肉炒菠菜的做法大全家常(肉炒菠菜怎么做)

肉炒菠菜怎么做

原料

原料：菠菜500克，鸡蛋一个，青椒200卖，粉丝50克 

调料：香醋适量、细盐适量、鸡粉适量、香油适量、青芥末油适量 

1/粉丝用清水洗净，菠菜摘洗干净切段，青椒洗净切丝。

2/鸡蛋与青椒打散，炒锅烧至稍热，用刷子在锅中刷一层油，倒入1/3的蛋液，转动炒锅，让鸡蛋均匀的铺在锅中，等鸡蛋凝固后，翻面，稍烙盛出。用同样方法，再烙两张鸡蛋饼，晾凉切丝备用。

3/锅中烧开水，加入少量的盐和油，先把粉丝放入焯熟捞出，然后放入菠菜段焯水捞出，晾凉。

4/把所有的调料放入碗中，拌匀。

5/把焯好的菠菜、粉丝和烙好的鸡蛋饼丝放入大碗中，倒入调料汁拌匀即可。

6.美味又好吃的芥末菠菜粉丝凉菜调汁完成开吃了。

肉跟菠菜怎么炒

开始将烩松肉的用料与做法，

准备瘦肉里脊肉200克，菠菜100克，粉丝1小把，葱一段，姜一块，蒜米5瓣。

将里脊肉切片在改成细条装碗待用，菠菜切段，将粉丝用热水侵泡五分钟冲凉，葱切片，姜切片，蒜米切片。

开始向装碗中的里脊肉条里放微量盐抓拌均匀，在打入一个鸡蛋抓拌均匀。

在向碗里放10克面粉，放20克淀粉，比例是面粉1对比2的淀粉。

用手开始抓拌均匀，因肉里有一个鸡蛋，基本不用加太多水了，用手心撩一点水就够了，将里脊肉活成面糊，粘稠度是使每一条肉都被面糊包裹住，而且还要用手抓起来，还能分离开黏在一起的肉，这就是最佳状态，然后放一小勺食用油放在活好的糊表层就可以了，放油是为了在下油锅中时肉条能更顺滑与手分离，落到油锅中，这样就避免被烫。

里脊糊活好后，开始坐炒锅点火，放入500克食用炸油，待油温中成热时，将炉火换成微小火，开始向油锅中下里脊肉，将肉一条一条的放入。注:油温一定控制在中成热，不能过高，油温高了容易崩油。

以油温控制中成热将里脊肉条完全下完为止

下完后开始取油漏勺翻拌锅内里脊肉，用小火将里脊肉炸制金黄酥亭。

关掉炉火，将里脊肉用油漏勺捞出沥油，倒出锅内炸油。

大家喜欢吃干炸里脊的朋友，可以多炸点里脊肉或者不烩，直接装盘，撒点椒盐吃就可以了。

咱们开始烩制，坐炒锅点火，放微量食用油，放八角一粒，花椒3粒，炸出香味时，放入切好的葱姜片煸炒出香味。

放约5克甜面酱，用炒勺煸炒，待甜面酱煸炒出酱香味。

开始加约150克净水，等待锅内水开锅。

待水开锅后，将菠菜与水发好的粉丝一块放入，等待开锅。

开锅后开始放入切好的蒜片，适量盐，鸡粉，少许胡椒粉，点几滴味达美酱油提鲜，接着将炸好的里脊肉放入搅拌均匀。

待锅内开锅后，迅速将锅内烩松肉倒入汤盆中，开吃即可。

这一道菜适合一家四口人都够了，美味鲜嫩，有肉吃，有蔬菜，有汤喝。

肉炒菠菜怎么做才好吃

主料

鲍鱼5/6

菠菜5棵

辅料

蠔油适量

白糖适量

生粉适量

蒜粒适量

葱头适量

蚝油鮑片菠菜的做法步骤

1.鲍鱼去壳洗净

2.菠菜洗净切兩段用水烚

3.鲍鱼切片，準備蒜粒葱

4.鍋燒熱放油，油熱七成放蒜粒，爆香加入鲍片，翻幾次後即加入獻汁，收少少水後放葱再翻幾次便可。

5.把煮好的鲍片放在已烚好的菠菜上,完成！

肉炒菠菜怎么做好吃

你好，鸡蛋烧菠菜很好吃哦，具体做法如下：原料：菠菜一小把，鸡蛋两个，食用油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，酱油适量，味精适量。做法：

1.菠菜择洗干净后切成5厘米长的段。

2.鸡蛋打碗里，加入少许料酒、酱油搅匀。

3.煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯一下。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液滑炒并打散。

5.放入菠菜翻炒，加少量水烧一会。

6.放入料酒和胡椒粉翻炒翻炒。

7.调入盐、味精即可。

肉炒菠菜怎么做好吃视频

原料:菠菜、 五花肉、土豆、冻豆腐、宽粉条

　　调料:葱姜、 蒜、 大料、 花椒 、酱油 、盐 、油 、鸡精

　　做法:

　　1、菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片，粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。

　　2.炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒几下,撒适量酱油，放土豆,翻炒几下,加足水炖至土豆八分熟,加适量盐

　　3.放入酸菜,翻匀,依酸菜酸咸度酌量放盐和少量糖一点鸡粉,慢火炖

　　4.13分钟后,放冻豆腐片,盖盖接着焖几分钟后翻匀

　　5.放粉条(铺到菜面上),加盖焖一会

　　6.揭盖儿,把菜搅匀,撒葱花,出锅。

肉炒菠菜怎么做好吃窍门

主辅食材

菠菜4两，猪肉半斤，胡萝卜8两，黑木耳10颗，鸡蛋1个，虾皮、花生油、大葱、大蒜、生姜、酱油、料酒、香醋、白糖、十三香、食盐各适量。

▼ 做法步骤

1、菠菜择好，去根，洗净，入开水焯一下，过凉，控干。

2、猪肉洗净，用料理机打成肉蓉。

3、红萝卜去皮，洗净，刨成短短的细丝，放入适量食盐，拌匀，静置10分钟后，滗尽汁水。

4、黑木耳温水泡发10分钟，去根，洗净，撕成单朵。

5、将肉蓉、萝卜丝、虾皮、花生油、葱末、蒜米、姜末、十三香、食盐和适量清水，拌匀，打入鸡蛋，拌匀。

6、锅放灶上，放油，油热后，入葱、姜、蒜炝出香味，放入木耳，炒至断生，倒入适量开水，水开后，将肉馅团成大小适中的丸子，下到锅中，煮至三四分钟后，放入菠菜，关火。

7、放入食盐和十三香，拌匀。

8、美食出锅。