鸡蛋披萨的做法家常做法大全带图解法(如何做鸡蛋披萨)

如何做鸡蛋披萨

食材

披萨饼底 1个

火腿肠 1个

鸡蛋 1个

披萨酱 适量

方法/步骤

1、火腿肠切片，鸡蛋打散。饼底先刷一层披萨酱，摆好外圈火腿肠。再刷一层披萨酱，然后从火腿肠围成的小圈里倒蛋液。最后撒一点点盐。

2、烤箱预热，220℃烤15分钟。大家自己控制哈，烤到饼周围微焦即可。

蛋披萨的做法大全烤箱

用料

面包粉 140g

蛋糕粉 60g

水 110g

食用油 15g

白砂糖 10g

酵母 2g

食用盐 1g

沙拉酱番茄酱 适量

彩椒 1颗

洋葱 半颗

马苏里拉芝士碎 200g

培根肉 100g

做法步骤

1、称量食谱所用干性食材

2、加入食用油

3、然后倒入水

4、采用筷子搅拌成絮状

5、手揉撑团

6、将面团松弛20分钟

7、面团均等分割两份

8、擀成圆形，

9、放入8寸披萨模具中，边缘处整理一下，

10、使用叉子将饼底扎孔，一定要将面团扎透；

11、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士，然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等，挤上沙拉酱，最后放上马苏里拉芝士；

12、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士，然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等，挤上沙拉酱，最后放上马苏里拉芝士；

13、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士，然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等，挤上沙拉酱，最后放上马苏里拉芝士；

14、放入预热好的烤箱，上下火180℃烘烤18min左右即可；

15、香喷喷美味的披萨就完成了。

鸡蛋饼披萨的做法

区别：

1、蛋白质含量不同，低筋粉蛋白质含量在8%左右。高筋粉蛋白质含量在13.5%以上。

2、外观不同，低筋粉的颜色会比较白，用手抓比较容易成团状。高筋粉的颜色会深一些，本身有活性且光滑，用手抓不容易成团状。

3、用途不同。低筋粉一般会用来做蛋糕、松糕、饼干、蛋挞皮等。高筋粉一般适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如千层酥、泡芙、丹麦酥等。

4、做成的湿面筋含量不同，高、中筋面粉湿面筋含量差异不大，低筋面粉湿面筋含量较低。

鸡蛋披沙怎么做

没有。披萨的具体用料及做法如下：

材料：

披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）

披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成

其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士

做法：

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。

3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。

4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）。发酵的时间来制作披萨汁。

5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀。

6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁。

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）。

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）。

9.准备主料。

10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上。

11.烤箱预热，将披萨放在烤盘中分别放入烤箱，250度烤11分钟。

12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。

13.烤好后晾凉即可食用。

鸡蛋酱披萨

可以啊，只要你自己喜欢这个口味就好。

柠檬酱不但可以烤披萨还可以用来烤肉，不到口感不错还解腻。

烤披萨不一定非得用芝士酱，只要你自己喜欢什么酱都无所谓。

推荐你几个不同口味的几种酱👇

1、沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。

2、番茄酱，是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。

3、芥末酱，由芥末粉或山葵或辣根或其他粉类经发制、调配而成的一种常见调味品，具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，可以作为夏季凉拌菜的调料。