜洗净切块；

3. 芹菜洗净切段；

4. 把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；

5. 放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；

6. 把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；

7. 余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；

8. 盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；

9. 加盐、白兰地酒调好口味即...

宁夏汤烩肉的家常做法

制法：

1、羊肉洗净剁成肉泥，拌入鸡蛋、淀粉、葱未、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸呈金黄色捞出（俗称夹板或夹沙）另一半肉馅则用手挤成丸子，也下油锅炸熟。

2、烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成。

烩牛肉汤怎么做才能好吃

土豆炖牛肉剩下的汤，您可以把它下面条。土豆炖牛肉剩下的汤是非常浓稠的，而且也很有营养，如果把它倒掉就浪费了，您可以把面条煮熟之后，放到这个剩下的汤里去搅拌，浓稠的汤汁裹在面条中是非常的爽滑，而且非常的入味，口感是非常棒的，而且还不浪费。

牛肉汤烩菜都需要什么菜

食材

牛肉丸子一盘，小青菜2颗，香菜一根，味极鲜酱油，生抽，盐适量

做法：

步骤一：准备好放凉的萝卜丸子，准备几颗小青菜，掰开去掉黄叶和根部，用清水洗干净控水备用。

步骤二：小青菜切成条状或者块，香菜摘洗干净，沥干水分切碎末，如果喜欢豆腐的朋友，也可以准备一点豆腐。

步骤三：锅内添适量的清水，大火烧开，然后倒入准备好的牛肉丸子，盖上盖子，等到锅内再次烧开。

步骤四：拿走盖子，倒入适量的味极鲜酱油或者是生抽搅匀，继续倒入切好的青菜，撒入适量的食盐。

步骤五：不需要盖盖子，一直煮到青菜断生，就可以撒入香菜碎，滴入适量的香油了，搅匀以后就可以关火盛出即可。

汤烩菜怎么做

步骤/方式1

豆腐切长片

步骤/方式2

泡发好粉条

步骤/方式3

泡发笋干，干菌类等

步骤/方式4

小青菜

步骤/方式5

高汤加到锅里，加入少量的烧熟的植物油，胡椒粉，青花椒，姜片，辣椒段，鸡精等，再加入前面准备的豆腐，笋干，香菇，黑木耳，粉条，煮五到八分钟。

步骤/方式6

将提前揉好的面，擀成圆形，什么都不用加，烙成饼

步骤/方式7

烙好的饼，出锅了

步骤/方式8

馍掰成小块放碗里，把煮好的豆腐，菜，汤，一起倒在掰好的馍上，撒上蒜苗，喜欢辣椒的加入油泼辣子就好了。

步骤/方式9

做好的豆腐泡馍

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主料：

牛颈肉 450 克（1 磅）面粉 1 汤匙 油 2 汤匙 蒜头 1 粒拍扁洋葱 1 个 115克（4 安士）切丝 甘笋、鲜番茄各 225 克（8 安士）罐头番茄 400 克（14 安士）

调味料：

盐 1／2 茶匙（或多些）黑胡椒粉 1／8 茶匙生抽 1 汤匙 糖 2 茶匙

准备：

1、甘笋切滚刀块，装入耐热胶内，大火热 2 分钟，取出沥水待用。

2、鲜番茄每个切 6 块。罐头番茄沥水。

3、牛肉切 4×2×1 厘米块，加入面粉拌匀。

东昌府烩牛肉家常的做法：

1、2 公升玻璃深锅内，下油、蒜及洋葱，大火热 3 分钟。加入牛肉块，排成一层，加盖，大火热 5 分钟。

2、将牛肉翻面，加入两种番茄，盖回，大火热 5 分钟，然后用中火（70％火力）热 5 分钟。加甘笋及调味料拌匀，中火多热 5 分钟。试盐味。搁置10 分钟后供食。牛肉若能放在冰箱内过夜会更入味，加热供食。

牛肉汤烩菜怎么做

用牛肋条好吃

主料；金针菇；200g；牛肉；300g；土豆；1个；

辅料；油；适量；盐；适量；青菜；1棵；豆腐；1块；

步骤；

1.豆腐洗净备用；2.豆腐切丁备用；

3.土豆洗净备用；4.土豆切丁备用；5.青菜洗净备用；

6.青菜切段备用；7.牛肉切小块备用；8.金针菇洗净备用；

9.炒锅上火烧热；10.加入油烧热；11.下入土豆；

12.下入牛肉；13.下入金针菇；

14.加入酱油调色；15.加入少许生抽；16.加入豆腐；

17.烧好后准备下入青菜；18.下入青菜；19.略炒即可准备出锅；

20.加入盐调味；21.出锅装盘