爆炒猪肺的家常做法窍门(炒猪肺怎么做好吃)

炒猪肺怎么做好吃

用料

主料

猪肺200g

柿子椒150g

调料

食盐

适量

调和油

适量

辣炒猪肺的做法

1.辣椒切丝。

2.葱花适量。

3.猪肺切片。

4.油热放入葱花。

5.接着放入肺。

6.放入辣椒，大火炒。

7.加盐，酱油，出锅了，味道很好的。

炒猪肺怎么做好吃又简单

1把冷冻猪肺煮熟备用，大葱，姜，辣椒备用。猪肺自己买生的猪肺洗净煮熟，如果嫌弃费劲可以直接买熟的猪肺。

2.猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀，建议买这种长辣椒，它的味道好。

3.锅里放入花生油，入葱，姜，干红辣椒爆香，如果不喜欢吃得太辣可以不放干红辣椒。

4.爆出香味以后，倒入猪肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少许水。

5.加入青辣椒圈边炒均匀，猪肺里有盐分，不需要再放盐。

6.煸炒均匀后，即可关火出锅装盘。

炒猪肺的方法

步骤 1

猪肺一个，把上面脏的血，淋巴都弄掉，然后顺着气管给剪开

步骤 2

剪开以后你会发现里面全是一个个血管啥的，没个管子都剪开，这一步比较麻烦。

步骤 3

全部剪开后用流动水冲洗干净。

步骤 4

洗好的猪肺用水煮一下，煮好后继续用水洗，有遗漏的地方接着用剪刀剪开，接着把猪肺切小块，用流动书洗个三四遍就行。

步骤 5

葱姜辣椒切好，起锅热油爆香，放猪肺翻炒。

步骤6

炒到微微变色的时候放料酒，盐，糖，味极鲜酱油不停煸炒，炒到没有水份的时候放耗油，柱侯酱调味，个人是觉得炒制的越干越好吃，有嚼头，半干比较嫩，你们根据自己的喜欢把握火候。

步骤 7

出锅前撒上葱叶或者蒜叶就行了，真的特别好吃，这是半干状态，口感比较嫩。

炒猪肺怎么做好吃视频

用料

猪肺 1个

葱姜蒜 适量

辣椒 3个

盐 适量

料酒 3勺

耗油 1勺

柱侯酱 1勺

糖 少许

爆炒猪肺的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肺一个，把上面脏的血，淋巴都弄掉，然后顺着气管给剪开。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪开以后你会发现里面全是一个个血管啥的，没个管子都剪开，这一步比较麻烦。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部剪开后用流动水冲洗干净。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好的猪肺用水煮一下，煮好后继续用水洗，有遗漏的地方接着用剪刀剪开，接着把猪肺切小块，用流动书洗个三四遍就行。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜辣椒切好，起锅热油爆香，放猪肺翻炒。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到微微变色的时候放料酒，盐，糖，味极鲜酱油不停煸炒，炒到没有水份的时候放耗油，柱侯酱调味，个人是觉得炒制的越干越好吃，有嚼头，半干比较嫩，你们根据自己的喜欢把握火候。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒上葱叶或者蒜叶就行了，真的特别好吃，这是半干状态，口感比较嫩。

炒猪肺好吃吗

今天笔者要介绍的这道家常菜是肺子炒辣椒。此菜的做法简单，味道可口，是我家经常做的一道菜。我没回吃肺子炒辣椒，都能吃一大碗饭，特别的香。下面我就将肺子炒辣椒的做法发布到千心源与大家分享。材料：（猪）牛肺子半斤，辣椒3个，豆油 、精盐适量，葱花 、蒜末 、醋 、味精少许。做法：

1. 肺子切片；辣椒切块待用。

2. 炒勺上火，放入多一些豆油烧热后，放入切好的肺子翻炒几下，再放入葱花以及少许的醋（去腥味）继续多煸炒一会。

3. 待肺子稍有些干时，放入辣椒翻炒，再放入精盐 、蒜末继续翻炒。

4. 待肺子炒辣椒快熟时，放入少许的味精调味，继续翻炒几下后即可出勺。特点：家常小炒，味香可口，适合大众口味。