虾子饼的做法大全家常做法(虾子饼做法视频)

虾子饼做法视频

主料:虾仁200克

辅料:花生油100毫升，胡椒粉2克，食盐2克，青豆20克，面包糠15克，柠檬2片，料酒15毫升，蛋清1个，香油5毫升，生粉2汤匙

做法步骤:

1.准备青豆，虾仁去除肠线洗净吸干水分后加入盐、料酒、蛋清、黑胡椒粉、柠檬丝抓匀腌制后进冰箱冷藏2小时

2.淀粉用少许清水化开，准备面包糠

3.腌制好的虾仁捞起剁成虾泥

4.青豆加入沸水里，加入少许盐煮熟软后捞起冲凉，用刀背压成青豆泥

5.虾泥和青豆泥放入碗中加入沉淀的水淀粉，加入适量香油去腥增香，按顺时针方向搅拌有粘性后捞起虾泥往盆中摔打至倒扣牢牢的粘在盆底不会掉下

6.按照自己喜欢做成块状沾上面包糠

7.热锅倒入油，待锅底有小泡冒起，逐块加入虾饼，刚开始不要翻动待下面生皮再轻轻翻面，煎炸至两面金黄控油捞起淋上番茄酱即可上桌

虾子饼做法视频教程

食材小河虾300克 面粉300克 油一勺 盐一撮 姜末4克

辅料：葱末3克 鸡蛋两个 沙拉酱一包 料酒2克

制作工艺：

1.所有的食材准备好

2.虾洗干净，炒熟，加入少许料酒拌匀

3.将面粉加进去，用筷子拌匀

4.加入鸡蛋，拌成糊糊

5.加入水

6.加热少许盐

7.拌至无干粉状态

8.电饼铛刷上油

9.用勺子舀一勺糊糊放进电饼铛里，用筷子将面糊弄平成饼状

10.盖上盖子，煎熟

11.淋上沙拉酱即可

虾饼子怎么做好吃

鱼饼可以跟青红椒,蒜苔,芹菜,白萝卜,红萝卜,洋葱,大葱,莴笋,竹笋,香菇,金针菇,蒜苗,蘑菇一起炒来吃,这样好吃。

2.

炒鱼饼的做法。

3.

鱼饼切片,青红椒切条,姜蒜分别切片备用。锅中放油烧热,先下姜蒜爆香,然后下入鱼饼中火翻炒。然后放入适量的生抽和料酒,继续翻炒。然后下入青红椒翻炒至断生之后,放适量的盐和鸡精炒均匀即可出锅

虾子饼做法视频大全

用料

山药

15克

胡萝卜

10克

虾

3只

中筋面粉

10克

葱花

适量

步骤 1

准备食材：中筋面粉10克、胡萝卜10克、山药15克、虾3只（去皮后35克）、葱花少许。

步骤 2

将胡萝卜去皮，切成小丁。

步骤 3

山药也去皮，切成差不多大小的小丁。

步骤 4

将胡萝卜和山药一起放入蒸锅，蒸大约15-20分钟，把山药蒸至熟透为止。

步骤 5

虾肉去皮，去除虾线，切成小块，把虾肉用柠檬汁腌制一下，去除腥味。

步骤 6

把虾肉放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。

步骤 7

把搅好的虾泥放入大碗中备用。

步骤 8

将蒸好的山药和胡萝卜一起放入虾泥中，加入少许葱花。（如果宝宝不喜欢葱花的味道，这里可以省略）

步骤 9

再加入面粉。

步骤 10

一边搅拌一边加入大约30克清水。

步骤 11

用筷子搅拌至虾泥充分吸收水分变得粘稠即可。

步骤 12

在锅中刷少许植物油，把虾泥用小勺摊成一个个小圆饼。

步骤 13

慢慢的虾的鲜味飘出来，虾饼轻轻推动成型了，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以出锅啦~

步骤 14

完成了~

虾饼做法?

料

番茄 2个

虾仁 60g

鸡蛋 1个

面粉 15g

葱花 10g

柠檬 1片

做法步骤

1、在60g虾仁中挤入柠檬汁，搅拌腌制15分钟去腥。 如果宝宝对腥味比较敏感，可以换成姜汁。

2、将腌制好的虾仁剁成虾泥。 可以不用剁太碎，保留一部分虾肉粒的口感。

3、将番茄横着切成1cm左右的薄片，用勺子把中间的瓤取出并剁碎。 当然，番茄也可以换成其它瓜果类，比如西葫芦，茄子等。

4、将番茄碎、虾泥和葱花倒入大碗中，打入一个鸡蛋并加入15g面粉，混合搅拌成糊状。 给一岁以上的宝宝吃，可以适当加入盐调味。

5、热锅少油，放入番茄圈，用勺子舀入蛋糊到番茄圈里。 这里一定要小火慢慢煎，等底部凝固、微黄后翻面。

6、继续小火煎3~5分钟至两面熟透就可以出锅

虾饼的做法家常做法

主料

韭菜适量

鸡蛋3个

虾皮适量

辅料

胡椒粉少许

盐少许

香油少许

香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤

1.备好食材。

2.韭菜切碎放入碗中，打入鸡蛋，放胡椒粉，花椒粉，盐调味。

3.搅拌均匀。

4.再把虾皮放入拌匀，加少许香油。

5.热锅放油比平时炒菜的量稍微多一点，六成热。

6.把拌好的蛋液倒入锅中，中小火煎制，3分钟左右。

7.把蛋饼整个倒出大盘中。

8.再把未煎的另一面朝锅倒回煎至金黄2分钟左右即可。

9.煎好倒出用厨房纸吸去多余的油。

10.也可切小块食用。