青椒烤金针菇的做法大全家常做法大全(青椒金针菇怎么烧)

青椒金针菇怎么烧

1.金针菇切去根部，洗净控干水分

2.胡萝卜、尖椒切丝备用。

3.蒜切末。

4.肉丝切好，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。

5.锅中水烧开后，加金针菇烫一下即捞出，控干水分

6.锅中油热后下入肉丝滑炒，至熟，盛出。

7.锅中余油，爆香蒜末，下入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒几下

8.下入金针菇、肉丝翻炒，加生抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精调味，翻炒均匀。即可

青椒金针菇怎么烧好吃

1、金针菇洗净，锅里烧开水，放进去焯30秒至软后，捞出沥干水分。

2、碗里分别加入生抽2小勺、醋2小勺、料酒1小勺、白糖2小勺、淀粉1小勺、清水2小勺调成鱼香汁备用。

3、锅里烧热油，加入一大勺豆瓣酱，加入大蒜瓣、大葱段，炒出红油；加入青辣椒，炒匀，再加入金针菇；接着倒入鱼香汁，加适量清水炒至熟即可。

大厨青椒金针菇

主料

金针菇150g

青椒50g

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

味精适量

葱适量

胡萝卜适量

姜适量

青椒金针菇的做法步骤

1.金针菇去根洗干净，青椒洗干净

2.青椒切成丝

3.起油锅，青椒入锅过油后盛出

4.金针菇锅过油后盛出

5.起油锅，葱姜入锅煸香

6.过油后的金针菇青椒入锅炒

7.加生抽炒

8.加盐、味精炒

9.视情况淋少许水淀粉，炒均匀即可关火盛出享用

小窍门&温馨提示

1、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。2、金针菇入菜前过油，可以避免入菜时出汤。

青椒金针菇的做法大全家常菜

主料金针菇200g 辅料油适量盐适量辣椒适量葱适量步骤1.准备好材料金针菇和辣椒2.金针菇剪去头部 扳开小朵 清洗干净 摊放在篮子上晾干水分3.将金针菇随你喜欢的形状摊排在碟子上 我将之摊成了扇形4.金针菇之上均匀舀上一层辣椒 放锅中蒸10分钟5.出锅后撒上葱花6.热锅 倒三小勺花生油7.爆热后淋在金针菇之上即可，色泽鲜亮

青椒金针菇做法

材料青椒1颗，猪肉丝半盒（120g），酱油3匙，白砂糖2小匙，蒜2瓣，料酒1.5匙，橄榄油一点点，香油1.5匙，十三香粉1小匙，淀粉1小匙做法1、猪肉丝半盒加入料酒1.5匙、酱油1匙、十三香粉1小匙、淀粉1小匙和一点点香油，用手抓匀腌一下。2、蒜2瓣做成蒜蓉。3、青椒1颗去头去籽切丝。4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。5、加入步骤（1）翻炒，至肉8成熟加入步骤（3）翻炒，至料差不多都熟了加入酱油2匙和白砂糖2小匙翻炒均匀。6、加入香油1.5匙翻炒均匀装盤。