家常红烧牛肉面的汤(经典红烧牛肉面)

经典红烧牛肉面

1、牛肉切成大小差不多的块，放到开水锅中焯汤一下，煮出血水。

2、锅中到油加热，放入冰糖炒化，然后把牛肉放入炒上糖色，是每块牛肉都均匀的裹上糖色。

3、将炒好的牛肉放到砂锅里，加入适量的水，然后放入所有的调料炖煮大约1个小时左右。

4、锅中倒水烧开，然后将面条放入煮熟。

5、将顿好的牛肉捞出调料，然后连汤汁一起浇到面条上即可。

经典红烧牛肉面(广元路店)怎么样

1：四川的美食太多，我简单说一下吧！先说自贡吧:自贡富顺豆花在清朝是贡品，红油蘸水超级巴适，冷吃兔这几年超级火爆，火边子牛肉，内江的牛肉面很好吃。

2宜宾的燃面很火爆，李庄的白内，乐山牛华的钵钵鸡，麻辣汤，乐山苏稽翘脚牛肉，乐山的甜皮鸭，豆腐脑，眉山的东坡肘子，江油肥肠好吃呢，绵阳米粉不错，峨嵋山的雪魔芋很有名，泸卅的猪儿粑，广元的蒸凉面好吃，简阳羊肉汤很有名，西昌凉山烤鱼好吃，成都的火锅超级巴适，冷串串，担担面，钟水饺，广安的凉粉等等太多了！

经典红烧牛肉面大食代红烧牛肉面

牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量　料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯

【制作步骤】

1.牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。

2.用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。

3.将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。

4.另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。

经典红烧牛肉面拼音

拉面是，兰州的招牌，全名为，兰州牛肉拉面，兰州人的一天，从一碗拉面开始，兰州人的早餐主要是拉面为主，为一清二白三红四绿，汤清，面白，辣椒红，香菜绿，一碗热腾腾香喷喷的拉面，回味无穷，早餐来一碗拉面，心情美美的，一整天幸福感满满的，真香。

经典红烧牛肉面下架了吗

你好，因为统一方便面的酸菜供货商酸菜质量问题得到曝光，所以统一集团的老坛酸菜方便面也跟随出现问题，各大媒体纷纷谴责统一集团，各个消费者在论坛里纷纷杯葛统一老坛酸菜方便面。

各大购物网站，如淘宝，京东和拼多多等，也开始下架统一老坛酸菜面；而线下各大商超，如沃尔玛和大润发等，也暂停和下架销售统一老坛酸菜面。

经典红烧牛肉面多少钱一箱

超市里面两块五一袋，小卖部两块一袋，批发市场一箱47元，我经常买的

家常红烧牛肉面

【食材】牛肋条100克，面条150克

【配料】青菜30克，牛棒骨500克

【香料】香茅草5克，小茴香5克，葱5克，姜5克，蒜5克，香叶5克，罗汉果5克，丁香3克，陈皮3克，草果2克，八角2克， 桂皮2克，白胡椒2克，荜拨2克，黑胡椒1克

【调料】酱油100克，味精3克，盐3克

【做法】

【步骤1】将牛肋条清净，切成2×2厘米的大块，放入煮沸水的锅中焯水。

【步骤2】将牛棒骨洗净，放入锅中，倒入清水2.5千克，开小火炖煮8个小时。

【步骤3】撇去浮渣，放入香料包，放入酱油100克，将切好的牛肉块放入卤水中，卤煮3个小时，焖1个小时后捞出备用。

【步骤4】将青菜洗净后，放入煮沸水的锅中焯水。

【步骤5】在锅中倒入清水，煮沸后，放入面条，搅散， 大火煮90秒，捞出沥干水分，放入碗中。

【步骤6】在碗中放入味精、盐，倒入卤水汁50克，放入卤制好的牛肉块和焯过水的青菜。

【步骤7】倒入牛肉汤，淋入些许牛油，即可开动啦！

备注：红烧牛肉的卤制时间一定要把握好，卤煮好以后务必需要焖1个， 这样的牛肉才更加入味。