可乐排骨的家常做法视频教程(可乐排骨的家常做法视频教程大全)
可乐排骨的家常做法视频教程大全
可以。铁锅做可乐排骨 会更入味。可以摄入铁元素。
可乐排骨怎么做好吃又简单
用料
猪肋排 500克
蚝油 3勺
蜂蜜 2勺
酱油 2勺
料酒 1勺
黑胡椒 适量
盐 适量
蒜 4瓣
姜 4片
葱 2根
孜然粉 适量
做法步骤
1、准备所有调料
2、排骨先在水中泡去血水
3、用厨房用纸吸去多余的水份
4、将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒、孜然粉、葱、蒜、姜倒入排骨,用手抓揉并盖上保鲜膜放冰箱一个晚上腌制入味。
5、九阳可口可乐联名空气炸锅先预热,时间到了他会有提示音
6、将排骨一根根匀均的排在九阳可口可乐联名空气炸锅200度,烤18分钟,即可出炉
可乐排骨的做法 最正宗的做法窍门
1、排骨入开水中淖去血水。
2、捞出清洗干净,用厨房用纸吸去表面水分,防止炒的时候溅油。
3、生姜切片,葱切段。
4、炒锅放油,油量大概是平常炒菜的量,下入排骨炒至表面稍稍发焦。
5、下入姜片和葱段炒香。
6、下花椒粒、干辣椒和八角炒香。
7、加可乐,至淹没排骨。
8、加一小勺料酒。
9、加一小勺老抽。
10、下两片香叶,煮沸后转中小火,烧约半小时。
11、汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。
12、继续烧到汤汁稀少,收干汁即可。
可乐排骨的做法家常做法窍门
用料
排骨 500克
可乐 500ml
生抽 2勺
姜 3片
八角 半只
盐 半勺
料酒 3勺
老抽 1勺
桂皮 半块
香叶 2片
花椒 5粒
冰糖 6克
蒜 3瓣
鸡蛋 1个
做法步骤
1、排骨凉水下锅,撇除血水,水开后捞出排骨冲洗一下控干净水。
2、蒸熟一个鸡蛋剥壳备用。
3、用高压锅做。锅里加一点油,小火炒冰糖成琥珀色,把控干水分的排骨倒入锅里上色,加入其余配料(除可乐)翻炒一会儿后,加入可乐没过排骨
4、高压锅气阀上升时,中小火炖20分钟排骨就熟了,看锅里排骨还有一些汤,就开盖大火烧至包浆。
可乐排骨的家常做法视频教程大全图片
今日的问题是啤酒排骨和可乐排骨哪个好吃?
本人认为可乐排骨更好吃(只是本人觉得不是所有人)因为本人爱吃甜的所以觉得可乐排骨好吃,但可乐排骨第二次热就是有点甜涩的口味,而啤酒排骨第二次热的话啤酒味很大,我吃不来。
正所谓萝卜青菜各有所嘛,有人吃的来啤酒排骨,有人吃的来可乐排骨
今日解说到此结束,拜拜
可乐排骨的做法 最正宗的做法视频
【主料】
精排骨(500克)
【辅料】
食用面碱(约2克),
柠檬(半个),
生姜(1小块),
小葱(2根),
八角(1颗),
桂皮(1小块),
香叶(半片),
冰糖(约50克),
可乐(1000克),
【调味料】
食用盐(适量),
料酒(适量),
生抽酱油(20克),
详细步骤
【1】准备精排骨500克,将排骨横着剁成3大块之后再切成小块,盆中加入食用盐3勺(约6克),加入食用面碱1小勺(约2克),加入适量的料酒。
【2】然后将排骨抓洗5分钟,去除排骨中的血水,5分钟之后加入适量的清水将排骨清洗干净。
【3】清洗干净之后再用清水浸泡60分钟,去除残留的杂质。
【4】准备柠檬半个切成薄片备用,准备生姜1小块切成姜片备用,准备小葱2根挽成结备用,
【5】碗中加入八角1颗,加入桂皮1小块,加入半块香叶,加入冰糖1小把(约50克),加入生抽酱油20克。
【6】加入可乐1000克,加入食用盐1勺
【8】锅中直接将调好的料汁下锅,然后加入处理好的排骨下锅,排骨下锅之后开大火烧开。大火烧开之后再撇去黑色的浮沫,然后转小火烧40分钟,烧至30分钟的时候捡去姜葱柠檬和所有的辅料。然后转中火收汁即可。
可乐排骨的做法家常做法
主料:排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个。
辅料:葱2颗、盐1克。
1、姜切片,八角冲洗干净。
2、排骨冷水下锅,放几片姜,焯水后捞出。
3、锅里倒入适量油,下排骨翻炒。
4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角,炒出香味。
5、调入酱油,翻炒上色。
6、倒入可乐,一罐330ml的量刚好没过排骨,不用另外加水。
7、放入葱结,大火煮开,盖上盖子,转小火,焖煮约30分钟。
8、30分钟后打开盖子,夹去葱结,翻炒收汁。
9、收至浓稠,出锅装盘即可。
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