土豆泥紫薯蔬菜饼的做法大全家常做法大全(土豆紫薯饼的做法窍门)

土豆紫薯饼的做法窍门

紫薯不是土豆。

1、紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

2、紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。

3、紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。

土豆紫薯鸡蛋饼的做法

1. 将土豆去皮切成小块；紫薯去皮切成小块；​

2. 土豆和紫薯放入辅食机中蒸至软烂、熟透；

3. 土豆和紫薯蒸好后放置一旁，冷却至常温；

4. 冷却后放到辅食机中，加入冲调好的配方奶，搅拌至细腻即可；

5. 美味的紫薯土豆泥就做好了哦！小tips：为了保证牛奶的营养不被破坏，记得要等紫薯和土豆冷却之后，再一起放入搅拌机处理哦！

紫薯土豆饼怎么做

步骤/方式1

准备好食材土豆 一个 、 紫薯 一个 、 火腿肠 一根 、 面粉 50g 、 盐 10克 、 椒盐5克 、 料酒 一匙 、 油10ml

步骤/方式2

土豆紫薯削皮

步骤/方式3

土豆和紫薯推丝，火腿肠切丁（我用的玉米肠，想吃什么就用什么都可以的）

步骤/方式4

紫薯丝微波炉叮1分钟（不叮也行，我是怕没那么快熟）

步骤/方式5

土豆丝和、紫薯丝、火腿丁加入面粉（想吃脆点就少放或不放），放入盐、料酒拌均匀，

步骤/方式6

不粘锅内放10ml油，放入调好的土豆紫薯糊，大小可自行把握，两面微黄就可起锅（紫薯丝没叮过的就多煎会）

步骤/方式7

起锅散5克椒盐开吃。

土豆紫薯饼宝宝辅食

黑土豆和紫薯由于外形特征比较接近，因此很多人都将两者同化为一种薯类，但实际上，黑土豆和紫薯却大有不同。

紫薯其实就是红薯的同种，只是在生长环境和施肥上的差异，到最后长出来的就是紫心的薯，也就是紫薯。

而黑土豆则是集保健和观赏于一体的彩色土豆品种，它原产于南美洲的秘鲁，这里有着三千多个马铃薯品种，什么颜色的都有，黑土豆只是其中之一。

紫薯土豆泥的做法大全

材料： 面粉500克、酵母5克、糖40克、水、紫薯 2个，牛奶280ml

1、 准备500克面粉，加入5克酵母和40克白糖，搅拌均匀，然后加入280毫升纯牛奶。搅拌至蓬松，揉成软硬的面团，盖上盖子静置5分钟。 

2、这次准备两个紫薯，洗净，揉搓外皮，切成小方块。不要太大。如果它太大，将难以烹饪。切好后放入碗中备用。

3、揉好的面团不需要打样。把它拿出来，把它卷成长条，切成均匀的大小。

4、先将所有材料滚揉光滑，然后从第一次揉搓量开始涂抹皮肤。 擀开后，取出包子皮，把紫薯丁放在中间，像包子一样包起来。 

5、包好后排成椭圆形，用擀面杖擀成牛舌状，最后从一端卷起，就完成了一个紫绿色的土豆卷。 全部做好后，放入蒸锅开始醒，醒至原来大小的1.5倍，拿起感觉轻（目前温度38度左右，20分钟左右就熟了），开机大火，水开后蒸15分钟，小火炖2分钟。