家常菜怎样做鸡翅根(怎样做鸡翅根最好吃简单的方式)

怎样做鸡翅根最好吃简单的方式

鸡翅根我们大家可能都吃过，但是很容易忽略另外一部分，鸡翅根价格实惠，清洗起来好处理，啃起来也方便，介绍两种做法

1红烧鸡翅根:鸡翅根1斤左右冲洗干净，在沸水中加入姜，葱一起煮3-5分钟后，捞出过凉水沥干水份备用

2锅中热油，加入冰糖，或者白糖，炒至焦糖色

3鸡翅根倒入锅中翻炒上色

4加入少许生抽，老抽翻炒均匀

5倒水没过鸡翅根，加入少讦八角，香叶，桂皮，干辣辣，大火煮开后小火炖煮30分钟左右，即可收汁

啤酒鸡翅根

1把鸡翅根洗净，放入容器中加入老抽，盐，糖少讦啤酒，用手抓匀腌制20分钟左右

2锅中热油放入鸡翅根煎一下，至表面焦黄捞出

3锅中热油，放入蒜未炒香

4加入老抽，糖，盐翻炒均匀

5倒入一瓶啤酒，没过鸡翅根，中小火炖煮20-30分钟，最后收汁捞出即可。

做鸡翅根的做法

1、将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中，加入清水，搅拌均匀。

2、将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上，吸干水分。

3、将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中，淋上蜂蜜并将鸡翅充分均匀裹上酱腌料。

4、放入冰箱腌制 4小时以上，完成后将腌好的鸡翅放到烤盘上，刷一层腌料。

5、预热烤箱至170度，预热完成后，把腌好的鸡翅放入烤箱，选择顶部底部加热模式，温度设置170度，时间设置25分钟。

6、烘烤15分钟后取出鸡翅翻面，用新奥尔良烤鸡粉、料酒、蜂蜜、水，调制蜜汁酱，给鸡翅刷上蜜汁酱。

7、将鸡翅放入烤箱继续烘烤即可！

如何做鸡翅根?

在家做炸鸡翅根的方法如下：

原料：鸡翅根、葱、姜、料酒、花椒、八角、鸡蛋、淀粉、面包糠。做法步骤：第1步、鸡翅根下锅焯水加入姜片和料酒去腥。第2步、焯水后的鸡翅根放入锅中加水。第3步、加葱姜花椒八角。第4步、煮熟加入盐调味。第5步、煮熟的鸡翅放凉备用。第6步、沾上一层干淀粉。第7步、沾鸡蛋液。第8步、沾面包糠。第9步、油温五成热下锅炸制金黄色即可。炸鸡翅根已完成，慢慢享用吧！

怎么做鸡翅根好吃又简单的做法大全做法

主料 鸡翅根 ：250 青椒 ：200 辅料 番茄酱 ：1勺 味极鲜 ：2勺 糖 ：1勺 花椒大料 ：适量 花雕酒 ：1勺 蒜 ：6瓣 具体步骤 第一步 1.备好原料 第二步 2.锅中加入底油 第三步 3.花椒，大料，蒜瓣爆香 第四步 4.加入翅根翻炒 第五步 5.加入花雕酒 第六步 6.加入味极鲜 第七步 7.加糖 第八步 8.加味极鲜 第九步 9.加番茄酱 第十步 10.加入适量清水，翻炒 第十一步 11.加入青椒翻炒 第十二步 12.装盘即可

如何做鸡翅根简单又好吃呢

1.鸡中翅化开，洗净

2.葱姜蒜切好、八角备好

3.放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出

5.锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候

6.放入鸡翅迅速煸炒

7.加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香

8.添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟

9.从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤

10.汤收没关火

怎样做鸡翅根最好吃最快捷的方法

香辣脆皮炸鸡翅根

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

主料

鸡翅根

6个

辅料

盐焗鸡粉

适量

酱油生抽

适量

辣椒粉

适量

炸鸡粉

适量

鸡蛋

1个

步骤

1.沙漠土鸡鸡翅根六个

2.炸粉一包

3.因为之前没想着上传，于是这步骤没拍照。1:洗干净鸡翅，控干水，在鸡翅上面扎小孔，方便入味。2:洒适量的盐焗鸡粉，辣椒粉适量，加上适量生抽，用手抓取入味，然后封上保鲜膜放置冰箱冷藏。半小时在一个碗里，倒入1/3的炸粉，加个鸡蛋，加上1:1比例的水，搅拌成糊状的。剩下2/3倒出在一个盘子里。这样就把这包炸粉分成两部分，一部分加蛋，水，搅拌，一部分直接倒出。然后把鸡翅从冰箱取出，先沾搅拌好的炸粉浆，然后再把沾好湿粉的鸡翅根，放在干粉的盘子里均匀的沾上一层干的炸粉

4.锅里放油，烧热。放入鸡翅根，炸到金黄色泽即可了！周围的碎末是我试油温的，可以忽略不计。。。

5.最后的成品图啦。

怎么做鸡翅根儿?

差不多半个小时。

一般情况下，鸭翅根需要煮20-30分钟左右能熟，如果想要口感软一点，可以适当延长煮制时间，煮好的鸭翅根可以关火后再焖半小时左右，这样鸭翅根可以更加入味，味道和口感更佳。

煮鸭翅根之前，需要先将鸭翅根清洗干净，冷水下锅焯水一遍，去除表面血污，然后用葱、姜、盐、料酒腌制一个小时左右，起到去腥、提味的作用。

煮鸭翅根的时间不宜过长，用筷子戳一下鸭肉，可以轻松戳进去，说明已经熟了，可以关火起锅，如果时间过长，容易把鸭翅煮烂脱骨，吃起来不筋道。

煮鸭翅根的时候注意要小火慢炖，煮制过程中定期翻动，这样既可以让鸭翅入味，还不会造成糊锅的现象，煮好后可以放进冰箱冷藏一段时间，口感会更好。

怎样做鸡翅根既简单又好吃

鸡翅根

材料

鸡翅根500g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

鸡翅根的家常制作方法

1、鸡翅根用刀切几下洗净水里泡半个小时去一下血水（做肉食我都喜欢提前泡一下，属于个人习惯，也可以不泡哦＾_^）材料准备好我加了一小粒丁香因为很喜欢丁香的味道只要一小粒足矣没有或不喜欢的可以不加。

2、鸡翅根焯一下我是凉水下锅的。

3、快煮开的时候倒点料酒（差不多两勺吧去下腥）煮开后再煮上一分多钟捞出。

4、炒锅放油，先放入花椒粒花椒煸出香味。

5、倒入鸡翅根翻炒几下倒入生抽加一点老抽把上面准备好的材料都放进锅里加上足量的盐翻炒加几个干辣椒在炒几下。

6、炒差不多了加水我加的是温水末过鸡翅根加一点白糖提鲜我不喜欢放鸡精味精一般都会加一点糖。

7、加一点郫县豆瓣酱喜欢辣的可以多加点。

8、大火煮一煮转中小火盖上盖子焖煮差不多半小时或者再久一点翅根很好熟但我还是喜欢闷久一点入味。

9、喜欢汤的可以留点汤不喜欢的最后大火收汁即可拌米饭吃我喜欢留点汤。