床辣水煮毛豆的家常做法大全(香辣煮毛豆)

香辣煮毛豆

鲜香的毛豆经过精心的炖煮和酱汁的浸润后，味道已经完全被煮进它的一缝一隙间，非常的入味，软烂清香，让人食欲大开！

麻辣煮毛豆

用料

毛豆150克，榨菜1块，黑木耳15克，春笋1根，猪肉100克， 鹌鹑蛋9个， 料酒适量， 色拉油适量， 食盐适量， 香油少许， 小葱适量

做法步骤

步骤1，春笋剥好后切片

步骤2，榨菜头切片

步骤3，毛豆蒸熟，备用

步骤4，黑木耳加温水，放在密封的容器里用力晃动几下，快速发好备用

步骤5，鹌鹑蛋煮熟后去壳，备用

步骤6 用剩余的肉剁成肉糜，加点料酒和盐，然后做成小肉圆

步骤7，热锅冷油，加入已经蒸熟的毛豆煸炒

步骤8，加入春笋翻炒

步骤9，加入肉圆和榨菜片

步骤10，加入黑木耳和鹌鹑蛋

步骤11，一点点加少量的水不断翻炒

步骤12，最后撒上盐和一点葱，淋上一点香油，出锅即可

煮麻辣毛豆放什么调料

毛豆多洗几次 头尾用剪刀剪掉以便λ味，准备葱姜等调料。加水能没过毛豆即可 开大火 下入葱姜等调料。

水开后下入毛豆 加料酒 继续大火煮开。大火煮开后 加盐 大概10~15克盐 因为是当天吃 这个需要多尝试几次 当天吃可以多加点 第二天吃可以少加点。煮开后关火盛出浸泡 晾凉即可开吃。建议:煮毛豆尽可能当天吃。

煮香辣毛豆的做法大全

辣五香烀毛豆是香辣毛豆的代名词。辣五香烀毛豆，在北方的六七月份，一般小餐馆都有辣五香烀毛豆出售，购买的人很多。辣五香烀毛豆的营养丰富，氨基酸含量很高。

麻辣毛豆的做法 水煮

用料毛豆 克八角 个香叶 片桂皮 块小米辣 姜

做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆

步骤 2

挑好毛豆，用剪刀减去蒂子

步骤 3

加清水，八角，桂皮，香叶，生姜，小米辣，老抽，生抽，盐。

步骤 4

煮熟后浸泡半个小时再出锅

步骤 5

看着不错吧😄