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土豆烧鸡胸脯的家常做法(土豆烧鸡胸脯的家常做法视频)

2023-03-26 04:30:10厨房百科1

土豆烧鸡胸脯的家常做法视频

步骤1

鸡肉洗净斩块备用

步骤2

土豆和胡萝卜分别去皮,洗净切块

步骤3

蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段

步骤4

珐琅电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后倒下蒜片和姜片

步骤5

锅内发出滋滋的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒均匀

步骤6

炒至鸡肉表面发白,鸡皮紧缩,再烹入料酒

步骤7

调入沙茶酱、少许盐

步骤8

翻炒3分钟左右

步骤9

倒入土豆和胡萝卜块

步骤10

倒入适量清水,拌匀食材

步骤11

遮上锅盖,时间调整为1小时30分

步骤12

烹调时间结束,珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声,这时汤汁略干,倒入辣椒拌匀,铲起或整锅端出食用

烹饪技巧

食尚小贴士:

鸡肉不要斩的太大块,放入锅中先煸炒一会,再倒入土豆

土豆很容易熟透,尽量切大块一些

珐琅电炖锅洗净后用软布抹干,再次通电烘干片刻,这样能延长锅具的寿命

土豆烧鸡胸脯肉

准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;

2鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;

3锅放油烧热,放入鸡肉煸炒;

4炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;

5继续就锅里的热油放入土豆块煸炒;

6煎至土豆块全熟;

7倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;

8舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻炒入味;

9加入鸡精和盐调味即可。

小窍门

小贴士:

1、煎鸡肉块和土豆注意火候,不要胡糊锅了(:

2、口味重些的同学还可适当加些酱油着色增味。

土豆烧鸡胸脯的家常做法视频教程

1,所需材料鸡块土豆块青、红辣椒大蒜姜片葱段花椒大料冰糖干辣椒香菇生抽老抽蚝油

2,鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。

3,热锅烧油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖,翻炒出香味,然后放入焯好的鸡块爆炒。

4,倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。

5,倒入啤酒和香菇,大火烧开转小火慢炖半小时。

6,半小时后加入土豆继续炖15分钟。

7,15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。

8,出锅啦!

鸡胸烧土豆怎么做好吃

先炖鸡肉,炖个半熟,再放土豆块,这就成了土豆烧鸡块

土豆烧鸡脯肉怎么做

用料鸡胸肉 2块土豆 2个生抽 2勺老抽 1勺料酒 2勺十三香 办勺生姜汁 半勺淀粉 半勺

红烧土豆鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

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土豆切小块

步骤 2

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鸡脯切小块,加料酒、生抽、老抽、十三香、生姜汁、淀粉,拌匀,腌制一会。

步骤 3

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锅里放油,先炒土豆。大火翻炒大约5分钟,盛出。此处忘了拍照片。再下腌制好的鸡块翻炒,因为有淀粉,动作要快,否则很容易糊锅。所以我建议是,下次试试不加淀粉。

步骤 4

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鸡块炒至发白变色,加入土豆块,继续翻炒。加入少许开水煮开,加老抽调色。盖上锅盖,煮至肉熟土豆烂。

步骤 5

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出锅,火候有点过了,土豆煮的太烂。不过很适合小朋友拌饭吃。鸡胸肉比想象的要嫩,孩子很喜欢吃。

土豆烧鸡胸脯的家常做法视频大全

主料土豆1颗 葱1颗 姜3片 生抽1茶匙 大米1量杯

辅料 盐3克

步骤1.备好所需食材;土豆去皮切滚刀块儿,待用;

2.锅里放入适量的油,待油热后,葱姜爆香;

3.再加入切好的土豆中火煎炒至表面焦黄;

4.大米淘洗干净,放入美的电饭煲中;

5.按照要求刻度加入适量的水,再放入炒好的土豆;盖上电饭煲盖子,启动柴火饭程序即可。

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