土豆笑脸饼的家常做法(笑脸土豆泥饼最简单的做法)

笑脸土豆泥饼最简单的做法

控制好油温，把握好火候，看薯饼的颜色变化，当薯饼颜色变到金黄色说明已经差不多了。

笑脸薯饼做法：

用料：小土豆、糯米粉、淀粉，还有油、盐、胡椒粉和糖。

做法：1、准备熟小土豆，去皮压成泥。

2、加入糯米粉，淀粉和适量的盐、糖、白胡椒粉。

3、和匀略醒发约二十分钟，如果发干，请加入适量水，反之，加入适量糯米粉。

4、擀成约3毫米的薄片，用圆模压出来。

5、用筷子粗的一头按出两只眼睛来。用勺子柄划出嘴巴，不必划透。

6、将做出的笑脸饼拍上面粉，再将多余的拌掉。

7、油锅烧至七成热，将土豆饼依次放入。保持中火慢炸，及时翻面，将炸好的土豆饼捞出沥油，摆盘即可食用。

做土豆笑脸饼用什么淀粉

土豆饼为什么很黏少啊土豆饼为什么很粘手啊？

因为土豆他是淀粉的，然后再放点盐的东西，他就是粘手，如果你要是放点鸡蛋，然后做出来他就不会粘手了，土豆丝给他切碎碎的，用叉板给他擦最好使，然后给他打几个鸡蛋，用平底锅放一点油，把佐料都放好，然后拌匀就倒在平底锅里煎两面金黄就可以出锅了

士豆笑脸饼

可能是你炸的时间不够长，土豆要炸久一点才会脆。

土豆泥笑脸饼怎么做

制作配料：土豆2个 淀粉170克 盐1勺 胡椒粉2克

制作方法：

1、准备2个土豆，先去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；中火蒸大约25分钟左右，土豆要蒸熟透；

2、蒸熟的土豆倒在一个大碗中，蒸土豆的水别倒进去，只需要土豆即可，然后用叉子压成土豆泥，越细腻越好，做好压好的土豆泥大概是340克左右。加入盐和胡椒粉拌均匀；

3、再分次少量地加入淀粉，土豆淀粉、玉米淀粉都可以；

4、最后揉成一个不粘手的面团；

5、砧板上面撒一层干粉，把土豆面团放上去擀薄，厚度跟硬币厚度差不多；

6、然后用瓶盖或是圆形模具压出圆形，用筷子戳出眼睛，用勺子做出嘴巴；

7、锅中加入足够的油，油温6成热，下入笑脸土豆，先不要急着翻动，炸几十秒之后自己就会慢慢浮上来，开中火继续慢慢炸，炸至表面微黄，全部飘起来就可以捞出控油了。

8、我们的笑脸土豆就炸好了，很多次去饭店都会点这个小吃，原来自己可以在家做，而且做法真的很简单，口感是外酥里糯的那种，超级好吃噢！可以当菜也可以当零食吃，逢年过节做给孩子吃，一定大受欢迎！

【小贴士】

土豆笑脸油温要高一点炸，而且要开中火炸，这样能瞬间定型，还不会吸油。

土豆笑脸饼的制作方法

笑脸土豆饼

‍‍【具体操作】‍‍‍

食材准备：

主料：

土豆：100克、玉米淀粉：100克

辅料：

芥花油：适量、食盐：2克、清水：少许、面粉：少许、番茄沙司：1小碟

制作步骤：

1、准备好土豆和玉米淀粉

2、土豆去皮煮熟压成泥

3、加入食盐、玉米淀粉和少许清水

4、和成一个大面团

5、用擀面杖擀成厚约0.6毫米的大片

6、用饼干模具压出加圆片

7、用一根筷子戳出两只眼睛

8、再用勺底边缘戳出嘴巴的形状

9、做好后在每个笑脸正反面拖些干粉

10、炒锅芥花油烧至7成热，依次丢入笑脸土豆饼

11、炸至两面金黄即可

12、吃时蘸点番茄波沙司更美味

笑脸土豆饼捏不成面团

甘肃土豆的吃法:

1.孜然锅巴土豆

【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许

【做法】：

1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；

4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；

6、起锅前放入葱花段即可；

2.土豆奶酪球

【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量

【做法】：

1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟；

2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；

3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；

5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；

6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；

3.笑脸土豆饼

【材料】：土豆 2个、面粉 大半碗、甜辣酱 适量、盐 2茶匙

【做法】：

1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥；

2、放入盐，倒入面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟；

3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形；

4、把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛；

5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着；

6、锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来；

7、浮起来后转中火炸到金黄色即可

笑脸土豆饼怎么做

你好我是小丽与三宝很高兴为你解答：

我是按照我自己的做法给你说的，把蒸好的土豆倒成泥，然后加点面粉活成面团，把面团擀成薄饼，找个圆形的模具，把能好圆形的薄饼，找个吸管，一个勺子，把圆饼上用吸管做出两点眼睛，再用勺子按出笑的嘴吧印或难过印。让后再起锅烧油多到点油，油热我们把做好的笑脸下好锅炸，炸起金黄飘起，捞出来放凉就可以，又酥又脆又有土豆的味道，以上是我自己的做法希望你能喜欢。