豆芽土豆炖粉条的做法大全家常做法(豆芽炖粉条怎么做好吃)

豆芽炖粉条怎么做好吃

原料：粉条，黄豆芽，蒜苗

调料：生抽，老抽，五香粉，盐和鸡精

做法：1、准备原料

2、热锅凉油爆香辣椒和五香粉半小勺，之后倒入黄豆芽翻炒

3、烹入生抽，老抽适量，盐和鸡精适量调味

4、加入开水

5、加入泡好的粉条炖烧7分钟左右，直至汤汁浓稠

6、出锅钱撒上蒜苗提味

提示：1、粉条选择红薯粉最好，豆芽一定要黄豆芽而且是短一点点的

2、如果有红烧肉加里面更加美味

3、加水不要太多，等粉条软烂，味道入到菜里就好

4、一点要撒一点蒜苗或者葱花 很提味的

5、另外这个油要比一般炒菜多些

豆芽炖粉条怎么做好吃家常做法

将黄豆芽清洗干净，控水备用，豆腐切成小块，粉条泡软控水备用， 锅中放油带油温七成热时放葱姜蒜干辣椒爆香，然后放黄豆芽和豆腐，加入少许盐，鸡精味精，生抽，蚝油，胡椒粉，和少量清水，等水烧开后再加入粉条，转小火，将汤炖煮成粘稠状就可以出锅了大家可以试一下非常好吃

豆芽粉条炖肉的家常做法

原料：猪五花肉400克，黄酒1勺，葱段3克，姜片3克，蒜片3克，八角1个，花椒10粒，茴香2克，香叶2片，丁香2克，桂皮1小块，老抽1小勺，白糖1小勺，荞麦面350克，面粉150克

炖肉饸饹的家常做法

1、做个料包:包里放入八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，扎紧袋口

2、猪五花肉清洗干净，切成方块

3、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低

4、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，料包，葱段，姜片，蒜片，加热至八成熟，放入食盐

4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅，捞出料包、葱姜蒜，备用

5、将荞麦面、面粉倒入盆内，加水和成面团

6、压饸饹床子架在沸水锅上，把面团装入饸饹床子内，用手压下床子把，圆条形饸饹便从床子里压出，直接下入沸水锅中，煮熟后捞出过凉水，挑入碗内

7、将做好了炖肉放入饸饹面碗里，搅拌均匀开吃

豆芽炖粉条图片

猪五花肉 250g 、 黄豆芽 250g 、 红薯粉条 一把 、 食用油 、 盐 、 葱 、 姜 、 生抽 、 五香粉

烹饪步骤

黄豆芽摘洗干净；

猪五花肉切薄片；

红薯粉条冲洗一下备用；

炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；

放进肉片煸炒；

小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；

放适量生抽酱油翻炒上色；

放进洗净的黄豆芽翻炒；

锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；

粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；

放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；

等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；

装盘上桌，就可以开吃了

粉条软糯顺滑，浸透了肉汁，特别好吃。也可以将粉条提前泡软再放锅里，这样会节省在锅里的时间。但这种干粉条进锅的方法时间虽然长了一点，但更加的入味

豆芽粉条怎样做好吃

1.所需食材准备就绪，粉条提前煮好。

2.锅中入油八成热爆香蒜和小尖椒。

3.倒入豆芽翻炒变软。

4.加入粉条翻炒搅拌。

5.提前调一个料汁碗（糖，生抽，老抽，蚝油，水）这时倒入。