凉拌条粉做法大全家常做法大全(凉拌条粉做法大全家常做法大全视频)

凉拌条粉做法大全家常做法大全视频

圆白菜炒粉条：1. 先用锅把粉条煮熟，滤干水备用。2. 不粘锅烧热放油，油烧热依次放花椒,干辣椒,葱花,然后放入圆白菜炒到软，再放入耗油,原汁酱油，酱油,盐，翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了。

粉条拌韭菜：1．将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋，各种调料混合一起，搅拌均匀。2．青、红椒切圈备用，粉条放入温水泡透，锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟。3. 捞出韭菜迅速放入冰水中过凉，将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段。4. 将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可。

蚂蚁上树：1.把猪肉清洗干净，剁碎，粉条泡软备用2.猪肉碎加点酱油、料酒、玉米淀粉，然后腌制十分钟左右3.将葱、姜清洗干净，切碎备用4.锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱炒出红油5.再放点葱、姜末爆香味，下入肉末煸炒断生6.下入粉条翻炒均匀，到一点清水7.用中火翻炒至汤汁收干，撒点葱花即可

酸辣粉：1、将木耳用温水浸泡后清洗干净，锅中倒入水2、大火煮沸腾，放木耳焯三分钟，捞出过冷水后沥干水分3、用煮过木耳的开水把红薯粉丝煮至八九分熟4、捞出沥干水分，放点香油以免粘在一起5、将木耳、香菜清洗干净，木耳撕成小块，香菜切段备用6、青红椒去蒂洗净，切细丝；蒜剥皮，压成蒜泥备用7、把木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒盆8、加点陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油搅拌均匀，撒点葱花即可

鸭血粉丝汤：1、香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，2、将泡好的粉丝，沥水捞出备用3、锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透4、千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用5、另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好6、取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生7、将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用

黄瓜拌粉丝：1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟4、煮好的粉丝捞出，过凉白开5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可

凉拌条粉怎么做

主料有：粉条、葱、蒜瓣、辣椒酱。

步骤2

粉条提前用冷水浸泡2小时捞出，葱和蒜瓣去皮切碎。

步骤3

锅中放入冷水烧开后，将粉条放入锅中。

步骤4

煮大约10分钟即可。

步骤5

粉条煮好后捞出过凉水后，控干水分放入盘子中，加入葱蒜、食盐、生抽、捞汁。

步骤6

要想这菜好吃，还要加入辣椒酱。

步骤7

将所有主料和辅料充分搅拌均匀即可。

步骤8

端上桌，香辣美味，味道妙不可言。

凉拌粉条百科

粉丝提前泡软捞出沥干水分，加点盐，青红椒丝，醋，生抽蚝油，辣椒油，蒜末，葱花就行了

凉拌粉条的做法家常菜

主料：粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根。

辅料：青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克。

2.将粉丝泡在凉水专中。

2.豆芽清洗干净备用。

3.胡萝卜刮皮切细细的丝。

4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈。

5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水。

6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水。

7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。

8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀

9.锅中烧点油，油热后属泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。

凉拌条粉做法大全家常做法大全视频窍门

这次教大家两道卖相好又特别好吃的凉拌菜！

第一道菜：

家常凉拌菜！

第一步：需要的材料

猪瘦肉、千张、黄瓜、胡萝卜、娃娃菜、粉丝、香菜、蒜。

第二步：制作

首先取一个盆子把粉丝放进去用温开水泡一会儿。

猪肉块先切成薄片再切成细丝。

接着把黄瓜洗干净，先切成薄片再切成细丝。

然后把黄瓜丝整齐摆入盘中。

胡萝卜把皮削干净，还是一样切成薄片再切成细丝。

接着把胡萝卜丝整齐摆入盘中。

千张一样这样处理。

娃娃菜也是一样的。

把泡在水中的粉丝取出挤干水分，放入盘中。

起锅，加入少许油倒入切好的肉丝炒至发白。

接着加入少许料酒，少许酱油，少许生抽继续翻炒均匀。

将蒜切成蒜泥，放入碗中。

接着在蒜泥中加入3勺香醋，两勺生抽，两勺辣椒油，一勺盐和两勺白糖。

然后将酱料拌均匀浇在装细丝的盘子中。

第三步：装盘

将炒好的肉丝加在粉丝上。

最后摆上葱花香菜熟芝麻就OK啦！

最后吃的时候记得要把菜都拌均匀才好吃哦！

开吃！

第二道菜是鲜香可口的

凉拌花蛤！

第一步：需要的配料：

花蛤、香菜、青红美人椒、葱、蒜。

第二步：清洗花蛤

倒少许清水泡起花蛤，在水里加上少许香油和盐，泡制两个小时。使花蛤吐尽泥沙。泡花蛤的时候可以用手翻动一下，还可以给他多换一次水。这样会使花蛤把沙吐得更干净。

第三步：准备配料

把清洗后的青红美人椒的头切掉，再顶刀切成圈。

（可可提示：手嫩嫩的小仙女在切辣椒时一定要记得戴手套哦）

把葱切成末。

蒜拍一下，再剁成细末。把这些配料都放进小碗中。

再往小碗放三勺香醋，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺芝麻油，再来一勺芥末油，用勺子搅拌均匀。

香菜清洗干净后切成段。

第四步：炒制花蛤

起锅，倒少许清水，开大火烧开。

放入吐尽泥沙的花蛤，把他焯下水，焯水的时候加少许料酒，能去腥。

炒制一分钟花蛤肉就炒熟了。

取漏勺把花蛤水控干。再把花蛤放入冰水中，冰镇一下使花蛤口感更好。

第五步：调拌均匀

把花蛤水控干之后，放进一个大点的盆子，方便调拌。加上香菜和第三步准备的配料。用勺子把他们调拌均匀。

让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。

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