酸菜炒的做法大全家常菜(酸菜炒的做法大全家常菜视频)

酸菜炒的做法大全家常菜视频

食材：

魔芋 1块

红尖椒 2个

胡萝卜 1个

干辣椒 适量

盐 适量

油 适量

味精 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

第一步：把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。

第二步：把魔芋也切成条也不要切的太厚。

第三步：锅热了之后放入适量的油，把葱干椒切成小段还有姜放入油锅炒一分种（大火）。

第四步：把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。

第五步：把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒，一定要大炒一会把里面的水份都炒没了，在放盐，放盐后有水在炒一会把水份炒没后，放点味精就好了。

酸菜炒怎么做好吃

1、食材：酸菜200克、红尖椒1个、花椒10余颗、姜、葱各适量。

2、酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分，切成碎；红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝；生姜切丝，葱的葱白部分切成段，葱叶部分切成末。

3、热锅放油，下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段，炒匀。

4、下入酸菜碎，翻炒约2分钟后下入葱花，炒匀后即可出锅。

酸菜的炒吃法大全

所用食材:东北酸白菜200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。

——制作方法——

①.把酸白菜用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在白菜的根部中间位置片开，让白菜分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。

②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。

③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。

④.锅中加入少许食用油，油热后放入猪肉丝，葱，姜，蒜末爆香，随后加入酸菜丝和粉条，翻炒均匀后放入酱油精盐，继续炒制五分钟后即可成熟。

酸菜炒的做法大全家常菜视频教程

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酸菜怎么炒的做法大全

原料

隔夜饭 (350克)

鸡蛋 (2个)

西红柿 (1个)

胡萝卜 (半根)

酸菜 (80克)

食盐 少许

生抽 少许

葱 少许

1/材料：西红柿一个、胡萝卜半根、酸菜80g左右、葱少许。

2/蛋炒饭，当然离不开蛋与饭了。

3/大火把油烧到八九成热倒入打好的蛋，这样煎出来的蛋更香。

4/先放入酸菜翻炒几下。

5/随后放入胡萝卜与西红柿。

6/翻炒半分钟左右加入少许食盐。（因酸菜本身就带盐，如放的酸菜多可以不加盐）。

7/倒入隔夜饭，别问我为啥，因为热饭你炒不开，还贴锅。

8/用锅铲把结团的饭压散。翻炒。

9/加入少许生抽。不只是提色，还有提鲜。我炒菜基本上不会放鸡精呀味精呀，生抽平时只选大品牌的东西，吃的东西不能随意。

10/翻炒二分钟左右就可以放点葱出锅。

11.美味又好吃的西红柿炒酸菜完成开吃了。

酸菜怎么做炒

1

方法一

步骤/方式一

准备一颗酸菜。

步骤/方式二

洗干净切好，压干水。

步骤/方式三

热锅先放酸菜下去炒干一些。

步骤/方式四

加入花生油，姜丝和蒜翻炒香，油要多一些，然后加入适量酱油。

步骤/方式五

出锅

2

方法二

步骤/方式一

准备好材料

步骤/方式二

将酸菜洗净后切碎，干锅炒酸菜（炒去水分）

步骤/方式三

酸菜水份炒干后装碗备用，锅里倒入适量油爆香蒜末和姜丝

步骤/方式四

放入红辣椒一起煸香

步骤/方式五

然后放入酸菜白芝麻一起翻炒，大概炒五分钟，然后滴入香油即可

步骤/方式六

炒酸菜完成